由于鲟鱼资源趋于枯竭，产量逐年下降，因此鲟鱼的人工养殖越来越受到人们的重视。利用网箱养殖鲟鱼优点很多：一是饲养管理方便；二是收获时不需特制捕捞网具，可以一次起水，也可以根据需要适时分期起水销售，便于活鱼运输和贮存，有利于市场的调节；三是能够适应机械化操作和现代化养殖技术的发展。现将鲟鱼网箱快速养成技术介绍如下：（一）网箱及其设置鲟鱼快速养成网箱一般采用聚乙烯线编织而成，规格为40米2．5米。网目大小视放养鲟鱼种的规格而定，以不逃鱼、有利于水质交换以及底网片不漏食为原则，若放养每尾100克以上的鲟鱼种则网目为2～3厘米。因为要常投食，网箱以敞口型为宜，设置方式为框架浮动式。网箱设置应选择水质条件良好、水深3上的地方，还应具有微流水、避风、向阳、水面宽阔等条件。大型水库应选择库湾适宜的地方设置网箱，小型水库应选离库坝不远的水域设置网箱。（二）鱼种及其放养鲟鱼生长最适宜水温为20～25，放养时间以5月底6月初为宜。放养鱼种的规格越大越好，一般为每尾100～200克，放养密度35～40尾/平方米。放养时应选择早晨6～8点钟进行，此时鱼种水温与水库的水温温差较小。（三）饲料及其投喂鲟鱼网箱快速养成主要投喂新鲜动物性饵料和人工配合饲料。

配合饲料蛋白质含量40%～45%，主要原料有鱼粉、蚕蛹、肉骨粉、肠衣粉、血粉、酵母、枯饼、小麦、玉米等。其配方（%）：鱼粉37、蚕蛹15、血粉15、酵母4．5、枯饼米粒径的颗粒，干燥贮用。这里必须强调两点：一是各种原料应当粉碎得很细，最好达到40目以上细度；二是颗粒料在水中的稳定性要求能保持1．5～2小时不散，也就是说一定要用性能较好的粘合剂。鱼种进箱后，停止投饵天，以便适应网箱环境。两天后，可少量、多次投配合饲料于设置在网箱周边的食台上（每口网箱可用4～6个0．3～0．4平方米的竹筛、深0．2米，悬吊于箱体近底部），诱鱼摄食，日喂5～6次，日投喂量一般为箱内鱼体重的4%～5%。鲟鱼有夜间觅食习性，故下午投喂量应适当多些。如何确定适宜的投饲量呢？一是根据日投饵率计算出每天的饲料用量；二是检查残食的有无和多少；三是仔细观察投喂时投食点下“二层水”中鱼群阴影的变化情况，通常在开始投喂时，鱼群密集抢食，阴影大，箱内翻滚，投食高潮过后，鱼群阴影变小或消失，水面趋于平静，此时投喂就该结束。（四）管理及其措施网箱要有专人守护，坚持每天早、中、晚多次巡箱检查，观察鱼情水情，尤其要防止洪水冲走网箱，防退水时网箱搁浅，防敌害破坏网箱，防泥沙渣子压沉网箱。

此外，每10天左右要清洗网箱1次，特别是洪水过后要立即清洗，除去杂物与附着过多的藻类，保持网箱内外水体交换畅通。（五）鱼病及其防治鲟鱼体披骨板，自然敌害少，人工养殖历史短，其流行性、暴发性疾病尚不多见，现有报道的多为水质恶化所致，但仍应做好以水质调控、坚持预防为主的防病工作。具体做法：网箱下水前用生石灰水或漂白粉浸泡处理，并提前7～10天下水，让藻类附生，以免鱼种进箱后损伤体表皮肤；鱼种进箱时先行消毒，用3%～4%的食盐水浸泡15～20分钟，平时有死伤的鱼要随见随捞，防止污染和交叉感染；每隔15～20天每箱用生石灰2～3公斤化水泼洒箱体及近旁水域，每天1次，连续3天；每天必须清除残饵，洗刷食台并晾晒，食台周围要定期用生石灰水泼洒消毒，以增强鲟鱼的摄食和减少鱼病的发生。饲养期间若发生车轮虫病、口丝虫病和舌坏虫病等，可用高锰酸钾2毫克/升或硫酸铜75毫克/升防治；若发生细菌性肠炎，可用含痢特灵0．2%的药饵投喂，连天即可治愈。.msc-77.708msc.1789msc.1799msc