黄瓜一直都是市场上比较畅销的蔬菜品种，种植也比较广泛，种植方式主要包括设施与露地两种。由于大棚栽培成熟期可控、产量成倍增长、经济效益较高，已成为各地主要的栽培模式。

一、黄瓜的生长习性

黄瓜是喜温暖、喜弱光、耐湿润、单性结果的作物，喜肥水，生长快、结果多，但根系主要分布在15~25cm的浅耕层内，且叶面水分蒸腾量大，植株杆细，耐肥水能力弱，吸收力较差。

1、黄瓜的生育期

发芽期：从种子萌动到第一片真叶出现，历时5~10天。此阶段生长量小，速度缓慢，需要较高的温湿度和充足的光照。

幼苗期：从子叶出现到定植前，植株具4~5片叶，历时30~45天。此阶段开始花芽分化，但生长中心仍为根、茎、叶等营养器官。

抽蔓期：从幼苗定植到第一个瓜坐住。该期结束茎高约30~40cm，真叶展开7~8片，历时10~20天。以营养生长为主，逐渐向生殖生长转化。

结果期：从根瓜坐住到拉秧结束。露地黄瓜结果期约40天，大棚黄瓜结果期较长约120~150天。此阶段植物生长速度减缓，以果实及花芽发育为中心。

2、黄瓜对栽培环境的要求

温度：黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育期适宜温度为10-32℃。一般白天25-32℃，夜间15-18℃生长最好，最适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10-15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2-0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。

光照：华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8-11小时的短日照条件下，生长良好。

水分：黄瓜产量高，需水量大，适宜土壤湿度为60-90%。幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60-70%，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80-90%。黄瓜适宜的空气相对湿度为60-90%，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。

土壤：黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH5.5-7.2之间的土壤，但以pH值为6.5最好。

二、大棚黄瓜栽培技术要点

1、播前准备

（1）选择良种：根据当地的环境条件选用前期耐低温、后期耐高温，抗病性强，生长势强，产量高的品种。

（2）苗床的准备：苗床营养土选用6份未种过瓜类作物的田园土，3份充分腐熟过筛有机肥，生物菌肥1份混合后过筛。过筛后的营养土可配一些药剂，以防治苗期猝倒病、立枯病等。

（3）浸种、催芽：播种前1-3天进行晒种，后将种子用55-60℃的温水进行烫种5-10分钟，并不断搅拌到水温降至30-35℃，将种子反复搓洗，并用清水洗净黏液，浸泡3-4小时。也可用1000倍的多菌灵、甲基托布津等浸种1小时，用清水冲洗后再用清水浸种4小时，后捞出清洗1遍，去水甩干，用湿布包好，放在28-32℃的条件下催芽1-2天，当种子有70％露白时即可播种。

（4）苗期管理：子叶展平后及时分苗。苗期倒苗2-3次，苗期给以变温管理，即不同生育阶段、白天和黑夜、晴天和阴天给以不同温度管理。苗期叶面喷肥两次，水分要促控得当，尽量增强光照，及时除草和防治病虫害。定植前控水降温，加强通风锻炼。幼苗长到5-6片叶，苗龄55-60天时准备定植。

2、整地

黄瓜幼苗根茎的含水量较大，较脆易折，既怕淹又不耐旱，因此，在整地时要使地面平整并向一方稍有倾斜，以利于排灌，土壤无大块且富含有机质。

清除温室残茬，提前耕翻晒垡。定植前整地，并施足底肥，由于大棚栽培黄瓜结果期长，要以长效的有机肥为主，氮、磷、钾、钙、镁及其他中微肥配合施用。

黄瓜喜硝态氮，在只供给铵态氮时，叶片会变小，生长缓慢，对钙镁吸收量会降低，常常会发生缺钙的生理障碍，会使产量降低，要注意及时补充。

土壤本身含镁量低，钾肥、氮肥用量过多同样阻碍对镁的吸收，尤其是棚室栽培的黄瓜更明显；收获量大而且又没有施用足够量的镁肥都会使黄瓜缺镁，在栽培前要施用足够的含镁肥料。

对于土壤肥力欠佳的地块，可随底肥淋施海精灵生物刺激剂，起到改善土壤环境，均衡营养等作用。

整好地后，沿南北向画线开沟起垄，采用大小行、小高畦地膜覆盖栽培，膜下暗灌或膜下滴灌方式浇水。大行距80厘米、小行距40厘米，垄高20~25厘米。起垄后在定植前一周要密闭封口以便提高地温。

3、适期定植

10cm土层温度稳定在12°C以上，夜间气温不低于5°C时可定植。一定要根据具体的栽培条件严格把握定植期，不能盲目提前。

注意在定植前关注天气情况，选择连续五天的晴天定植。在定植前的一天，地面喷施嘧菌酯+精甲霜·锰锌，可以有效地预防霜霉病的发生。

定植时在定植穴里边撒枯草芽孢杆菌，亩用量23公斤，起到抑菌和防病的效果。注意定植不要过深，定植完后的定植水一定要浇匀，保证每一棵苗都要浇透。

4、定植后的管理

（1）缓苗期

定植后1周内加强保温，关严门窗，挂好门帘，不超过33°C不通风。若遇寒流，须加强保温。定植在10到15天左右进行一次灌根，可用嘧菌酯+春雷·王铜。

发现心叶见长时，表示已经缓苗，需水量增加，要求及时浇缓苗水，可淋施海精灵生物刺激剂200~300倍液，利于作物生根快、提苗迅速。

（2）初花期

从缓苗期到根瓜坐住这段时间，主要是促根控秧苗，为结果期打好基础。缓苗后及时插架绑蔓，高秧弯曲绑，使大小秧的顶端均在同一个水平线上，便于管理。适当控水蹲苗，以利于发根。

植株长势过慢，叶片暗绿无光泽，龙头紧聚说明缺水；如果叶柄、节间过长，叶色淡绿，叶片上举，靠近生长点的叶片稀疏，说明水分过多。

实行大温差管理，白天室温超过35°C时进行放风降温，午后20-25°C时闭风，夜间温度应当保持在10-13°C。放风方法是先打开门窗，随着外温度的升高，可以卷起肩部压在围裙上的薄膜，扒缝放风。

在抽蔓至花前，每亩冲施大量元素均衡肥3公斤+海精灵生物刺激剂2公斤，促进开花结果。

（3）结果期

应供给充足的水肥，促进结瓜，防治早衰。加大通风量降温排湿，扒缝或揭开大棚底边薄膜通风，避免夜间结露，通风口面积要达到全部覆盖面积的25%，夜间湿度最好控制在65%以下。

待瓜条坐住，长至10-15厘米的时候，浇水时要带肥，并且逐渐开始进入正常浇水冲肥阶段，适时补充叶面肥。

主要以冲高氮高钾的肥料为主，适当添加含矿源腐植酸的海精灵生物刺激剂，改善土壤理化性质，提升营养水平。当发现化瓜严重，瓜叶肥大，畸形瓜多时，用磷钾源库0.2kg对水100kg搅拌溶解后喷施叶面，3-5天1次，可有效缓解。如缺少其他微量元素时，注意补充。

黄瓜根系浅，以“少食多餐”为肥水管理准则。当植株达到25-30叶片时摘心，促进回头瓜着生，及时摘除老叶、病叶和卷曲叶。

（4）采收期

此期肥水应掌握轻浇、勤浇的原则，施肥量先轻后重。视植株生长情况和采收情况，每亩每次追施大量元素均衡肥2公斤+高钾肥3公斤+海精灵生物刺激剂5公斤，建议10天一次肥。可根据实际情况叶面追施1%硫酸镁或0.5％EDTA螯合镁。