红菇，又名香菇、红蘑、赤蘑，是一种食用菌。

可食用。

营养丰富，含有多种维生素以及人体所需的微量元素，是中国传统的名贵食用菌类之一，有“素中之荤”的美称。

那么你知道红菇怎么种植吗？

一、选地

红菇的培养料配方中应加石灰，用来调节培养基的酸碱度，以防止因长期用石灰水而引起的酸度过高或过低。

由于红菇是杂菌污染性菌类，因此要求培养料应尽量不含木质素和纤维素。

二、种菌准备

种菌选择栽培场中的优良菌种，用量每千克干菌粉约需种菌0.5千克。

将红菇长至3-4 cm时将菌种块放入木屑或稻草中，撒盖3-5 cm厚后，用木板轻压几下，使菌种与料面紧密结合，用塑料薄膜覆盖3-5天，待菌丝恢复生长后再揭去塑料薄膜。

种菌处理完后将其放入室内进行人工栽培。

三、培养料准备

①培养料配方：麦麸（50%）、玉米粉（25%）、尿素、棉籽壳（20%）、石膏粉，比例为4:2:2,辅料为蔗糖，用量为1%。

②培养料的制作与堆放：培养料装入塑料筐，用麦秸捆扎好。

③装料量：每立方米干料用煤80公斤左右，尿素15公斤，石灰8公斤左右。

④装料车：由拖拉机带动的小功率拖拉机，装料前要把车斗放平。

⑤装料车：由人力推车拉到料场，堆成垛；然后由小功率拖拉机在料堆上拉一次就装一次（车要装得过满、过松）。

四、出菇管理

（1）出菇管理：覆土后7~10天，菌盖呈白色，此时应加强通风降温，使之尽快形成原基，如不及时出菇，原基便会长成子实体。

（2）出菇期：一般7~10天左右即可出现大量的出菇群。

（3）采收：菌盖开始展开时为盛产期，一般一潮菇可采3~5潮。如有条件的话可以采用大棚栽培，但以小棚和平棚栽培为宜；如果是小棚栽培且条件较好的话可采用大棚。

（4）管理要点：采收后及时通风降温，并补水保湿处理。