高等职业学校特种动物养殖专业教学标准一、专业名称（专业代码）特种动物养殖（510309）二、入学要求普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力三、基本修业年限三年四、职业面向对应所属专业大类所属职业资格证书和职业技能等级证书举主要职业类别（代码）主要岗位群或技术领域举例专业类（代码）（代码）特种动物养(5-03-03-03)特种动物养畜动物疫病防农林畜牧牧渔业类大类（51（51）03）业（5-05-02-0动物检疫检五、培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握特种动物养殖专业知识和技术技能，面向特种动物养殖行业，从事特种动物养殖、动物疫病防治、动物检疫检验工作的高素质技术技能人才。六、培养规格本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求。（一）素质1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；3.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维；4.勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神；5.具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯；6.具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好。

（二）知识1.掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；2.熟悉农业相关政策和法律法规，国内外与特种动物相关的政策和法律法规，以及农业生态环境保护、生物安全知识；3.掌握一定的特种动物生物学特性和生活习性知识；4.掌握特种肉用动物、药用动物、毛皮动物、特种珍禽养殖和特种观赏动物的饲养与管理的相关知识；5.掌握常用兽药的特点、药理作用、毒副作用等基础理论知识和临床应用知识；6.掌握特种动物疾病诊疗方法，诊疗常用仪器设备的使用方法；7.掌握特种动物疫病发生、发展和传播途径、流行规律；熟悉常见动物传染病的防治、扑灭措施及兽医公共卫生的意义；8.掌握动物检疫的原则、分类、程序和方法；9.掌握特种肉用动物、药用动物、毛皮动物、特种珍禽养殖和特种观赏动物产品的采收及初加工的相关知识。（三）能力1.具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；2.熟悉农村工作方法，熟知生产技术规程，具有良好的语言表达和文字写作能力，能够在工作中进行有效沟通；3.具有一定的信息加工能力和信息技术应用能力；4.能进行特种肉用动物、药用动物、毛皮动物、特种珍禽养殖和特种观赏动物等主要特种动物的生产管理；5.能进行特种动物病理剖解，正确识别病理变化，并做出的病理学诊断；6.具有特种动物临床基本检查、一般检查等技术能力；能进行实验室常规检查；7.能进行特种动物普通病的诊断及治疗；能进行特种动物传染病分类与判定，能及时合理地处理动物传染病疫情；8.能进行特种动物产品的采收及初加工；具有特种动物用品及产品营销能力；七、课程设置及学时安排（一）课程设置课程包括公共基础课程和专业课程。

1.公共基础课程根据党和国家有关文件规定，将思想政治理论、中华优秀传统文化、体育、军事理论与军训、大学生职业发展与就业指导、心理健康教育等列入公共基础必修课；并可将党史国史、劳动教育、劳动教育、大学语文、高等数学、公共外语、信息技术、创新创业教育、健康教育、美育、职业素养等列入必修课或选修课。学校根据实际情况可开设具有本校特色的校本课程。2.专业课程一般包括专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程，并涵盖有关实践性教学环节。学校自主确定课程名称，但应包括以下主要教学内容：（1）专业基础课程一般设置6～8门。包括：动物解剖生理、动物营养饲料、动物遗传繁育、微生物与免疫、动物药理、动物病理、动物防疫检疫技术、特种动物保护法律法规等。（2）专业核心课程一般设置6～8门。包括：珍禽养殖、特种肉畜养殖、毛皮动物养殖、药用动物养殖、观赏动物养殖、动物疾病诊疗等。（3）专业拓展课程包括养蚕、养蜂、昆虫养殖、信鸽养殖、宠物饲养、宠物美容和B/SYB(了解和创办企业)等。3.专业核心课程主要教学内容与要求序号专业核心课程主要教学内容与要求珍禽的主要饲养种类、生物学特性、饲料及配制方法、孵化、饲养与管理、建场及主要条件及疾病综合防治技术等特种肉畜的主要饲养种类、生物学特性、饲料及配制方法、繁殖技术、饲养与管理、建场及主要条件、疾病综合防治技术、产品采集及初加工等特种肉畜养殖毛皮动物养殖毛皮动物的主要饲养种类、生物学特性、饲料及配制方法、繁殖技术、饲养与管理、建场及主要条件、疾病综合防治技术、产品采集及初加工等毛皮动物的主要饲养种类、生物学特性、饲料及配制方法、繁殖技术、饲养与管理、建场主要条件、疾病综合防治技术、产品采集及初加工等药用动物养殖观赏动物养殖观赏动物的主要饲养种类、生物学特性、饲料及配制方法、繁殖技术、饲养与管理、建场及疾病综合防治技术等兽医临床诊疗的基本知识、临床诊疗的方法、内容及诊断内容；各系统、器官的正常状态和病理变化；给药技术及基本治疗技术等动物疾病诊疗4.实践性教学环节主要包括实验、实训、实习、毕业设计、社会实践等。

实习实训主要包括校内外实训、跟岗实习、顶岗实习等多种形式，实验实训可在校内实验实训室、校外实训基地等开展完成；社会实践、顶岗实习、跟岗实习由学校组织可在动物养殖相关企业开展完成。本专业实践性教学主要有珍禽养殖、特种肉畜养殖、毛皮动物养殖、药用动物养殖、观赏动物养殖、动物疾病诊疗等课程的课堂实验实习；病原菌的分离与鉴定、特种动物病理解剖、病料的采集与处理、特种动物的人工授精技术等课程实训；特种动物繁育、兽药的安全使用、特种动物常见病的诊断与治疗等专项技能训练；特种动物养殖、特种动物疫病防治等校内综合实训；毕业设计（论文）等。实训实习既是实践性教学，也是专业课教学的重要内容，应注重理论与实践一体化教学。应严格执行《职业学校学生实习管理规定》。5.相关要求学校应结合实际，开设安全教育、社会责任、绿色环保、管理等人文素养、科学素养方面的选修课程、拓展课程或专题讲座（活动），并将有关内容融入到专业课程教学中；将创新创业教育融入到专业课程教学和有关实践性教学环节中；自主开设其他特色课程；组织开展德育活动、志愿服务活动和其他实践活动。（二）学时安排总学时一般为2800学时，每18学时折算1学分。其中，公共基础课总学时一般不少于总学时的25%。

实践性教学学时原则上不少于总学时的50%。其中，顶岗实习累计时间一般为6个月，可根据实际集中或分阶段安排实习时间。各类选修课程学时累计不少于总学时的 10%。八、教学基本条件 （一）师资队伍 1.队伍结构 学生数与本专业专任教师数比例不高于25：1，双师素质教师占 专业教师比例不低于60%，专任教师队伍要考虑职称、年龄，形成合 理的梯队结构。 2.专任教师 具有高校教师资格和本专业领域有关证书；有理想信念、有道德 情操、有扎实学识、有仁爱之心；具有本专业或相近专业大学本科以 上学历，具有扎实的特种动物养殖相关理论功底和实践能力；具有信 息化教学能力，能够开展课程教学改革和科学研究；每5年累计不少 于6个月的企业实践经历。 2.专业带头人 原则上应具有副高及以上职称，能够较好地把握国内外行业、专 业发展态势，与行业企业保持密切联系，了解行业和用人单位对特种 动物养殖专业人才的需求实际，教学设计、专业研究能力强，组织开 展教科研能力强，在本区域或本领域有一定的专业影响力。 4.兼职教师 主要从特种动物养殖相关行业、机构聘任，具备良好的思想政治 素质、职业道德和工匠精神，具备5年以上行业企业实践经历，具有 扎实的特种动物养殖生产专业知识和丰富的实际工作经验，具有中级 及以上相关技术职称，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职 业发展规划指导等专业教学任务。

（二）教学设施 主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所必需的专业教室、 实训室和实训基地。 1.专业教室基本条件满足电源、光照、温控及安全条件。配备多媒体计算机、投影设 备、白板、音响设备，提供互联网接入和网络安全防护系统。安装应 急照明装置，并保持良好状态，符合紧急疏散要求、标志明显、保持 逃生通道畅通无阻。 2.校内实训室（基地）基本要求 （1）动物营养饲料实训室 分析天平、快速水分测定仪、凯氏定氮仪、索氏脂肪提取器、粗 纤维测定仪、高温炉、紫外分光光度计、荧光分光光度计、黄曲霉素 测定仪、高效液相色谱仪、不锈钢电热重蒸馏器、原子荧光光度计、 高压灭菌器、高速冷冻离心机、气象色谱-质谱仪、AFB 测定仪或酶标测定仪、pH计、气象色谱仪、原子吸收分光光度计等，用于动物 营养饲料、饲料质量检测等课程的教学与实训。 （2）动物环境检测实训室 最高最低温度计、干湿球温湿度计、热球式电风速仪、数字照度 计、二氧化碳测定仪、硫化氢测定仪、氨气测定仪、大流量TSP采 样器、便携式酸度计、化学需氧量分析仪、水质分析仪和有机肥测定 装置等，用于动物环境卫生、畜牧基础等课程的教学与实训。 （3）动物遗传繁育实训室 假阴道、数码摄像显微系统、载玻片、盖玻片、精子密度仪、激 素测定仪、发情排卵检测仪、可调移液器、血细胞计数器、精液保温 运输箱、输精器、超声波妊娠诊断仪、电子天平、酸度计、液氮罐、 B超机等，用于动物遗传繁育、珍禽养殖、特种肉畜养殖、毛皮动物 养殖、药用动物养殖等课程的教学与实训。

（4）动物解剖生理实训室 生物显微镜、双目显微镜、解剖标本室教学教具、主要特种动物 骨骼标本、剥制标本、浸制标本，用于动物解剖生理等课程的教学与 （5）动物微生物与传染病实训室荧光显微镜、生物显微镜、普通冰箱、低温冰箱、电热恒温培养 箱、电热恒温水浴锅、电热鼓风干燥箱、电子分析天平、超净工作台、 电动离心机、立式高压蒸汽灭菌锅、各种传染病标本、培养基制备材 料、培养皿等，用于动物微生物、动物传染病等课程的教学与实训。 （6）动物寄生虫实训室 体视显微镜、生物显微镜、投影仪、电热恒温培养箱、电动离心 机、主要寄生虫标本等，用于动物寄生虫等课程的教学与实训。 （7）动物病理实训室 双筒显微镜、干燥箱、生物显微镜、切片机、电冰箱、隔水式电 热恒温培养箱、各种病理标本，用于动物病理等课程的教学与实训。 3.校外实训基地基本要求 具有稳定的校外实训基地。选择特种动物养殖场、自然保护区、 动物检疫检验、动物疾病诊疗机构，以及特种动物产品加工、特种动 物饲料和兽药生产销售等企业作为校外生产实训基地。实训基地应满 足特种动物养殖专业实训基本要求，基地规模要与实训学生规模相适 应，建设水平要与产业发展水平相接轨。每个基地设施齐备，实训岗 位、实训指导教师确定，实训管理及实施规章制度齐全。 4.学生实习基地基本要求 具有稳定的校外实训基地。能涵盖当前特种动物养殖的主流技术， 可接纳一定规模的学生安排实习；能够配备相应数量的指导教师对学 生实习进行指导和管理;有保证实习生日常工作、学习、生活的规章