山鸡养殖技术范文第1篇
[关键词] 山地 生态养鸡 技术
[中图分类号] S831 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）07-0217-01
江城县位于云南省南部，地处横断山脉，无量山尾端，有着丰富的自然资源和良好的生态环境，冬夏两季短，春秋两季长，年平均气温19℃，年平均降雨量2248毫米，属亚热带湿润气候，肥沃的土壤，温暖的气候，丰沛的雨水，繁衍了各种热带、亚热带动植物，为山地生态养鸡提供了良好的自然资源。最大限度地利用山地、林果地资源优势，提高土鸡的饲养管理水平，摸索出一套适合山区野外放养土鸡的生态养殖技术，使山区生态畜牧业及绿色畜禽产品的发展和生态环境的保护有机结合起来，增加农民收入，很有推广价值。
一、放养土鸡生态养殖模式
1.茶园土鸡养殖 江城县有茶园3万多亩，利用秋、放养土鸡是在冬季节茶园间歇期间，利用鸡除草、除虫，鸡粪肥茶，能节约人工和肥料投入。
2.竹园土鸡养殖 江城县近年来通过项目的实施，在竹园1.2万亩面积内腐殖质、野草、昆虫众多，一般情况下难以利用。在竹园内放养土鸡时可以利用自然资源和茂密翠竹作保护伞防止放养的土鸡被老鹰叼走。
3. 林下土鸡养殖 江城县几年间实施的经济林园有2万亩，主要有咖啡、核桃、枇杷、柑桔等，可利用果园放养土鸡。利用果园内生长的青草、昆虫喂鸡，同时补喂玉米、稻谷等五谷杂粮养殖无公害土鸡，鸡食草、除虫、鸡粪肥果，形成鸡、果、虫、草、粪生态链的良性循环。
4.山地土鸡养殖 随着山区生态资源保护的深入，山上的野生动物越来越多，兽害越来越严重，导致许多偏远山区的山地基本抛荒。这些抛荒十分适宜发展土鸡放养，因为植被良好，牧草资源丰富，远离村庄，山势平缓，四周群山环绕且防疫隔离条件优越。充分利用山地资源中的牧草资源、鸡粪肥林、育草及种植的人工木材作为鸡的青饲料，使鸡粪等废弃物得到了充分利用。
二、品种选择
山地养鸡的特点是放牧，所以在品种选择上一定要选择适于放牧、抗病力强的土种鸡或土杂鸡，如思普麻鸡、无量山乌骨鸡等都具有的耐粗饲、适应性强、抗病力强、肉质结实细嫩、味道鲜美等的特点。
三、场地选择鸡舍搭建
选择无污染的荒林或果园，远离交通主干道、屠宰场、活畜禽交易市场等疫情复杂的地方，环境僻静、交通便利、方便取水的地方，场地内选择地势高、背风向阳的平地搭建鸡舍，鸡舍的要求是通风干爽、冬暖夏凉。
四、土鸡野外放养训练
1.放养场地。应选在较平坦、地势较高、向阳、有一定遮阳条件作为放养场地，要有清洁卫生的水源，环境清静，隔离条件好，且雨水不会堆积的连片茶园、竹园、果园及咖啡园等经济林、荒山荒坡。场地要用20%石灰水消毒和翻土，且自然净化15天，在每放养1批鸡后。
2.放养训练。放养训练是从雏鸡脱温进入放养场地开始，为日后抓鸡防疫或抓鸡出栏创造条件。鸡群每天早晨上山时，1人在前面给一定信号如吹哨、敲桶并抛撒饲料，另外1至2人在后面对鸡群进行驱赶使鸡群全部到达放养场地，傍晚时再用相同办法进行归舍训练，此外，补饲的时候也要给予同样的饲喂信号，强化训练效果，如此反复训练1周即可。
3.放养时间。“前期集中育雏，后期野外放养”是土鸡的饲养方法。将30天左右的育雏转入放养场地，放牧初期逐渐诱导鸡群由短到长、由近到远在林中采食，适当控制放养时间和距离，并注意雷雨天气和兽害。为了使土鸡更具“土”味，放养期要求在5个月以上，体重以1.5～2 kg为宜。
4.放养密度。土鸡一般每亩放养密度限制在50只左右，不能大于100只，这样做可以使土鸡的觅食和活动空间增大。还可以采用轮牧方式在有条件的地方。
5.放养饲喂。在放养期间一般早上放出去时不喂料，以促进土鸡觅食。让土鸡在野外自主觅食，以虫、草为主。每天每只鸡仅补喂玉米、稻谷等五谷杂粮50g左右，不喂全价饲料，不使用任何添加剂。土鸡吃的是野生牧草，喝的是天然泉水。同时，可种植黑麦草等优质牧草，实行种草养鸡，节约成本，提高鸡肉的品质和风味。
6.适度放牧。放养密度过大，超过了场地的承载能力往往会导致场地内植物不能恢复正常生长，造成草场退化的现象。一些养殖场主为了尽快收回成本，大幅度增加养殖密度，整个放养场变成了饲料养鸡场，失去了山地鸡风味，从而使鸡价越卖越低，养殖效益随之下降，得不偿失。适度放牧的规模一般以200只/亩左右为宜。
7.分群饲养。山地鸡放养应采取全进全出和分群饲养制度。每群鸡只能饲养同一日龄和批次的鸡，按个体大小和强弱不同分群喂养，防止以大欺小，以强凌弱，而造成弱鸡小鸡被啄伤。
五、疫病综合防治
1.驱虫 由于山地鸡生态放养的模式是让鸡自由采食青草和蚯蚓、蚂蚁等昆虫，因此其接触寄生虫中间宿主的机会大大增加，较易发生寄生虫病。在山地鸡放养前30天和放养后20天左右分别进行1次驱虫，以后每隔1、2个月均需进行1次驱虫，直至上市。
2.免疫程序 5～7日龄，用鸡新支二联苗饮水；10日龄用鸡传染性法氏囊弱毒苗饮水；15日龄用禽流感灭活苗0.3 mL皮下注射；20日龄鸡痘刺种；25～28日龄用鸡新支二联苗饮水； 42日，鸡新城疫Ⅳ系饮水免疫；50日龄用禽流感灭活苗0.5 mL肌注，90日龄用鸡新城疫l头份肌注，120日龄用禽流感灭活苗肌注。同时，做好预防免疫技术的培训普及，要求养鸡户必须到区畜牧局兽医站统一购领疫苗，严格按照要求保管使用。
山鸡养殖技术范文第2篇
5月23日，笔者走进陈俊宏的养殖场，只见棚内满是体格健壮、羽毛艳丽的野山鸡，它们有的在悠闲啄食野草，有的在打闹嬉戏，给寂静的山野增添了一抹靓丽的风景。
陈俊宏现年30岁，初中毕业后先后在广东、温州打工，10年艰苦的打工生活使他认识到，打工不是长久之计，要想真正发家致富，必须进行自主创业。在农村干什么能挣钱呢？头脑灵活的陈俊宏想到家乡后山有闲置的荒地，于是去广西、贵阳等地考察学习山鸡养殖技术。
10年的打工生涯，不仅积累了大量的创业经验，也有了创业的启动资金。2013年6月，陈俊宏带着多年的打工积蓄与同村伙伴邓文鑫投资10万元在蒋家坝村流转40多亩山地，建起了野山鸡养殖场。鸡场建好后，陈俊宏从广东江门购进1200只山鸡种苗进行饲养，由于保温措施不到位，导致野山鸡生病死亡不少。
“买回1200只野山鸡仔，几天功夫就死了400多只，那是感觉天都塌了下来，想死的心都有了。”陈俊宏在向笔者回忆当初养殖野鸡的情景时，懊悔之情溢于言表。
经过这次失败，陈俊宏认识到野山鸡养殖能否成功，关键在技术，于是，他一有空就钻进村里的农家书屋学习山鸡养殖技术。
“野山鸡养殖场地要交通便利、水源充足，投放饲料要定量。雏鸡阶段每日20-30克，青年鸡阶段30-40克……”陈俊宏在记者面前，对野山鸡的养殖方法已经了如指掌。
通过一年多时间的摸索学习，陈俊宏掌握了过硬的野山鸡养殖技术，他也附带养起了土鸡，养殖规模也从原来的1000多只达到现在的存栏4000多只，成为了全镇有名的野山鸡养殖大户。今年，陈俊宏又投入3万元建起了育苗房，现已育出山鸡苗4000多只，销售到万山、玉屏及周边乡镇。
“我想进一步扩大养殖规模，注册一个山鸡养殖合作社，带动当地老百姓富起来。”谈起下一步的打算，陈俊宏信心满满地说。
山鸡养殖技术范文第3篇
坚定信念不向困难低头
2006年初,罗泽德所在的一家新化国有企业因效益不好倒闭。他成了两手空空的下岗职工。他的家在远离城镇的农村----圳上镇,原本家里条件就不好,下岗后,家里失去了最重要的经济来源,此时,他既苦闷又彷徨,但是他不等不靠,在县扶贫办、畜牧局帮助下,自费去湖南农业大学潜心学习家禽养殖技术,年底,就回到老家圳上镇----一个交通不便的山沟里开办了一个家禽养殖场。第一次,他养殖了二千只土鸡。可是,因为他的养殖场距离最近的公路也有五公里,饲料运输、活鸡销售极为不便,运输成本很高,加上第一次养鸡没经验,鸡的丢失量很大。第一批鸡亏了一万多元。这对于一个年收入只有几千块的家庭来说确实是一个沉重打击。尽管出师不利,他却没有灰心丧气,及时总结经验,用自家房子做抵押,从信用社贷了三万块钱,从亲戚朋友那里借了二万,重新开始了养殖。正当第二批鸡快要出售的时候,却碰上了飞来的横祸! 突如其来的禽流感,让三千多只满山奔跑的活鸡,一夜之间全部死光,五万多元化作乌有。家里唯一的过年猪都被讨债的人收了去,那年的春节,罗泽德不知是怎么熬过来的……
前二次的失败并没有击垮这个意志坚强的梅山汉子,他不气馁、不放弃,他坚信:“别人能干好的事我一定能干好”!这一次,他央求年迈的外婆借房子给他作抵押又贷了几万元钱,独自一人承担着近十万元债务的沉重压力,顽强地踏上了第三次创业的征途。
结合实际 大胆创新谋发展
2008年初,罗泽德把养殖场从地处偏远的山乡搬到了交通便利的城边,在新化县梅苑经济开发区租了一个五十多亩的养殖场地,开始了自己人生的又一次拼搏。
经过多少个日夜的精心呵护和不懈努力,功夫不负有心人。这次养出来的鸡成活率很高,加上他的鸡全部采用杂粮养殖、野外放养,是地道的绿色土鸡,一上市就深受消费者的欢迎。
有了失败的教训和成功的经验,罗泽德的家禽养殖场规模不断扩大,品种也不断增多,收入逐步增加,他也终于摘掉了“欠债大户”的帽子,被镇里评为“脱贫致富”的典型。
罗泽德在自己脱贫致富的时候没有忘记曾经同甘共苦的乡亲和工友们,帮助大家一起走上富裕路。他不仅免费培训了多名家禽养殖能手,还安排五名下岗工人在自己的养殖场工作。其他养殖户在技术上无论遇到什么困难,罗泽德都毫无保留的予以支持和帮助。不管是深夜还是雨雪天,只要一个电话,他就立马赶过去为养殖户进行技术指导。现在通过他技术指导致富起来的养殖有十几户。同时他还希望通过媒体公开他的联系方式:15115880566。如果养殖户有在养殖上碰到什么困难,可以通过电话咨询,通过自己的经验教训告诉别人,让别的养殖户少走弯路。
罗泽德结合家乡独特的自然地貌,大胆创新,采用原生态放养。梅山土鸡养殖场有优越的自然环境,这里依山傍水,绿树成荫。所养殖的贵妃鸡,七彩山鸡(野鸡),三黄土鸡、纯手工阄鸡等全部采用生态放养。养殖场有自己的专业的队伍,养殖场场长罗泽德多年从事畜牧良种的繁育和推广改良工作,经验丰富、实力雄厚,在新化县相关部门的大力支持和信任下,免费培训养殖技术人员八名。养殖场有专业的孵化场,大量提供各种鸡苗,免费技术培训;养殖场有自己独特的饲养方法,从一开始就把鸡戴上“脚牌”,这是鸡的一个身份证,更是一个质量保证。喂养的土鸡全部采用中草药预防,以青草、昆虫等为主食,并加入人参,黄芪,当归等名贵中草药为铺食。喂养周期八个月以上,绝对保证无药物和激素残留,属纯天然绿色食品,能保证口感和肉质。
罗泽德的养殖场产品齐全,供应各种天然土鸡,如贵妃鸡又名皇家鸡,原产英国,专供皇室享用的美味,欧洲名优特禽品种贵贵妃鸡外表华丽,肉质细嫩,美味可口,营养丰富,是真正的低脂肪高蛋白家禽类食品,它含有人体所需的17种氨基酸,10多种微量元素和多种维生素。特别是被称为抗癌之王的硒、锌含量为普通家禽的35倍,抗衰老的维生素E含量是其他禽类的5倍,具有滋补性温,善补虚弱,有补气,补血,祛风、美容、抗衰老、抗癌等独特功效,是老、弱、病人、孕妇、产妇最理想的补品,被誉为“禽中极品”! 有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。山鸡,又名野鸡,极为漂亮,风凰形状。最大特点就是:好吃,好看,山鸡是公认的山珍野味,被誉为“野味之王”“动物人参”。《本草纲目》记载:山鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味。
山鸡养殖技术范文第4篇
不久，一个年轻人骑着摩托车汗流浃背地赶来了，看到客人，他嘿嘿地笑着。
看着眼前这名皮肤黝黑，身材瘦小，年龄与自己相仿的年轻人，我突然想到一句话：“男人的高度，不是用尺子量出来的。”30岁的他，凭自己的努力经营起一座养殖场和一家农家乐，这其中，付出过多少汗水？我对他的成长以及创业过程充满好奇。这个努力拼搏跳出了农门，却又义无反顾地返回乡间的年轻后生，在生养他的茫茫大山沟里勾画出了一幅林下土鸡养殖的美丽图景。
最初的打算：
捧上“铁饭碗”当回城里人
这个叫陈鹏的年轻后生，1984年出生于甘肃省临潭县八角乡庙花山村木扎河社，2004年毕业于甘肃省404核工业学校。在他身上，有一种西北人的热情、豪爽，也时刻体现着一股敢闯敢拼的精神。
中专毕业后的陈鹏，为了开拓视野，锻炼自己，并没有回家就业，而是先后在深圳、广州、江苏、上海等地跑业务，做销售，想正儿八经地当城里人。经过几年的艰苦打拼，最后终于在上海站稳了脚跟，于2008年在上海创业成立了自己的一家小型贸易公司。三十而立，在80后同龄青年中，他算是成功的。但即使当了9年城里人，他仍然忘记不了自己是一个农民的儿子，时刻惦念着家乡的山山水水。2013年春节，陈鹏回了一趟老家，对家乡的自然资源进行了一次认真地调研和考察，他认为八角乡生态环境好，土地资源丰富，适合发展高原养殖业，于是他做出了一个令常人不能理解的决定：放弃上海的工作，回到家乡，养殖林下土鸡，重新创业。
说干就干，那年三月初，他踏着初春的瑞雪，走出大山，一路到浙江、广州、成都等地考察学习土鸡养殖技术和好经验，选择鸡种。两个月后他取经回来，一边忙着修建养殖场，一边利用晚上休息时间查阅资料，摄取各种与土鸡养殖有关的信息。很快，他对养鸡有了一定的把握，并制定了初步的发展规划。他说：“以前，养鸡一直被认为是技术含量低、工作环境差的行业，在农村，根本没人把养鸡当专业来务，如今时展了，科学技术在养殖业中早已广泛应用，我要改变这种传统观念。”他认为，随着经济发展和社会进步，传统的种植、养殖方式必将淘汰，科学化、规模化是必然趋势。
曾经的梦想：
当一个养鸡的“小老板”
他养殖林下土鸡的创业想法得到了村里人的赞同，更得到了乡党委、政府的肯定，八角乡党委、政府为他争取筹措到了一部分启动资金，配备了鸡棚和一些基础设施。加上他自己这些年在上海等地工作时攒下来的十几万元，2013年4月底，总投资30万元的高原生态养殖场正式建成，养殖场占地面积50亩，建有厂房4栋，当年5月1日正式引进第一批雏鸡，土鸡存栏2500多只。“8月底再引进15000只雏鸡。到年末，获纯利润7万元左右。2014年扩大规模养殖，全年引进雏鸡40000多只，销售量也增加了3倍，另外还要帮其他养殖户销售，2014年的纯利润是15万元，并通过开农家乐，收入保持在了20万元。” 2015年，他养鸡40000只，纯利润保持在了15万元，加上农家乐和养牛的收入，其收入突破了30万大关。
俗话说：万事开头难，一名缺少养鸡经验和技术的人，真正做起养殖来，遇到的困难可想而知。初期由于技术不够娴熟，雏鸡的防疫没有把好关，赔了好几千元。可他不气馁，不恢心，他坚信，只要肯吃苦，肯钻研，就一定能开辟出一条属于自己的致富路。顶着巨大压力，硬着头皮查资料、找专家，观察鸡的活动情况、生长速度、粪便特点等，结合气温、土质、水质等客观因素分析成活率低的原因，最终确定引进两种抗寒能力强的土鸡进行重点养殖。在不断实践，不断总结养殖经验后，陈鹏取得了一点成绩：2013年10月，第一批土鸡出栏，颇受欢迎。又经过两年的探索，目前雏鸡的成活率已经提高到90%以上，他成了远近闻名的养鸡能手，成了当地有名气的一个大老板。
如今的追求：
做创业的“领头雁”
为了给林下土鸡打开销路，他在冶力关镇设了3个销售点，与冶力关各农家乐都建立了供销关系，2014年初，贷款盘下了庙沟村的一个农家乐。这样，他更忙了，除了往销售点运鸡，往各个农家乐送鸡，还要打理养鸡场和农家乐。每天，骑着摩托车，在冶力关镇和八角乡之间至少往返8次，苦并快乐着。2014初，他为自己制定了一个目标：使林下土鸡的销售达到30000只以上，养殖场和农家乐总收入突破20万元;同时，继续扩大投入，学习养牛技术，于年底前修建牛棚4座，养牛10头，利用牛粪培养虫子，喂养土鸡，使杏林更肥沃。
创新和坚持是陈鹏做事的法宝，他在养殖土鸡的过程中创造性地提出了“人鸡合一”理念。他认为鸡场里所有要素，包括鸡舍、饲料、环境、营养、疾病控制要达到和谐统一，才能符合鸡的生长、生理、生物学要求。因此，他选择林下养殖，采用放养的模式，在场内种有杏树、苜蓿、板蓝根、柴胡、防风、羌活、蒲公英等多种植物，让鸡能自己去找食吃，而且食物又能提高自身免疫能力，成为名副其实的虫草鸡。目前，他在50亩场地内种植山杏树4万株，种杏树的原因有二：一、可为虫草鸡提供食物;二、杏核能产生一定的经济收入。他常说：“养鸡可不是简单的体力劳动，而是一项对人，鸡，环境要求都很高的工作。”
山鸡养殖技术范文第5篇
1.利用优势 谷城地处山区，自然资源丰富、商贸交易活跃、交通条件便捷，为当地农民搞养殖提供了良好的环境，蛋鸡养殖由来已久，但主要为农民单家独户的分散小规模养殖。2006年庙滩镇开始打造蛋鸡养殖产业，然而为抢占市场，养殖户相互封锁、抬价压价现象严重，从孵化到最后的销售都是养殖户自己单干，不仅浪费资源，也造成环境恶化，一般养殖户一年下来也就挣两万多元，部分养殖户因为经验不足，育雏死亡率动辄超过50%。
2007年8月，谷城县庙滩镇魏家山畜禽生态养殖合作社成立，建起了占地80公顷的百万只蛋鸡标准养殖园，申报注册“魏家山”生态鸡蛋商标，获得食品卫生许可证、质量安全认证等。至此，谷城蛋鸡养殖初具规模。
2.示范带动 为做大做强蛋鸡养殖产业，谷城县质监等部门以魏家山畜禽生态养殖合作社为农业标准化示范主体，制定了《蛋鸡养殖场通用管理标准》，并参考相关国家、行业及企业标准，形成了鸡场选址、建设布局、蛋鸡养殖、防疫消毒、产品出厂全过程标准体系。同时，邀请省农科院、畜牧局等单位的畜禽专家举办专题讲座、技术培训50多期，培训8800余人次，基本做到一户一个标准化养殖明白人、一区一家示范养殖户，蛋鸡养殖渐成产业。
2010年12月谷城县蛋鸡养殖成为第七批全国农业标准化示范区建设项目。为提高蛋鸡养殖的质量和效益，该项目采取“统一技术服务、统一种苗供应、统一饲料配比、统一疫病防治、统一产品加工销售”的模式。
统一技术服务即按照国家无公害农产品的标准，对养殖各环节统一制定生产管理办法，督促养殖户严格按标准生产。统一种苗供应即以养殖合作社为单位，选定优质鸡苗为主推品种，由合作社集中育雏80天后，出售给养殖户上架。实施这一举措以后，示范区内养殖户蛋鸡产蛋率达95%以上，每只鸡年产蛋达330个以上，既缩短了养殖周期，又规避了疫病风险。统一饲料配比即养殖户统一使用配比合理的鸡饲料，所产鲜蛋质量高且稳定。统一疫病防治即围绕《疫病防治工作标准》，推行重大疫病免费强制免疫，引导养殖户经常性消毒灭源。
此外，示范项目通过建立良种繁育、动物疫病防控、畜产品质量安全监管三大体系，对所有的养殖户建立养殖档案，加强对投入品的监管、抽检、化验工作，实现了禽产品质量安全全程可追溯。围绕“魏家山”生态鸡蛋商标，进行无公害农产品和有机食品创建，并通过了认证。
