草金鱼又叫草种金鱼、金鲫鱼、锦鲫，是最常见的金鱼品种，也是现有大部分金鱼品种的祖先。草金鱼又分为燕尾草金和普通草金，因其易于饲养、体色艳丽、价格低廉，成为养殖面积最大、市场销量最大、家庭养殖最多的金鱼品种。
一、养殖条件
1.场地选择草金鱼生存温度0～39℃，适宜生长温度 20～28℃，非常适合大面积池塘养殖。养殖场地要求光照充足，周边无气体、水及严重噪声污染，交通方便，电力设施齐全。
2.水源与水质养殖池塘要求水源充足，排灌方便，进排水独立。池水透明度20～30厘米，pH 7.0～8.5，溶氧≥4 毫克/升，养殖用水符合《渔业水质标准》(GB 11607—1989)的规定。
3.池塘条件养殖池塘以长方形、东西走向为宜。池底平整，略向排水口倾斜。鱼苗培育池面积以1～2亩为宜，水深1.5米左右；成鱼养殖池面积3～15亩为宜，水深1.5～2.5米，池底淤泥厚度小于20厘米。池塘应配备增氧设备，每2～5亩池塘可配备1台1.5千瓦叶轮式增氧机。
二、鱼种培育
1.清塘消毒排干池水，清除淤泥，平整池底，修缮池埂，清除杂草，每亩用生石灰 70～100千克或漂白粉20～25千克化浆后全池泼洒。
2.注水、施肥在鱼苗下塘前5～7天注入新水50～70厘米。注水口需加装60目筛绢过滤，防止敌害生物进入。在池的四角堆上发酵好的牛粪、鸡粪等有机肥，用量100～200千克/亩。
3.鱼苗放养注水后5～7天放入草金鱼乌仔或水花，乌仔鱼苗每亩放养10万～15万尾，水花鱼苗每亩放养20万～30万尾。
4.饵料投喂①水花鱼苗的前期培育以肥水培育天然饵料为主，水花长成乌仔或池塘放养乌仔后，每天泼洒黄豆浆，每亩用干黄豆3～5千克/天，连续投喂5～10天；之后随着鱼体的长大，搭配投喂粉状漂浮料或破碎料，饲料蛋白质水平不低于35%。②豆浆和粉料全池均匀泼洒，日投喂3～4次，投喂破碎料后驯化定点摄食。
5.日常管理①随水温升高加注新水，每次加深10厘米。水质老化，透明度低，水色呈蓝绿色、墨绿色、黑褐色时，应及时换水，换水量为原池水的1/5～1/3。②定期使用小球藻、卵囊藻等有益藻种，不仅可以作为草金鱼苗的饵料，还可调节水质，抑制有害藻类的生长。③每天早、中、晚投喂时巡池检查，观察鱼苗摄食、活动及水质变化等情况，出现异常及时处理。
三、成鱼养殖
1.放养时间苗种投放在5月下旬或6月初。苗种运输与池塘养殖水之间的温差不超过3℃，以清晨、傍晚或阴雨天放苗为宜，避免强光日晒。
2.鱼种选择草金鱼苗养殖到寸片时挑选淘汰全白、全黑、黑褐色等观赏价值低和病残、畸形的个体，淘汰率为 10%～15%，剩余品质优良、健康壮硕的苗种放入成鱼池塘开展商品鱼养殖。
3.鱼体消毒苗种放养前用5%的食盐水或高锰酸钾5～10毫克/升浸洗5～10分钟。其他渔场引进购买的苗种必须严格消毒。
4.放养密度放养密度30～70尾/米2 ，即每亩池塘放养2万～5万尾。
5.饲料选择饲料以配合饲料为主，蛋白质≥30%，如果有条件，可以在饲料中添加螺旋藻或虾红素等增色剂，根据鱼体大小适时调整饲料粒径。配合饲料符合《饲料卫生标准》(GB 13078—2001)的规定。夏季可捞取新鲜浮萍，用清水漂洗干净，高锰酸钾10毫克/升浸泡消毒后投喂。
6.投饲率水温10～15℃时，投饲率为鱼体重的0.5%～1%，日投喂1次；15～25℃时，投饲率为鱼体重的 2%～3%，日投喂 2 次；水温在 25～30℃时，投饲率为鱼体重的4%～5%，日投喂4次；水温高于 30℃时，投饲率为鱼体重的 2.5%～3.5%，日投喂3次；10℃以下时，停止喂食。
7.水质管理①鱼种下塘初期水深1米，以后每7～10天加水1次，每次增加15厘米，直至达到1.5～2米。水温25℃以上时，保持水深1.5米以上。每10～15天间隔使用光合细菌和EM菌等微生态制剂调节水质，每7～10天使用1次小球藻、卵囊藻等有益藻种。②夏秋季水温较高时，5:00和12:00分别开动增氧设备2小时左右；阴雨天根据鱼的活动情况择机开动增氧设备。
8. 日常管理除了每次投喂饲料时注意观察，还需坚持早、中、晚各巡塘1次，观察水质变化、鱼的摄食及活动情况，及时调整投喂量，加注新水；养殖操作要轻缓、细心；发现病鱼、死鱼及时捞出；认真做好养殖日志。
四、病害防治
草金鱼病害相对较少，应坚持“预防为主、防治结合”的原则，调节好水质，做好日常消毒、杀虫工作，基本可以避免出现较大的损失。
随着鲫鱼病毒性烂鳃病的流行，草金鱼患病也时有发生，防治此病主要在于调水、增加鱼体免疫力。采取拌料内服三黄粉、肝胆康、大蒜素，全池泼洒聚维酮碘等措施，防治效果较好。
五、捕捞出塘
根据出售需求适时进行起捕、暂养，避免高温天气捕捞。集中捕捞上市前15日将饲料中螺旋藻或虾红素含量增加到2%～3%，准备起捕的草金鱼停食2天。
六、养殖效益
草金鱼的池塘养殖方法与普通鲫鱼相似，但是其作为观赏鱼，具有上市不限规格、适合轮捕、病害少等优势，而且市场价格是普通鲫鱼的2倍。亩产量可达1 000～2 000千克，亩产值可达5万元。对于市场信息灵活、销路广的养殖户，草金鱼是一个非常适合池塘养殖的品种。
