生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。生姜的根茎、栓皮、叶均可入药,而且生姜在中医药学里具有分散、止呕、止咳等功效。生姜也是人们常用的调味品。由于生姜种植的产量一般比较高高,种植成本低,经济效益好。因此广受农民朋友的喜欢,在种植生姜方面的积极性也比较高。而生姜的种植要想获得高产优质,就必须注意以下几个方面:

怎样种植生姜?生姜高产栽培技术要点

一、精细整地,有效轮作

正是由于生姜根系少,分布范围小,因此生姜喜欢土层深厚、土质肥沃、有机质丰富的地块。在种植过程中生姜属于既怕旱,又怕涝。要选择土质疏松肥沃、浇水条件好、排灌方便的砂壤土种植。一般用来栽姜的土地需要在公田进行深翻,使土壤能够充足的风化疏松;春季及早进行精细整地,以利于生姜根系生长发育。在整地时可以先撒石灰粉35~40公斤,对土壤进行消毒处理,然后开沟种植。生姜的种植要选择地势较高、排灌方便,前茬最好为粮田或大蒜田。生姜的种植尤其要注意不能连续在一片土地上接连种生姜,这样不利于生姜的病虫害防治。

二、精选姜种,培育壮芽

① 精选姜种

在生姜选种时要根据用途,根据当地的气候以及生姜的产量进行选种。一般小片姜的姜头较小,分支多、细,辛辣味较浓,但产量一般低;而狮子头大姜的姜头肥大,分枝少,姜的口味淡,适合于腌制,产量较高。 因此在选种时要根据市场需求选择适当的品种。种姜应选择健壮植株的姜块采收贮藏,选择肥大、皮色鲜黄光亮、不干缩、不受冻、无病虫、芽眼饱满、节间粗壮的姜块作种。② 培育壮芽

选好种姜后就要在每年的3月上中旬从贮藏窖内取出种姜,用清水洗去姜块上的泥土,平铺在草席或干净的地上晾晒1~2天。 晾晒后的种姜要用草帘覆盖,尽量保证养分的分解。然后将种姜用用碧护3克+80%多菌灵100克,兑水15-20公斤,浸姜种;浸泡过的姜种放在温度22-25℃,湿度在70-80%的环境中25-30天进行催芽。待姜芽长出1厘米左右时即可取出来进行播种。

③ 适时播种,合理密植

种姜的播种时间一般选择在4月中下旬在露地进行,保护地栽培也可选在在3月中旬。姜沟上的顶宽在30厘米,沟深在30厘米,要做到深沟浅覆。而在种植时沟底要浇水。生姜的播种一般分批进行,先播种大芽壮芽,后播小芽弱芽,姜块平放于沟底,芽朝一个方向,东西沟,芽朝东南;南北沟,芽朝西南。播后及时覆土2~3厘米。

合理密植:大姜7000~7500株∕亩,行距50厘米,株距18~20厘米,亩用种量400~500公斤;小姜7500~8000株∕亩,行距50厘米,株距16~18厘米,亩用种量350~400公斤。姜块的大小与产量关系较大,使用较大的姜块作种不但出苗早,加快生长发育提早成熟,而且产量高。

三、施足底肥,多次追肥

由于生姜的需肥特性,尤其对钾肥需求量大,但是对磷肥需求量较小。因此在种植过程中务必要施足底肥;底肥的实施要做到 每亩撒施优质土杂肥4000~5000公斤,或有机肥100~200公斤、生物菌肥2~4公斤、45%(16-9-20)的配方肥70~80公斤;中微量:高钙钾铵40公斤,锌肥2公斤、硼肥1公斤,然后精细整地,开沟起垄。

农作物的种植过程中要讲究追肥,生姜的种植也不容忽视。生姜的追肥要做到勤施薄施,由淡到浓。尤其在 幼苗期植株生长量小,需肥量也小,但幼苗期很长,为使幼苗生长健壮,通常于苗高30厘米左右,具1~2个小分枝时,进行第一次追肥,每亩可施冲施肥30公斤,称为“小追肥”或“壮苗肥”。 而且要在立秋前后进行第二次追肥,这次追肥对促进根茎膨大并获取高产起重要作用。这次追肥每亩可施腐熟饼肥50公斤,或优质农家肥2000公斤,另加复合肥10~15公斤,称为“大追肥”或“转折肥”。 秋分”前后再追施一次“壮尾肥”或“膨大肥”,施复合肥10~15公斤。

四、加强田间管理

① 水分管理

在生姜的发芽期务必要做到底水要浇透,初水要适时。通常直到出苗达70%左右时才开始浇第一水,浇第一水后2~3天,紧接着浇第二水,然后中耕保墒,可使姜苗生长健壮。 而在生姜的幼苗期就要小水勤浇,及时划锄,破除土壤板结,暴雨过后,及时清沟沥水。 在生姜生长的旺盛期要做到大水勤浇,宜在早晚,保持适度,防止积水。一般每4~6天浇大水一次,经常保持土壤相对湿度在75~85%,有利于生长。收获前3~4天再浇一水,以便收获时姜块上带潮湿泥土,有利于下窖贮藏。

② 中耕培土

生姜根系浅,只宜浅耕,防伤根诱发病害。除草、培土同步进行。一般第一次培土在生姜有3~5个分枝,且根茎未露出地表时进行。在6月下旬,培土约2厘米厚。 第二次培土应在第一次小培土后约20天以后进行,厚度2~3厘米,此次培土也不能太厚。 第三次培土为大培土,在第二次培土后15~20天进行,也就是在大暑前后,厚度7~8厘米为宜,将原来的垄变成沟,原来的沟变成垄。

③ 适时遮荫,促进生长

由于生姜属耐荫作物,阳光直射影响幼苗生长,播种后采用遮阳网或人工荫棚的方式遮阳,处暑后再进行拆棚。在生姜整个生育期用碧护喷施叶面,每隔10天一次,连续三次,促长防病。

生姜的种植全过程要加强管理,加强监控,做好追肥、水分以及培土的管理,要主要生姜在种植过程中的温度、湿度管理,从而达到生姜的高产优质。增加农民的收入!


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