公安县2024年低温雨雪冰冻灾后农业重振

技术指导意见

2月1日以来，我县遭遇罕见持续低温雨雪冰冻灾害天气，截止5日8时，累计雨雪量达74.3毫米，积雪深度12厘米。预计2月5日至7日降雪仍将持续，气温持续走低，并伴有明显冰冻天气。对我县农业生产极为不利，为加快我县农业灾后重振，现提出以下指导意见：

一 、种植业灾后自救技术

（一）葡萄灾后自救技术

1．去除积雪。主体结构未受损或部分受损的葡萄园，采用顶、刮、燃烧稻草、木炭升温等方法去除设施棚膜上的冰块和积雪，减轻设施主体结构的负载，减少新一轮降雪带来的再次损害；还会下大雪的产区，根据情况破开设施棚膜，保护设施主体结构。受损的葡萄园也根据情况破棚膜，保护设施和树体不进一步受损。

2．重新盖膜封棚。采用促早栽培、已萌芽的葡萄园及时盖膜封棚，为葡萄生长提供适宜的温度，避免芽、枝梢低温冻伤。如果棚体受损但棚膜未破损，且无法清除棚面积雪的已萌芽葡萄园，在天气转晴后（低温高于0℃ ）破膜修棚再盖膜。

3．设施修复。完全倒塌的葡萄园在气温有所回升后也要及时去除棚膜上的积雪，并取下棚膜；设施主体结构能修复尽早修复，不能修复的葡萄园先移开倒塌的架材，修复支撑架和拉丝，扶正葡萄树；设施主体结构损坏严重的葡萄园需重新建设施棚。

4．加强树体管理。树体损伤的葡萄树要修剪折断的枝梢或树干，重新绑扎；已萌芽的葡萄园，可喷施含氨基酸、海藻酸的叶面肥，增强树体抗性；芽或新梢轻微冻害的葡萄树，长势减弱，见花后要疏除部分花穗，恢复树势，保证来年的正常结果；芽或新梢冻害严重的葡萄树，抹除受冻的芽或枝梢，促使副梢或隐芽萌发结果，或进行重剪，重新培养结果枝梢；加强病虫害的防治，全园清园消毒，并注意萌芽后病害防控。

5．清沟排渍。部分葡萄园排水不好有积水，需要及时清沟排水。

（二）小麦灾后自救技术

麦苗冻害症状及分级。小麦冻害是小麦自身的组织对于外界低温环境不适应而表现出来的反应。小麦冻害的症状，一般表现在叶片和分蘖上。轻度冻害：麦苗基部叶片或叶尖受冻呈水烫样软熟状，干后青枯状；中度冻害：麦株主茎和大分蘖的幼穗受冻死亡，其他分蘖受冻较轻能正常抽穗结实，但穗粒数减少；重度冻害：主茎和分蘖苗的幼穗及心叶冻死，茎叶青枯成蓝绿色，茎秆、幼穗皱缩，随着冻伤的累积而逐渐死亡。

1．清沟排渍。雨雪过后及时清理厢沟、腰沟、围沟，做到三沟相通，降湿排渍，提升地温，促根健壮。

2．提温保墒。待雨雪天气过后气温回升，对已受冻麦苗及早中耕划锄，提温保墒。

3．防御冻害。在小麦冻害发生后2－3天调查幼穗受冻程度，对茎蘖受冻死亡率超过10％的麦田及时追肥。一般茎蘖受冻死亡率1 0％－30％的麦田，亩追施尿素4－5公斤；超3 0％的麦田，茎蘖受冻死亡率每增10个百分点，亩增施尿素2－3公斤，最高不超过1 5公斤。同时可在叶面喷施磷酸二氢钾＋芸苔素内酯，促苗早发。

4．看苗追肥。受冻麦苗，要及时追肥，促进分蘖苗生长成穗，根据受冻程度每亩追施尿素5—8千克。

5．病虫防治。深入田间地头，做好小麦条锈病、纹枯病等监测防控，见点打片、见片打面，及时防治麦蚜，拔节前抓紧除草。

6．及时改种。重度冻害导致麦苗死亡，根据当地条件改种下茬春季作物。

（三）油菜灾后自救技术

油菜冻害症状及分级：一级冻害：个别大叶受害，受害叶片萎缩呈灰白色，叶柄、茎秆少数冻裂；二级冻害：半数叶片受害，局部或大部萎缩、焦枯，心叶正常，叶柄、茎秆大量冻裂；三级冻害：全部叶片大部受害，受害叶局部或大部萎缩、焦枯，心叶正常或受轻微冻害，植株尚能恢复生长；四级冻害：叶片、叶心均受冻害，趋向死亡。

1．清沟排渍，降低田间湿度。田间积水明显的田块，及时清理围沟，促进根系恢复生长。

2．及时摘薹，促进腋芽生长。薹高超过25cm的油菜，抗寒性急剧下降，也容易被大雪折断。受冻或者折断的油菜薹，在温度回升至０℃以上，及时摘薹，有利于基部腋芽快速生长。

3．追氮补钾，增产抗倒协调。温度回升到0℃以上时，薹高超过2 5cm，冻害或折断采取摘薹措施的田块，每亩补施尿素5公斤，氯化钾3公斤；薹高20cm以下，绿叶数8-10片且叶色正常的油菜，抗寒性强，可以不追肥；尚未抽薹，且绿叶不及6叶的田块，每亩补施尿素7.5公斤，氯化钾5公斤。

4．及时化调，促进恢复生长。温度回升到5℃以上时，可喷施芸薹属内酯或赤霉素等激素，促进油菜恢复生长。

5．提前喷药，减轻病害发生。冻害发生后，油菜病害可能提前以及加重发生，温度回升到10℃以上时，可喷施多菌灵、甲霜灵等杀菌剂，减轻病害发生。

6．适时改种，尽量挽回损失。开春后将死亡植株作绿肥翻耕到土壤中，提早播种下茬作物弥补小春损失。有条件的地方可改种春季马铃薯、速生性蔬菜等，尽量挽回损失。

（四）柑橘灾后自救技术

1．整枝修剪。按照小伤摘叶、中伤剪枝、大伤截干的方法进行管理，对冻害轻的及时摘除受冻叶，对中等冻害的剪除一、二年生受冻枝，对冻害达到三级以上的枝干，待病、健部位分界明显后再锯除，并保护好伤口。注意在萌芽后，温度稳定在10℃以上，活死界线明了再修剪，剪除枯枝，并注意伤口保护。

2．合理施肥。一是对绿叶较多的及时根外喷施0.2%磷酸二氢钾+0.4%的尿素+20ppm2.4-D+600倍甲基托布津1-2次，促进树体叶片尽快恢复功能。二是提早施用催芽肥，要求比常年提早5-7天。

3．病虫防治。柑桔受冻后，伤口多、绿叶少，容易受到多种病虫为害。一是主枝和大枝涂白；二是喷600倍噻菌铜等广谱杀菌剂进行预防和治疗。

4．排渍松土。尽早增加根系的活力和土温。本次冰冻雪灾时间长、雪量大，会造成果园的渍水多，应尽早排除。树冠下的土壤要松土以增加土温，松土可与施肥配合进行。

（五）蔬菜灾后自救技术

1．设施蔬菜

（1）检修加固设施。及时检查维修温室和塑料大棚骨架，有必要的应增加支撑柱。撒融雪剂、工业盐等方法，快速减少设施表面积雪，尤其加强夜间除雪，防止压塌设施，可根据灾情果断采取割膜保棚架。

（2）加强保温覆盖。根据气温变化和蔬菜种类适时采取多层覆盖保温措施。叶菜类、甘蓝类和部分根菜类蔬菜可在大棚内架设小棚。果菜类蔬菜可采用温室或大棚+二道幕+地膜三层覆盖。

（3）实施临时加温。在确保用电安全和预防火灾前提下，用电暖气、自动加热风机、电热鼓风炉、燃油热风炉、火炉等加温设备，进行临时加温。

（4）尽量增加光照。及时清理棚膜上的雾滴、灰尘，保证棚膜透光性，清理植株老叶、病叶，增加散射光照。有条件的安装植物生长灯、LED灯、碘钨灯、钠灯等补光设备进行补光。天气转晴后采取从小揭到大揭再到完全揭的三段式揭被法，适时揭开保温被，中午光照强时短时回盖一半保温被，以防蔬菜因突然见光导致叶片急性萎蔫，造成损伤。

（5）加强生产管理。叶面喷施甲壳素、海藻酸、诱抗剂等全营养叶面肥以及植物源生长调节剂，提高植株抗寒能力。低温期不能浇大水，以免降低地温，加重冷害、冻害，应减少整枝打叉等农事操作，避免植株伤口在低温高湿环境下感染发病。低温过后，根施氨基酸类促根水溶肥，结合叶面混合喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1%葡萄糖液，促进根系生长和叶片光合能力恢复。若发现蔬菜萎蔫，可喷施清水或1% 海藻酸溶液。

（6）合理控湿防病。暴雪过后应在晴天中午及时进行通风，降低空气湿度。必要时选用烟剂、微粉剂等防治低温高湿病害。

2．露地蔬菜

（1）及时清沟除雪。要尽快疏通清理菜田沟渠，加快排水，降低地下水位及根际土壤湿度。地势低洼、排水不畅的田块，要通过加深沟渠和加挖排水沟等促进排水，预防因土壤湿度大造成沤根及叶片表面遭受冻害 。

（2）加强病害防控。灾害过后，要及时清除田间死株、病株及受冻植株，可喷洒多菌灵、百菌清、甲霜灵等低毒、低残留广谱性杀菌剂预防病害，特别是叶菜类软腐病、霜霉病等。

（3）做好抢收抢播。要抓紧抢收成熟蔬菜上市，减少生产损失，保障市场供应；生长点受冻蔬菜，减少损失。严重受冻的菜田，应在天晴时抓紧翻犁，待气温回暖后及早改种小白菜、春菜、生菜、芥菜、菠菜、茼蒿等速生类蔬菜。

（4）强化育苗管理。茄果类、西甜瓜等育苗棚要突出保温防冻控温降湿促稳，保持夜温在10℃-15℃摄氏度，白天以13℃-18℃摄氏度为宜；棚内可悬挂白炽灯补光；床土宁干勿湿，湿度30-40%即可；抓住间晴时机喷施杀菌剂、调节剂和叶面肥。

二、水产养殖灾后自救技术

（一）设施渔业管理应对技术措施

加固房屋、棚架等，采取稳固措施防止冰雪重压引起设施垮塌。检查投饵机、养殖水管等设施设备，通过加装保暖稻草等措施防止水管冻裂。修缮水、电等基础设施设备，检修发电机、增氧机、保温加热等设备装置，做好应对断电、断氧和极端低温等应对准备。露天设施，可添置防寒保暖设施设备，采取塑料薄膜覆盖等措施增强保暖能力。建立养殖场值班制度，坚持早晚巡查养殖设施，发现灾情及时上报。

（二）养殖池塘管理应对技术措施

1．水位水质管理。雨雪冰冻天气会引起水温骤降，应提前缓慢加注新水，将池塘水位提高到最高水位，从而提高水产动物对环境的适应能力，防止引发冻伤或应激反应。对于透明度过高，浮游植物缺乏的，可补充藻种并增加水体营养；适当开启增氧机，增加上下水层的交换，保障溶氧，及时排出有毒有害物质，以免水体恶化导致病害暴发。

2．科学投喂饲料。低温雨雪冰冻灾害发生时，水产养殖动物免疫力相对低下，越冬水产养殖动物（尤其是苗种）自身消耗大，应选喂优质饲料，在天气晴好、气温较高（ 5 ℃ 以上）的中午少量投喂，以维持机体体质，补充消耗，增强其耐寒和抗病能力，提高越冬期和开春成活率。

3．及时除雪破冰。持续雨雪冰冻天气易使养殖水面形成不透明冰层，造成浮游藻类光合作用受阻，冰下水体缺氧，导致水产养殖动物大量死亡，要及时巡塘，密切关注鱼类活动情况。一旦发现养殖池塘出现积雪封冻时，应及时清除积雪和乌冰，或凿穿冰层形成若干通气孔，保证光线透入水体，保障浮游植物的光合作用，浮游植物不足需及时增氧。

4．适时捕捞上市。冰冻期尽量减少捕捞等操作，防止鱼虾蟹体表冻伤，造成感染水霉病等疾病，甚至冻死。部分养殖品种，如罗非鱼、南美白对虾等，低温时容易发生冻害，甚至会造成大面积死亡，当水温接近机体生长极限低温且无法对养殖水体进行增温保温时，要抓紧时间将达到上市规格的养殖品种捕捞上市。对于刚死亡且处于保质期的品种，要及时帮助养 殖户寻找销路。

（三）冬放鱼种管理应对技术措施

冬放鱼种应选择在晴好天气中午进行，避开雨雪、冰冻天气，防止鱼体冻伤；在转池、运输过程中要规范操作，尽量减少鱼种机械损伤而引起水霉感染；鱼种投放时要做好鱼体消毒工作，一般用3%-4%的食盐水浸泡鱼种5分钟；或用8毫克/升硫酸铜和10毫克/升漂白粉混合液，水温在10-15℃时浸洗鱼种20-30分钟；也可用30毫克/升高锰酸钾溶液浸泡鱼种20分钟。

（四）稻田种养管理应对技术措施

稻虾原位繁殖田和稻渔、稻鳖田，要提早逐步加水保温，使稻田水深保持在50cm以上，避免在低温雨雪冰冻天气临时加水，以免造成小龙虾出穴和中华鳖上浮而出现冻伤、冻死现象。进行温棚育苗的稻田，要注意增加巡棚次数，及时清除棚顶积雪，防止积雪过多造成塌棚事故。稻虾冬闲田可在小龙虾洞穴区域用稻草覆盖进行保温，在天气晴好后要及时破冰，并做好排水沟清理，以防冰雪融化积水淹没虾洞。

（五）网箱养鳝管理应对技术措施

加深池塘水位，防止极寒天气结冰过厚，造成网箱整体冻结，导致网箱中黄鳝冻死冻伤，影响商品鳝销售；保持网箱内足够的水草，以耐寒的水花生、油草等为主。可以在网箱水草上加盖一层干稻草，以防冰冻和缓冲昼夜水温变化；适时人工清除网箱中的积雪，防止积雪过载而导致网箱及钢绳破损，甚至是 网箱沉底事故，造成商品鳝外逃；及时人工破冰，防止架设网箱的池塘长时间结冰，影响水体浮游植物的光合作用，导致水体缺氧，造成网箱中黄鳝死亡。

（六）病害防控管理应对技术措施

低温季节水产动物病害相对较少，低温雨雪冰冻灾害天气时，应尽量减少人为的拉网或加排水等生产操作，避免水产养殖动物应激、擦伤后继发感染水霉病或赤皮病。低温时外泼大剂量消毒剂对病害控制效果不佳，而且刺激性较强，不建议采取此种病害防控措施。建议控制好水质底质，温度回升鱼类开口摄食时，在饲料中适量添加提高免疫力的饲料添加剂增强鱼体体质。对于发病及死亡的养殖水产动物，应及时清除并进行无害化处理。

三、畜牧业灾后自救技术

（一）及时修复被损饲养设施

受灾畜禽养殖场应尽快组织力量排除屋顶积雪、清理粪便及污物，保持清洁卫生，转移畜禽，修复已损坏或倒塌的栏舍。及时抢修用电、用水设施，尽快恢复正常的饲养管理程序。

（二）加强灾后饲养管理

各畜禽养殖场要加强灾后饲养管理，畜禽栏舍要保持通风控温、干燥、清洁卫生和安静的环境；增加保温防寒设施，特别是对产仔母畜及仔畜更要做好防寒保温措施，要在护仔间内使用电热供暖；饲料营养要全面且易消化，在饲料中增加维生素添加量，杜绝饲喂被雨淋湿或发霉、变质的饲料；饮水要清洁卫生，最好饮用自来水或井水，饮水中可添加适量抗菌素；合理控制饲养密度，特是对一些栏舍倒塌严重的饲养场，避免因栏舍面面积减少高密度饲养，影响畜禽正常生长。

（三）加强化灾后动物疫病防控与监测

1、规范处理死亡畜禽。受灾养殖场要在畜牧兽医部门指导，加强防疫管理，完善卫生消毒、病死畜禽和粪污无害化处理等防疫制度。对砸死、冻死等死亡及死因不明畜禽，要采取四不准一处理的处置措施，即不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，对死亡畜禽必须进行无害化处理。

2、全面开展消毒灭源。畜禽养殖场对受灾的圈舍、食槽、畜禽用具、运输工具，要进行全面彻底消毒。对畜禽饲养、加工、交易等场所的废弃物和污染物，要进行堆积发酵，无害化处理。对浸水、受潮的饲料饲草要及时晾晒，防止霉变，以免畜禽食用中毒。

3、及时做好免疫防治。畜牧兽医部门要指导畜禽养殖场、散养户及时开展针对性的免疫和治疗，牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病、非洲猪瘟等疫病高风险地区，要加强饲养管理，及时开展免疫，防止疫病发生。

4、加强疫病监测报告。各乡镇畜牧兽医服务中心要组织人员对存栏畜禽进行全面普查，开展流行病学调查，按照规定采样检测，及时汇总、分析灾区动物疫病动态和趋势，排除疫情隐患。

一旦发现可疑疫情，要按规定及时上报，迅速果断处置。县畜牧科技服务中心和农业综合执法大队要强化检疫监督，加强流通环节监督检查，严防病死畜禽流入市场，确保畜产品安全卫生。

公安县农业农村局

2024年2月6日