海蜇的经济价值较高,既能上席供人食用,又可入药为人治病,是一类受到人们重视和喜食的“海味”。
放苗
放苗一般在5月初,苗种长度一般为1厘米左右,经暂养至5~10厘米后再分到大池中养殖。暂养池塘的选择很关键,一般要求池水透明度达70厘米以上,透明度低的池塘用低浓度漂白粉(3~5克/立方米)全池泼洒,水质清澈,透明度达到要求后再放苗。暂养池中的海蜇苗长到10厘米左右时就可以分到其它池塘养殖,这时候对水质的要求不那么高,但透明度低于40厘米成活率也不高。
养成期的管理
海蜇养殖一般不投饵,盘锦和大连地区有给海蜇养殖池塘投喂乌虾糜、豆浆、鱼糜等,从实际效果来看,大部分都肥水了,少部分给池底的贝类和池中的虾类摄食了,极少的部分给碰巧游过的海蜇吃了。大连、丹东地区水质清澈,给鱼类或虾适当投饵,不仅能促进鱼虾生长,残饵和粪便等更能为浮游植物提供营养物质,促进浮游动物大量繁殖,为海蜇提供饵料。盘锦地区由于地处辽河口,海水中营养物质较为丰富,一般海水进到池中后透明度就在50厘米以下,过量的投饵不仅使浮游植物大量繁殖,透明度降低,不利海蜇生长,有时甚至促使赤潮生物大量滋生,引发海蜇大批死亡。因此,这时候应该大量换水,少量的投喂乌虾糜、豆浆、鱼糜等,同时在池中使用微生态制剂调节水,保证水质清、活、嫩、爽。
第一茬:海蜇在6月底7月初即能起捕出售,一般采用大网眼拉,起大留小,同时可以从暂养池捞大规格苗种放第二茬苗。养殖第二茬水质调控可要注意了,这段时间水温升高,外海频发赤潮,换水时注意不要把赤潮水引入池中。这段时间的水质管理要点是:海蜇起捕后适时大换水,没条件或潮水水质不好时,也得用低浓度漂白粉全池泼洒,池塘加深水位,换水时注意观察水情,微生态制剂使用适当加量,减少施用时间间隔。
第二茬:海蜇一般在8月上旬即达到商品规格,盘锦地区8月下旬水温就开始降低,养殖的第三茬海蜇规格偏小,售价低,不少养殖户就不放第三茬苗,把第二茬成规格的海蜇起捕后继续养大留存的小规格海蜇。盘锦地区海蜇一般在8月中旬性成熟,池水交换量大容易刺激海蜇排精产卵,性成熟的海蜇排精产卵后开始萎缩死亡,严重的甚至满池大海蜇全死了,只剩一些小海蜇。这时候的管理要点就是:及时起捕,谨慎换水,换水时注意慢排慢灌,适当投饵,适当使用微生态制剂,起捕虾类时注意勤起网兜,及时清除误入网兜的海蜇。