吊瓜及其栽培技术 一、 特征特性 吊瓜， 学名栝楼， 又名药瓜， 属葫芦科多年生蔓性草本植物。 性喜温暖湿润的环境， 适宜在深厚、 疏松、 湿润的土壤中生长， 不耐寒、 不耐旱， 忌积水， 适宜大田栽培和农家小院种植。 吊瓜根、 茎、 叶、 瓜皮、 种子均可供药用。 近年来， 随着吊瓜开发和研究的不断深入， 吊瓜子已成为炒货中的佳品， 它浓香扑鼻， 深受消费者喜爱。 吊瓜地上部分茎叶经霜打后即枯萎死亡， 以地下块根越冬， 翌年温度回升后，一般于 4 月底至 5 月初从地下茎部萌芽再生。 吊瓜根深叶茂， 生长旺盛， 一般棚架成片种植的单株遮阳面积为 20-40 平方米， 主蔓长达 10 多米。 吊瓜雌雄异株， 花冠白色， 雄花总状花序， 雌花单生， 子房下位。 花期长， 从6 月中旬一直延续到 10 月上旬， 盛花期在 6 月下旬至 8 月上旬。 吊瓜进入生殖生长后， 主侧蔓均能开花坐果， 各节均分化花蕾， 但成花结果率低。 8 月底 9月初始收， 果近球形或呈卵状椭圆形。 果实成熟时皮为橘黄色或橘红色， 皮光滑。 瓤墨绿色。 种仁扁平、 椭圆形， 表面棕色或棕褐色， 壳薄坚硬， 肉嫩白，富油性， 一般单瓜产子 100 粒左右， 千粒重 200 克左右。

二、 栽培要点 1、 选择果型较大、 花纹清晰、 单果种子多、 子粒饱满、 千粒重较重、 品质优良、 适应性较强的种子或块根种植。 2、 种植： ⑴块根种植。 块根一般在 3 月中旬至 4 月上旬挖取， 摊放在太阳下稍晒后栽植到大田或院内向阳处。 ⑵种子育苗种植。 以营养钵育苗移栽为主， 在3 月下旬至 4 月上旬播种育苗， 于 5 月上、 中旬定植。 3、 整地施肥： 基肥一般于春分前后挖穴提前施入， 每穴施腐熟的厩肥 15 公斤或饼肥 15 公斤， 加三元复合肥 0. 3-0. 4 公斤和过磷酸钙 0. 2 公斤， 施后盖土15 厘米左右， 耙平后苗栽或根栽。 以后每年冬天穴施腐熟厩肥 10-15 公斤或饼肥 5-7. 5 公斤， 加过磷酸钙 0. 2 公斤。 4、 种植密度： 块根种植， 一般第 1 年行株距为 3 米 1 米； 种子育苗种植， 一般第 1 年行株距为 3 米 0. 15 米， 开花后去掉雄株， 第 2 年留一半， 以后逐年疏稀。 5、 栽培管理： 引蔓整枝， 新生长的吊瓜选主蔓引蔓上架， 上架后留取侧蔓， 开花后应及时疏除雄株。 已投产的吊瓜根据架面空间选留 1-2 个根蔓， 上架后打顶， 并摘除坐瓜节位前的侧枝。

同时应经常理蔓， 保持茎蔓向上向前向着同一方向生长。 已投产的吊瓜块根营养丰富， 坐瓜前一般不施追肥。 对当年新种的吊瓜在坐瓜前要适量多次追肥， 当苗长 15 厘米左右时追施 1 次提苗肥， 每穴施少量尿素； 5 月下旬至 7 月上旬再施 2-3 次追肥， 每次每穴施少量复合肥， 此阶段多雨天气要注意排水防涝。 吊瓜开花坐瓜后， 要勤施巧施薄肥， 一般坐瓜后至 8 月下旬每隔 10-15 天追一次高浓度复合肥， 同时要注意浇水保湿抗旱。 6、 病虫害防治： 吊瓜的主要病虫害有瓜绢螟和蔓枯病。 7-9 月是瓜绢螟大量危害时期， 可用 25%杀虫双水剂 500 倍液或 20%三唑磷乳油 500 倍液或 5%锐劲特2500 倍液喷洒防治。 蔓枯病可在发病初期用 40%杜邦福星乳油 800 倍液进行全园喷洒， 也可用 5%菌毒清水剂 300-500 倍液灌根或全园喷洒， 隔 3-4 天再防 1次， 以后视病情而定。 7、 采收与加工： 8 月底 9 月初， 当吊瓜由青绿色变淡黄转橘黄色和橘红色时，