初冬时节，走进山西省运城市新绛县泽掌镇程官庄村刚子养殖场，一片占地约2.7公顷的林地里，3000多只大鹅或悠闲地晒着太阳，或成群结队地在树林下喝水、觅食，憨态可掬、煞是可爱，一派诗情画意的田园风光景象。

“我是从2016年开始走上林下养鹅之路的。这几年，在林业部门的帮助下，我从小规模种植、养殖，逐渐走上了规模化道路。这40亩的养殖场陆陆续续都种上了槐树、还有核桃树和桃树，达到了春有花、秋有果的效果，增加了双重经济效益，实现了养殖业、生态林业的互补。”刚子养殖场负责人程东刚介绍说。

程东刚的养殖场既种树又养鹅，林子给鹅遮阴，鹅可以在树林里自然采食，林间的虫草可以为鹅提供丰富的天然饲料，鹅吃饱后可以在林子里活动嬉戏，养出来的鹅肉质紧实鲜美。“鹅的粪便还可以增加土壤肥力，改善土质，种出来的果子无需使用任何农药、化肥，每年都会吸引不少慕名而来的顾客采摘。”程东刚侃侃而谈。

据悉，程东刚用散养方式养出来的鹅，产出来的鹅蛋腥味少、蛋营养价值高，每天来养殖场里购买鹅蛋的人络绎不绝。“我媳妇怀孕了，听说鹅蛋营养高，对宝宝发育比较好，每次我都买上几个，吃完再来，很新鲜。”慕名前来刚子养殖场购买鹅蛋的北苏村村民王先生说。

程东刚家的鹅蛋除了在本村受欢迎，还销往侯马、稷山等周边地区。据程东刚介绍，每年3月份引回新一批鹅苗后，经过7个多月的养殖，蛋鹅陆续进入产蛋期，可一直持续产蛋到第二年的5月份。林下养鹅帮让程东刚走上了致富之路，鹅蛋成为了名副其实的“金蛋蛋”。（本文有删节）