越是没人做,汤清亮就越想尝试,何况珠海的鱼苗产业是一个巨大的空白市场。2004年,汤清亮在珠海建了一个占地500亩的养殖场。他把亲 鱼养在潮州,等鱼苗繁育出来再运到珠海暂养,提高了鱼苗的成活率,巧妙的绕开了珠海海水盐度低,不能产卵的缺陷。此时的汤清亮信心满满,立志要把珠海市的 鱼苗市场拿下。
汤清亮:珠海有这么大的市场,我在这边就一定要把它做大一点。占有10%、20%都是很大的市场了。
记者:占10%、20%有多大?
汤清亮:10%、20%都上亿尾苗了。
能达到一年上亿尾鱼苗的销售量,是汤清亮当时的梦想。但一年过去了,汤清亮在珠海还没摸到这个梦想的边,就开始出现了危机。
2004年,因为鱼苗繁育技术的公开普及,大量人工繁育的鱼苗涌入市场让鱼苗的售价一下子接近零利润。
汤清亮:最低的好像美国红鱼苗,这边白话叫黄花苗,那一条苗最低的时候,卖四五分钱,四五分钱一条苗,也就差不多我们的生产成本。原来以前最少都几毛钱,在之前的话,最高价的时候,九几年的时候就卖到5.5块钱一条苗。
汤清亮的鱼苗场一年的纯收入从60万元低到了不到10万元,甚至维持正常生产都困难,而繁育技术尚未普及的石斑鱼等品种的鱼苗价格受的影响 就非常小。这让鱼苗繁殖产业形成了一个潜规则,要想在竞争激烈的鱼苗行业里立足,必须要有一个只有自己掌握繁殖技术的独特品种。
鱼苗经销商:每个人都想搞个特殊的品种,也想全面来搞,但就是看他搞的好不好了?他搞的好就发展他这个项目了,赚大钱了,你搞的多,不一定会赚到钱,他搞一个特殊的品种,有时候会赚钱更多。
本来利润就低,再从饶平长途运输鱼苗显然不划算。汤清亮想找一种市场上销量大,又没人繁育成功的鱼,在珠海直接繁殖。就在这个时候,从一些来买鱼苗的养殖户嘴里听到了一句话,让汤清亮把注意力放在一种鱼种身上。
汤清亮妻子:我们这里是鱼苗厂,就有人来这里问有没有鲻鱼,问的人很多。
鲻鱼是一种优质的经济鱼类,在我国沿海地区都有分布。鲻鱼生长速度快,和虾混养还可以吃掉病死虾,减少养虾的发病率,很受养殖户的欢迎。而且在潮汕地区,鲻鱼还有个特别的用途。
汤清亮:一般逢年过节要拜神什么的,还需要有一条鲻鱼。
农户:一定要这种鱼。
记者:别的鱼不行吗?
农户:别的鱼很少,很少人家用其它鱼。
汤清亮到市场上调查发现,鲻鱼因为肉质鲜美、价格便宜,在广东省的商品鱼市场上销量巨大,而当时市场上的鲻鱼大部分都是海上捕捞的。
记者:这个是鲻鱼是吧?
销售商:这个是黄尾鲻。
记者:这个鱼现在卖多少钱?
销售商:13元一斤。
记者:这个鱼在你这里销量怎么样?
销售商:销量很多。
记者:你这一个档口一天能卖掉多少?
销售商:一天卖100多斤。
记者:100多斤啊?
销售商:对。
销售商:这个海捕的不多,人家渔民打到有就有,打到没有就没有,不是要多少就有多少的。
从2011年正月初十开始,持续五天的大雾天气笼罩着珠海市。这是赤鱼港码头,受大雾影响,停在这个码头上的船已经好几天没出海了。
然而2月18日,有一个叫汤清亮的人,却急匆匆地地来到这个码头,声称无论海上雾气再大,他也要找条船出海。而出海的目的,竟然是到要买一 船普通的海水。其实汤清亮在头一天晚上已经预定好了抽水船,但他没想到转过天来还是有雾。他想找到那条抽水船催着赶紧把海水运回去,否则就会坏了他的大 事。
汤清亮:我如果再买不到海水的话,我就没办法生产了,就赚不到钱了,我的厂就关门了。
离开码头10海里,汤清亮找到了抽海水的船,他急匆匆上了船,要看看到底已经抽了多少水了,并且再三嘱托一定要抓紧时间把海水运上岸,对船老板来说,汤清亮已经是老客户了。
梁全:他会有时要很多,有时两天要一船,有时二三十天,他要多一点的。
汤清亮的这个举动很让人困惑,珠海市三面环海,海水可以随便抽不要钱,可他为什么偏要花钱买海水呢?
余泽怀员工:你要用多少就抽多少。
记者:以前从来没听说过海水还要自己买?
余泽怀员工:对,以前从来没听说过海水还要买的。
叶双农户:就是你今天在问我,我才知道什么卖海水这个事情的,以前没有听说过卖海水的。
像这样一艘船可以装200吨左右的海水,一船水的售价是2200元,平均一吨海水11元钱,比自来水贵好几倍,汤清亮每年光买海水就要花去将近十万元钱。
汤清亮:贵,感觉特别的贵,我自己抽上来的海水一吨水就是两毛多钱,只有那个电费,在这里算起来,超过十块钱,相差的倍数是自己都不敢想。
尽管海水价格高昂,但汤清亮却必须要买,因为能否购买到海水,关系着他企业的生死。这到底是为什么呢?
经过4个小时的漫长等待,汤清亮盼望已久的海水终于运到码头了,他必须马上把海水运上岸,时间一刻也不能拖延,否则损失将非常惨重。
汤清亮:这个水管就直接连到船上了。
记者:连到船上?就是直接连到海上呗?
汤清亮:连到海上,对,那个船就抛在大堤的外面,这样我们走过去就可以看到那个船了。
为了解答买海水的这个疑问,汤清亮带着记者沿着抽水管,到海边一探究竟。每次买到海水,他们都要在这样的环境下铺两公里长的水管,用水泵把海水抽到目的地,一船海水要用12个小时的时间才能全部抽到岸上。
汤清亮:有时候大雾天也不能拉,潮水太大,潮差太大的话这条管在里面受不了,也没办法抽水。看似这么多的海水,但是在我来说,我用不上。
看似岸边唾手可得的海水,为什么汤清亮就是用不上?为什么他一直强调,能不能购买到海水将决定企业的生死。答案就藏在这个大堤另一边的养殖场里。
汤清亮:那边拉高一点。喂,等一下,慢一点慢一点。你看,这个全部是跳高运动员,等一下都跳完了。
汤清亮做的是鱼苗生意,每年春节过后到八月份,都是鱼苗生产的旺季,他需要不断的从鱼塘里挑已经成熟的亲鱼养在室内,等待产卵。他高价买来的海水,就是用来让鱼产卵的。现在,汤清亮已经对鱼非常熟悉,摸一下鱼肚子就能知道成熟情况。
记者:这个好大。
汤清亮:对,满满的都是鱼籽了,你看。
记者:这条鱼肚子里就全是鱼卵?
汤清亮:这里面就有几百万个卵了。
记者:你是每条鱼都要摸一下吗?
汤清亮:每个品种都要摸一下,心里有个数。
没想到这次在捞鱼的过程中,突然下起了雨。但即便如此汤清亮和工人们也必须要在今天把该产卵的鱼放进室内,否则会错过产卵的最佳时机。
汤清亮:为了争取时间跟工作的安排,都还是下着雨也要冒雨干,做我们这一行的就是不管刮风下雨都要干的事。
记者:过了这个时间不行吗?
汤清亮:它一褪化的话就没办法让它产卵了。
记者:你所谓的褪化是什么意思?
汤清亮:褪化就是回收,那个卵过熟的话就要回收,回收的话就要等到明年。
记者:回收?
汤清亮:对,那个卵鱼会自动吸收回去的。
冒雨干了两个小时,汤清亮和工人们终于把800多条鱼都搬运进了室内,放在刚买回来的海水里待产。如果错过了这几天,就只能等明年,汤清亮的生意会受到很大的影响。
汤清亮的这个养殖场占地500亩,最近的一个鱼塘就紧靠海岸线,这个大堤一边是汤清亮的养殖场,另一边就是无尽的大海,海水可以随便用,为什么汤清亮就是用不上呢?
原来珠海市虽然三面环海,但珠江流域流经这里汇入了大海,造成珠海市沿海的海水盐度很不稳定。
龚慧斌珠海市金湾区人民政府副区长:海水咸度是不断变化的,如果到了春天雨季的时候,大概就是5、6度,但是到了11月份,枯水季节可能就到了20多度,所以说它大概在5度到20度左右,这个变化,不断地变化。
这样的海水条件非常适合养大鱼,但繁育鱼苗却需要海水盐度常年保持在20度以上,符合这个条件的海水只有从10海里外的深海抽,否则汤清亮的养殖场就只能养大鱼,产不出鱼卵。
汤清亮:因为这里是出海口,没办法,用不上我就只能是用外海的高盐度海水。
汤清亮原来在潮州繁育鱼苗,2004年,他从到潮州买鱼苗的养殖户那里听说珠海没有繁育鱼苗的厂家,就动了到珠海来卖鱼苗的心思。
叶双农户:没有鱼苗厂在这里,所以就靠大海进来的,靠一点虾、螃蟹,那些搞不到钱,就是这个问题。
龚慧斌珠海市金湾区人民政府副区长:但是外地采购有一个什么问题,就是他采购回来,有时候碰上,如果种苗好的,那么他就丰收,如果种苗不好,那肯定是亏损,而且是颗粒无收的。
当时珠海有30万亩的鱼塘,鱼苗都靠从外地买进,或者鱼苗质量不好,或者到了珠海不适应环境,很影响养殖户的收入。