一、技术概述
菠萝蜜是我国热带及亚热带地区广泛种植的特色果树，种植面积超50万亩，其中海南省种植面积30多万亩，是当地农民重要的经济来源。其生产管理技术的优劣决定着菠萝蜜产业的可持续发展。与传统技术相比，应用该技术进行果园标准化及规范化生产，菠萝蜜树体生长良好，基地产量可增加10%以上；大力推广新选育的优良品种香蜜17号菠萝蜜，推进水肥一体化技术及绿色防控精准科学用药，精准施肥及预报病情虫情，推行适时施肥、按需施肥，对症用药、适时适量用药等。农药、化肥等生产投入品使用量降低15%以上，亩产值增加2000元以上。通过良种、良苗、良法等应用，产量品质提升显著，生产过程减肥、减药，提高了经济效益，增加了农民收入，为保证我省菠萝蜜产业可持续发展奠定技术基础。
二、技术要点
（一）品种：琼引1号菠萝蜜、香蜜17号菠萝蜜。
（二）种苗标准：种苗营养土完整不松散，土团直径＞12 cm；植株主干直立，生长健壮，叶片浓绿、正常，根系发达，无机械损伤；接口愈合程度良好；种苗高度≥30 cm；砧段粗度≥1.0 cm、主干粗度≥0.3 cm；苗龄6～9个月为宜。
（三）种植规格：以株距5m～6 m、行距6m～7 m为宜，每667m2定植18～22 株，平缓坡地和土壤肥力较好园地可疏植，坡度大的园地可适当缩小行距。
（四）修枝整形
1.幼龄树的修剪方法
培养一级分枝：当植株生长高度1.5 m时，修剪截顶，让其分枝。要求斜切，剪口涂上保护剂。选留3～4个健壮、分布均匀，与主干呈45°～60°生长的枝条培养一级分枝，选留的最低枝芽距离地面1 m以上，抹除多余枝芽。
培养二级分枝：一级分枝生长至1.2 m～1.5 m时，修剪截顶，让其分枝。每个一级分枝选留2～3条健壮、分布均匀、斜向上生长的枝条培养二级分枝，剪除多余枝条。
培养树形：经过3～4 次修剪截顶，培养开张的树冠。树高以3 m～5 m为宜。
2.成龄树的修剪方法
果实采收后适当修剪，剪截过长枝条，剪去交叉枝、下垂枝、徒长枝、过密枝、弱枝和病虫枝等，植株高度控制在5 m以下，树冠株间的交接枝条也剪去。树冠枝叶修剪量应根据植株长势而定。
（五）肥水管理
1.施肥方法
菠萝蜜的施肥方法根据树龄、肥料种类、土壤类型等决定。在生产中，施肥方法有环沟施或穴施等。施肥时，在株间或行间的树冠外围挖条形沟施下，施肥沟的深浅依肥料种类、施用量而异。一般施肥沟宽、深为15～20cm；沟长约100cm。旱季施化肥要结合灌水，有机肥施用应结合深翻扩穴深施。海南南部干旱缺水的果园推荐安装水肥一体化设施，提高水肥利用效率。
2.幼龄树施肥
幼龄树施肥，以促进枝梢生长，迅速形成树冠为目的。根据幼龄树生长发育特点，贯彻勤施、薄施、生长旺季多施肥的原则。除冬季施有机肥作为基肥外，每次抽新梢前施速效肥促梢壮梢。在施肥的同时，在树周围1米内的土层上进行松土。
施肥量应根据树体不同生长发育时期而定，定植初期施用有机肥10 kg/株，配施复合肥（15:15:15）500 g，随着树龄的增大，逐年增加施肥量，以满足其生长需要。
1年生幼龄树：每株施尿素50 g～70 g、或复合肥(15:15:15)100 g、或水肥2 kg～3 kg，隔月1次。秋末冬初，宜增施有机肥15 kg～20 kg、钙镁磷肥0.5 kg。
2～3年生幼龄树：每株施尿素100 g、或复合肥(15:15:15)130 g、或水肥4 kg～5 kg，隔月1次。秋末冬初，宜增施有机肥20 kg～30 kg、钙镁磷肥0.5 kg。
3.成龄树施肥
菠萝蜜在生长发育过程需肥量较大，根据其不同生长发育阶段，合理施用花前肥、壮果肥、果后肥等，以满足生长需要，促进新梢生长、花芽分化和果实发育，并保持植株生势。根据开花结果物候期，对结果树施用氮、磷、钾肥，并与有机肥搭配施用，每个结果周期施肥3～4次。
花前肥：集中抽花序前施用，每株施尿素0.5 kg、氯化钾0.5 kg或复合肥(15:15:15)1 kg～1.5 kg，花期喷施0.1～0.3%质量浓度的硼肥，间隔七天后喷施相同浓度的螯合钙肥。
壮果肥：抽花序后1～2月内施用，每株施尿素0.5 kg、氯化钾1 kg～1.5 kg、钙镁磷肥0.5 kg、饼肥2 kg～3 kg。
果后肥：果实采收后1～2 周施用，每株施有机肥25 kg～30 kg（其中饼肥2 kg～3 kg）、复合肥(15:15:15)1 kg～1.5 kg。
（六）病虫害绿色防治
注意防治主要虫害黄翅绢野螟、桑粒肩天牛、绿刺蛾和素背肘隆螽。主要病害花果软腐病、炭疽病、蒂腐病、根病、绯腐病。推荐使用生物防治或阿维菌素、甲维盐、多菌灵、咪鲜胺、土菌消等低毒高效化学药剂，结合果实套袋、树干涂白、灯光诱杀技术进行综合防控。
三、适宜区域
海南省全省均可推广应用。
四、注意事项
（1）海南省处于台风高发区，菠萝蜜果园的建设，要规划安排防风林。
（2）如果因为气候原因造成的果实授粉发育不良，如海南省冬春季常遇低温，此时菠萝蜜刚好处于花芽萌动及发育期，易受寒害，小果易脱落，应注意采取防寒措施。
五、技术依托单位
单位名称：中国热带农业科学院香料饮料研究所
联系地址：海南省万宁市兴隆热带植物园
邮政编码：571533
联系人：吴 刚
电话：0898-62553687
Email：wugang6170@163.com
