红薯和土豆都属于地下根茎类作物，在种植当中，大多数种植户在种植时只使用一次底肥，剩下的就是除除草，培培垄，而到了生长中后期就不再过多地管理了，这种现象已经延续了很多年，但红薯和土豆前期主要以生长秧苗为主，地下块茎只有到了生长中后期才开始生长和膨大，因此，在种植和管理时，不要只顾前期而忽略了中后期，产量高低就在于中期的生长发育和后期的膨大，如果在中后期学会巧管理，地下块茎不但发育得多，而且长得个头也很大。
以前我种植红薯和土豆和别人一样，主要在前期管理，等到封垄后就不再管了，自从学习了这方面的种植和管理技术以后，才认识到自己的知识太过浅薄，前年去年这两年我运用学到的种植和管理方法，红薯和土豆产量是平时的两倍，为了让农友们都能学到真正的种植和管理技术，今天我把它分享出来，供大家参考利用。
1、打眼补肥
由于红薯和土豆封垄以后很难再进行追肥操作，但这个时候恰逢地下块茎发育和生长期，需要大量而适应的养分，那么我们可以在刚封垄时，采用巧妙方法来为其补充养分。找一直径3厘米左右的木棒，一头削成尖，也可以用铁橛，在离红薯和土豆主根20厘米以外呈30-45度角往主根方向斜打一个小孔，深度15-20厘米左右，在孔内施入适量的硫酸钾或三元素复合肥，然后把孔用土填实，此法宜早不宜晚，过晚由于根茎开始膨大，打眼时容易伤及块根，一般在刚封垄时用此法最好。如果嫌麻烦，可采用下列方法。
2、巧补裂缝肥
在红薯和土豆地下块茎膨大期，地面往往会出现裂缝，正好利用这个裂缝的时机，进行巧妙补肥，可使其大幅度增加产量。方法是用100克磷酸二氢钾兑水100斤，或者用300-500倍硫酸钾溶液进行灌缝，灌完后用土把裂缝封严。如果每10天灌一次、连灌三次效果则更佳，如果没有裂缝也没关系，沿根部浇灌即可。
3、叶面补肥
叶面补肥是很多种植户最容易忽略的一个问题，由于红薯和土豆到了生长的中后期，秧苗和块茎一齐生长，两者都会争抢养分，如果秧苗长得旺盛，则会影响块茎的生长和膨大，如果秧苗长势弱，则养分就会被块茎占有，就会导致秧苗早衰，块茎还没有膨大完成，秧苗就过早的干枯，最终影响产量。所以，采用叶面补肥是调节生长、增加产量不可忽视的一个管理方法。
在红薯和土豆生长中期，用0.3%磷酸二氢钾对叶面进行喷施，7天一次，连续喷2-3次，到了生长后期，也就是块茎膨大期，用薯类专用型水溶肥按说明兑水喷施，连喷2次，中间隔7-10天。不仅能延缓秧苗早衰，还能提高块茎的数量和单个重量，单靠喷施这一项，就能有效增产40%以上。
以上三个方法如果结合使用，可使红薯和土豆增加双倍的产量，这并不是纸上谈兵，而是实实在在的实践经验，希望能帮助到更多的农友。
