“如果买不到优质的种苗,我建议不要养”,虽然行情不错,近几年泥鳅的养殖效益也较高,但张轩表示,虽然正常情况下泥鳅的整体养殖收益可观,但这两年因种苗问题导致成活率低下、病害频发而严重亏损的个案也并不鲜见。他建议,除了养殖前要慎重选择优质种苗,自身具有一定的养殖条件和技术也十分必要。

需防鸟蛇等天敌

海南陈老板总结,这种台湾泥鳅养殖过程中病害不多,但如果水质处理不好,还是会引发肠炎、烂身等病害,所以需注意日常的调水及饲料投喂的控制、管理工作。“整体比较容易养,放大规格的种苗成活率也比较高”,陈老板表示,如果投放的是3cm规格以上的苗,成活率一般可达80%以上,而成鱼的综合养殖成本约8-9元/斤左右。

泥鳅一般都有冬天钻泥的习性,所以冬天较难捕捉。但据苗场介绍,这种台湾品种的泥鳅冬天并不会钻泥,在捕捞上同样具有一定优势。张轩建议,养殖户可以选择10月到次年4月前出鱼,争取更大的收益。

“冬天吃泥鳅进补是国内长久以来的消费习惯,所以这段时间价格也较好”。此外,陈煌奇还建议养殖户在养殖泥鳅时需要注意蛇、青蛙等天敌的预防,其位于海南的养殖基地内,还专门拉设了用于防鸟的拦网,“鸟也会经常来捕食水面和岸边上的小泥鳅,所以也得注意”。

种苗繁育制约养殖规模

虽然近年可观的利润吸引了不少人尝试泥鳅养殖,但不少业内人士估计,泥鳅的整体养殖量受制于种苗培育成功率,短期内不会出现大幅增长。陈煌奇表示,目前国内很多泥鳅寸苗的成活率都很低,“如果能稳定在两成,就比较厉害了”。

据了解,台湾由于对泥鳅选育及种苗繁育研究时间较长,经验较多,其泥鳅寸片的成活率最高可达50%-60%,而生产中也普遍达到30%左右,远高于大陆地区5%-15%左右的水平。陈煌奇表示,引进该品种后,种苗培育成活率上还须在生产中慢慢摸索。由于种苗成活率低,目前3cm左右规格的台湾泥鳅的种苗价格普遍在0.3-0.5元/尾左右。有苗场透露,待种苗培育技术提升、成活率提高后,苗价可能会逐渐下降。

张轩也认为除了种苗生产的制约,国内庞大的消费市场带动,加上日本、韩国等国外的需求,都能支撑泥鳅养殖行业的继续发展,泥鳅的养殖在2-3年内还是具有不错的发展空间。“如果条件允许,采取轮捕的养殖模式效益更好”。张建议,可适当在前期投放较高密度种苗,待泥鳅长到1两多的时候,采取分批起捕,充分利用水体达到更好收益。

台湾泥鳅养殖情况一览表

台湾泥鳅养殖情况一览表

苗种成本

按每亩2-3万尾3cm规格种苗密度计算。2013年3cm规格种苗约0.4元/尾左右,每亩种苗成本8000-12000元。

固定投资

塘租:1000-2000元/亩.年(实际价格视各地情况而定)

收益

随行情波动。按亩产3000斤,收购价25元/斤计算,每亩纯利润45000元左右。

养殖条件

台湾泥鳅对池塘及养殖条件要求不高,但需要注意选择优质种苗,同时需预防蛇、蛙等天敌。

放养密度

池塘主养模式下,3cm左右规格2-3万尾/亩,如采用轮捕模式,可适当提高密度。

主要风险

肠炎、烂身等病害风险；行情风险；购苗不慎带来的养殖风险。