1、奶茶冷饮摊

说到奶茶冷饮，大家都知道这是一个非常受年轻人欢迎的项目，也是特别赚钱的项目，但是想开一家奶茶或者冷饮店，最少都需要几十万，甚至更多，所以并不合适穷人创业。如果我们穷人想做这行赚钱的话，我们可以选择做奶茶冷饮摊，比如我们可以自己去订做一辆手推车，也可以花一两万块钱买一辆美食车，这样的话，同样可以经营奶茶冷饮，只有位置找对了同样是很赚钱的。这是非常适合穷人投资的小项目。

2、早餐摊

民以食为天，不管你是什么人，都需要吃食物吧，每天对于早餐也都有需求吧，这样的话我们开一家早餐摊也是很不错的。开早餐摊要选好地方，味道要好，分量足，价格合理，这样的话即使是一个小摊位，生意不一定比小店差。任何创业，只要辛勤努力，发家致富不是梦。

3、炸鸡，鸡排店

卖炸鸡、鸡排的那种小店也是非常受欢迎的，特别是开在学校门口的那些店，经常是成堆的人排队等候。做炸鸡店投资不大，几万块钱就可以做了，但是利润却相当不错，每天上千的利润是很正常的。

4、加工手工

在农村，不管是加工农村食品特产，还是加工一些生活用品，又或者是加工一些艺术品，都是非常不错的。比如很多人都依靠加工竹制品赚大钱了，还有人依靠加工小食品也发家致富了。我还见到有一个村子，他们全村的人都在加工竹扫把，每人每天都能赚300多，这就说明了只要项目对了，小生意同样能赚大钱。

5、自助小火锅

自助小火锅大家应该都吃过吧，这种小火锅吃起来方便，而且口感好，价格也不贵，另外对于设备要求也低，两三个人就可以开店了。做这行每日挣一千多很正常，很适合穷人创业开店。

6、臭豆腐摊位

很多开在学校附近或者步行街的臭豆腐摊都是非常受欢迎的，经常是人头攒动排队等着买臭豆腐。现在开臭豆腐店不仅需要的启动资金很少，而且还很简单，臭豆腐前期都不需要自己加工，有专门的公司给加工，我们只需要买加工好的豆腐片回来炸就可以了。这也是一个相当不错的创业项目。