这是黄雄养的闽北土鸡,他的员工刘木忠每一次抓鸡,都要戴上手套保护自己。否则就会面临被抓伤的危险。
记者(侯雨佳):这是刚才被抓的?
刘木忠:是的,前一段时间这里被它抓了一下,还是黑的。
记者(侯雨佳):这都是之前被抓过的?
刘木忠:是。就是爪子厉害,力气很大。
画面右边的人就是黄雄。当记者跟黄雄去他的养鸡场时,发现笼子外面的鸡,更不好对付。
黄雄:你带一路,五六个人,去底下包抄,你们那边包抄,围起来才能抓,不围是抓不住的。
这是黄雄为了回馈顾客,举办的一场免费抓鸡的活动。
顾客:这里,这里。
顾客:抓到了,抓到了。
顾客:放到那里面肯定抓不住,它到处飞,速度快,鸡的速度比我们人的速度快十倍。公鸡中的战斗鸡,公鸡中的战斗鸡。
这个鸡场位于福建省宁德市,周宁县的大山深处,占地一万多亩,总共养了40多万只鸡。黄雄2012年开始养鸡,只用了两年时间,就做到了今天的规模,销售额从0做到2600多万元。很多人不明白他是怎么做到的,可记者发现,黄雄光是从说话习惯上,就和别人不太一样。
黄雄:这个基地总共有两千亩多一点,总共建了二百个鸡舍,每个鸡舍五百只,就是有十万只左右。一个鸡舍是四十斤玉米,正常一只鸡是吃一两(玉米),夏天吃的少,是零点八两,五百只鸡就只吃四十斤玉米。
在朋友眼里,黄雄就是一个“数字控”。在养鸡之前,他是一家大型化工企业的总工程师和第二大股东。
在很多人眼里,黄雄的创业经历与众不同,他不好好在实验室里待着,偏要跑到福建的深山里养鸡;本想着养着玩,却只用两年时间,就做出了每年2600多万元的销售额。他是怎么做到的?黄雄说,这一切都要从他的宝贝女儿开始讲起。
1993年,黄雄大学毕业后,就分配到北京一家玻璃钢研究所工作,很快就成为了全国玻璃钢研究领域的“名人”。2000年,他下海创业,化工厂里每一个产品的配方,全靠他一人研发出来。靠着领先的专业技术,他总能让自己的产品成本,比同行的低。所以,在淘汰率很高的玻璃钢行业,黄雄的企业,却能常年保持着20%以上的利润率。
马元刚:比如说在我们全国的化工行业,你提黄雄两个字,没有不认识的。
刘振山:他给我的印象,谈不上痴迷,发疯。因为这一个实验不能停,需要几天几宿,他就特别痴迷地看着烧瓶,他说,你看,你看反应了,反应了。
1999年,黄雄有了自己的宝贝女儿。他是一个顾家的人,细心照顾着女儿的饮食起居。
随着女儿渐渐长大,黄雄发现,她特别喜欢喝自己煲的鸡汤。而煲一锅好的鸡汤,必须要用好鸡肉。可当时,黄雄在北京很难卖到真正散养的土鸡。这时候,他想起了小时候,外婆用自己散养的土鸡,给他煲过的鸡汤的味道。
黄雄:那汤太甜了,非常好吃。
记者(侯雨佳):后来还能喝到那种鸡汤吗?
黄雄:后来就不容易喝上了,很难喝到。
外婆煲的鸡汤,深深地留在了黄雄的记忆深处。他要把这种味道,做给自己的女儿。
黄雄:当时就想给女儿养鸡吃,她就喜欢吃鸡,我其他不会养,鸭子没见过,怎么样?猪更不会养,只能养鸡。
恰好,黄雄的化工厂,有一片20亩的空地。他就在这片空地上,试着养一些土鸡,打算专门给女儿和家人、朋友吃。谁都没想到,就是这个简单的愿望,却改变了黄雄的人生轨迹,也成就了他日后的财富巨变。
2003年,黄雄从北京、河北等地,找来1000只普通的土鸡,散养在自己的地里。尽管养的不多,黄雄却跟这批鸡较起了劲。自己不会养,他就雇了几个工人,无论工人做什么,他都拿个小本本,在旁边记下来。当看到他小本本里记的东西的时候,记者整个人都懵了。
黄雄:我们在院子的东西南北,各建一个鸡舍,每个鸡舍养三百只鸡,鸡舍周围用铁丝网围起来,每个鸡舍的面积是六百平方米,一千二百平方米,一千八百平方米和三千平方米。也就是说每只鸡的活动范围,是两平方米、四平方米、六平方米和十平方米,这样做一下对比试验,看看多大的面积,鸡生活得比较好。
原来,化工出身的黄雄,竟然把做实验的那一套,搬到了鸡场。他把20亩的鸡场,分成了4份,每一份养300只鸡,然后,用他所谓的“控制变量法”,逐步对比出多大的养殖密度,和喂多少玉米,可以得到最小的料肉比。
黄雄:每只鸡活动范围十平方米,他的成活率最高能达到90.7%,它的肉料比,就是投入6.54斤玉米,就能长出一斤鸡肉。就有一个很好的结论,在这里应用,鸡的活动范围都要在十平方米以上,低于十平方米,成活率很低。
可就在黄雄为自己的“独门秘籍”感到无比得意的时候,意外却突然发生了!鸡场的鸡突然间表现得很奇怪:它们不会走路,乱走乱撞,找不到吃的。仔细一看才知道,鸡的眼睛竟然全部瞎掉了!
黄雄:瞎了它就找不到吃的了,也不会走路了,瞎转,不会走路。眼睛瞎的鸡,肯定最终的命运是死亡,因为它找不到食物在哪里。
鸡本来活的好好的,为什么眼睛会突然瞎掉呢?
黄雄:我们一直在找原因,这是怎么回事,是不是鸡得病了,各种原因去找,结果鸡什么问题都没有,就是眼睛看不见了。
黄雄在鸡舍内外做了仔细的检查,玉米、水、鸡舍都没有问题,就连为了防止病菌滋生,每一个鸡舍里,他都挂上了紫外线消毒灯。可他万万没想到,问题就出在了紫外线消毒灯上!