▲加工车间工人正在加工牡蛎。

◥渔民刚从海里打捞上来牡蛎。

4月24日,“2014乳山牡蛎品鲜季”正式启帷。记者从乳山市海洋与渔业局了解到,乳山市牡蛎养殖规模正呈现快速扩大的趋势,每年新增面积达1万亩以上。

4月24日,乳山市徐家镇海边呈现一片忙碌景象:随着吊车的巨臂来回挥舞,乳山市久大海珍品养殖专业合作社的员工正忙着将一笼笼刚出海的牡蛎装车。

该合作社总经理姜云才告诉记者,眼下正是牡蛎大面积收获的时节,这里每天的采收量在3万至4万斤左右,随出随卖,供不应求。刚刚出海的这批牡蛎,马上就会被运往青岛城阳区海产品批发市场,几个小时之后就有可能被端上青岛市民的餐桌。

据姜云才介绍,去年4月,他的养殖区被评为省级现代渔业示范园区,所养牡蛎获得绿色食品认证。久大海珍品养殖专业合作社带动养殖户100多户。而周边的村民随船出海打捞牡蛎、装牡蛎、妇女砸牡蛎、补牡蛎笼……牡蛎产业的发展解决了周边村民的就业问题,也带动了许多村民致富。

乳山牡蛎素以鲜美的口感和丰富的营养价值倍受青睐,在乳山海洋渔业经济中是当仁不让的“主角”。

2009年,“乳山牡蛎”地理标志商标被国家工商总局批准并投入使用,牡蛎身价随之水涨船高。当年,乳山市出台了《关于扶持牡蛎产业化发展的意见》,组织成立了山东海洋生物制品产业技术创新战略联盟,为牡蛎产业化发展提供政策支持和技术支撑。如今,乳山牡蛎养殖规模达6万亩,年产量26万吨,年销售收入7亿元。牡蛎养殖已经成为乳山富民工程和经济发展的一个支柱产业。

与此同时,乳山加大牡蛎新品种的培育引进以及生态养殖模式的推广。一方面,与中国海洋大学、黄海水产研究所等科研单位合作,加强金牡蛎、三倍体牡蛎育苗技术的研究；另一方面,从国外引进耐高温、成活率高的优良品种,提高海区资源的利用率。与此同时,全面推广藻贝间养、换季轮养等生态健康养殖模式。

如今,乳山市牡蛎养殖规模呈现快速扩大的趋势,每年新增面积达1万亩以上。

本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。