辣木树种植|辣木种植前景、效益分析(附辣木种植技术)【品种介绍】2021月媒体广泛报道了习主席再次给古巴卡斯特罗老总统赠送了五公斤辣木种子，引起了国内外的广泛关注，为什么辣木种子值得习主席两次作为国礼赠送给同一国家的领导人呢？美国诺贝尔医学奖获得者布鲁贝尔教授指出：辣木是人类迄今为止发现的营养成分最丰富的植物！是印度最古老的药用、食用植物，在印度被誉为圣树，具有很好的养生和药用价值，与美国的西洋参、中国的灵芝合称为“世界三宝”，有着“生命之树”、“植物中的钻石”的美誉，也被称为“奇迹之树”。辣木，白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种。辣木树龄约可达20达7～12公尺（但可修剪成1至1.5公尺，以利家用式盆栽的栽种），树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。小叶为椭圆形、宽椭圆形或卵型，无毛。花为圆锥形花序左右对称腋生，为两性花，有香味，萼筒盆状（萼杯状），开花时向下向外弯曲；花瓣有五，白色或奶黄色，气味芳香。【营养价值】辣木是一种神奇的健康植物，它原产于印度。辣木全株皆可被利用，根和树皮是传统医药原料；嫩叶和嫩果荚是味道鲜美且营养丰富的蔬菜；种子富含植物油分，其榨油后剩下的枯饼是国际环保组织推荐的人畜饮用水净化的絮凝剂。
印度传统医学认为，辣木能有效预防和治疗多种疾病，具有强心、促进血液循环、利尿、助消化、助睡眠、健脾胃、排除体内垃圾等多种功效。辣木富含多种人体所必需的微量元素，能补充人体所必须的多种氨基酸和矿物质，调节人体营养平衡，增强人体免疫力，提高生活及饮食品质，促进身心健康，更能有效地预防和对抗各种“富贵病”。其是辣木籽含有人体所需的全部营养元素，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。辣木籽对预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老很有帮助；还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等也有很好的效果；此外它还有提高性功能、治疗口臭和醒酒等作用。辣木不仅有较高的药食价值，在保健品、化妆品、医药及工业领域，辣木有着广阔的发展前景和较高的价值潜力。2021年我国卫生部根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，已批准辣木叶为新资源食品。2021巴基斯坦农业大学对辣木的多种医药功能进行了总结。他认为，辣木提供了丰富和罕见的营养素，具有很多食疗价值。近年来很多试验、研究结果证实了辣木传统用法的医疗功效为了让人们了解辣木的医疗保健作用。1、调节血压1992年Faizi等人从辣木树叶中离散得到五种降血压成分。
FaiziS.等人1998年他们对辣木种子叶片和果荚的乙醇提取物进行研究从辣木果荚和种子中提取到有降压活性成分的硫代氨基甲酸盐和异硫氰酸盐糖甙证实了辣木降血压的效果。降胆固醇GhasiS.等人用高脂鼠研究表明辣木叶可使血清肝脏和肾中的胆固醇分别减少14.35%6.40%和11.09%。辣木叶子在印度草药中被用来治疗血胆固醇过高的肥胖病人。目前也有研究指出辣木叶的萃取物可以有效地降血胆固醇数值降低。3、降血糖作用研究表明辣木叶片提取物有降血糖效果，虽然效果不及目前常用降低血糖药物，但长期服用，仍可见到明显的效果。KarA.等学者2021用糖尿病鼠证实每天用250mg/kg辣木乙醇提取物二三次两周内血葡萄糖可降到接近正常值。4、改善睡眠辣木叶粉对中枢神经系统具有有效的抑制作用，能使肌肉放松、身体体温降低并延长睡眠时间。用营养均衡的辣木来代替安眠药应该是一种更安全也更健康的失眠治疗方5、增强免疫防御能力由于辣木营养成分全面而丰富长期使用可增强免疫力提高自身防御能力K.K.Jayavardhanan等人1994证实了辣木中的凝聚素能调节人体防御系统。6、抗胃溃疡胃科学家培尔等人，发现印度辣木叶的萃取物对阿斯匹灵、血清素及引朵美辛所引发的胃部伤害具有显著的保护效果。
此外也发现辣木萃取物对醋酸所引起的慢性胃部伤害的治疗具有明显的帮助效果。7、抗骨质疏松很多人以为有骨质疏松症的人吃钙片就可以，中华医学会骨科邱贵兴以为，单吃钙片对老年骨质疏松无效，钙基础上都从大便中排出等于没吃。辣木树含有特别高的植物钙质，每100g辣木树叶枯燥粉含有1320mg的钙，只须75g就可以满足男性每日所需的钙，60g就可以满足女性每日所需。对老人而言，固然食量不大，每天吃几匙辣木树叶粉完全可以接收，只须每天争持饮用，就可以制止骨质疏松症产生。8、预防呼吸系统疾病呼吸系统常见呼吸道病变，肺组织病变，肺血管疾病，胸廓病变，神经中枢及其传导系统呼吸肌疾患，辣木中所含的丰富蛋白质及维生素和氨基酸能有效被人体吸收，并提高机体免疫力，对预防常见的支气管哮喘等疾病有很好的效果。木种植前景分析】根据美国基督教世界救济会网站公布之研究结果，辣木高蛋白质、高纤维、含有六种矿物元素，五种微量元素，十多种氨基酸……营养非常丰富多样。自从辣木被证实是含有高营养价值的植物后，欧美、日本等国家已积极开发辣木食品。因其高蛋白、低脂肪、高纤维、高维生素含量的特性，与特殊的降血糖、抗菌消炎、增强免疫力的保健效果而成健康食品界的新宠。
而辣木于上世纪六十年代进入中国，而大面积被种植却不过十多年的时间。有些种植户在了解过辣木所具备的较高经济价值和药用价值，掌握种植技术和管理技术之后开始大面积种植辣木，并取得收益。而还有一些想种植辣木却又迟迟不敢下手的种植户则是忧虑重重。一方面因为对辣木的种植前景未做深入了解，另一方面则是由于担忧种植辣木会不会钱财散尽，既难以快速收益又难以收回本钱。辣木种植前景到底怎么样？辣木不同于对生长环境要求十分苛刻的玛咖，虽具有其他中药材难以比拟的绝佳功效却对气候、环境、温度等要求极为严格(源:.cyonE/)，当然，一旦长成收获则会收益良多。辣木对环境有极强的适应能力，不仅能够耐湿润，还能耐干旱，在有遮阴的40摄氏度高温下可以顽强的生存。除此之外，辣木生长迅速，三个月便可以成林，十个月可以结荚果，而且从一月份到十一月份有长达11个月的采收时间。能够实现当年育苗、当年种植、当年长成、当年收益的目标。辣木的产量也较高，每亩辣木平均年产一百公斤鲜辣木叶，再加上对辣木果荚、辣木籽等进行合理的生产、开发，每亩辣木的年收益相当可观，具有良好的种植前景。不过着辣木种植前景虽然好，但依旧存在一些问题：第一，辣木目前还处于整个产业的前段，辣木籽怎么食用才刚刚开始，消费者市场主要是尝鲜者为主，源头也还处在种植推广阶段，所以辣木籽的价格才会有大幅上涨。
上游还在辣木种植前景的观望中。第二，辣木茶为主的辣木食品再加工行业遇瓶颈，由于辣木的再加工技术门槛高，多以提取等方式，以调配的方式加入其他食品，比如辣木酸奶等；而相对粗放的辣木茶加工，辣木籽怎么食用产品又显得单一且没有相对的标准。这使辣木终端的推广也遇到了难度。所以只要突破了上面两点，辣木前景还是 比较好的，因为在中国好的东西是非常容易受到追捧的。注意： 辣木作为一个新品种，当前市场对它的接受能力也有限，目前价格还 比较高，产量上来以后必须注意销路。辣木鲜叶味道虽好，但一次性 也不能吃多了，每个人一次最多吃二两，吃多了要拉肚子。而且，辣 木鲜叶含蛋白质高，高温容易导致枯蔫掉叶，不耐储藏。这些因素一 定程度上制约了辣木鲜叶的销售。国内对辣木虽然了解，但并不是很 了解，对于大部分人来说还很陌生，这影响了辣木产品销售。【辣木 种植效益分析】 辣木树市场价值巨大：辣木树的附加值很高，发展 前景非常广阔，深加工后经济效益潜力巨大。新兴的健康植物辣木树 及其系列产品，它那丰富的营养将逐步被人们所认识，规模化的辣木 树种植与开发产业是极具发展前景的。种植1000 1、辣木树种植目前一亩地可种植辣木树200 余棵，辣木树种 年后产生经济效益，一亩净产值可达到0.5万元。
品深加工。辣木树加工后的产品价值每亩可达到2万元。新闻案例： 辣木效益虽好伴风险 谨慎前行才是真 2021-3-3 四川农村日报 “掐的鲜叶，有清香味，目前卖18 元-20 元/斤。我们送本地北京华 联、沃尔玛超市和餐厅。鲜叶可烫火锅、清炒、烧汤、凉拌。冬季掐 不出多少鲜叶，盐边的七八家餐馆一天就要七十八斤鲜叶，我们还供 应不上。”据陈卫介绍，辣木的老叶，晒干打粉卖到米易县、仁和区 的茶厂和农家乐，可卖60 元-80 元/斤，茶厂用辣木粉生产辣木茶销 往成都和沿海的大城市，农家乐则用辣木粉来做风味独到的辣木面条、 馒头和花卷。 陈卫还说：“鲜花卖馆子，可卖 100 元/斤，他们用来做辣木花煎蛋、 辣木花煎饼；干花，也可卖茶厂。辣木籽可卖 400 元/斤。修剪的辣 木枝条，可晒干打粉做猪、鸡、羊等畜禽饲料，卖20 还可用来泡酒，在本地的百花村农家乐，辣木根泡的酒要卖120 斤，辣木根我们暂时还没有卖。”陈卫说，公司2021 年在攀枝花市农科院的技术支持下，从当年六七 月开始育苗，到9 月移栽，至去年春节前，就采摘第一批辣木鲜叶出 售。“从去年3 月至今年1 月，20 亩辣木就有11 至12 万元的产值， 亩均产值达五六千元。
这还只是卖辣木籽、鲜叶和干叶粉的产值。” 规模更大的米易古西种植农民合作社，效益更好。理事长黄明介绍说， 合作社在试种初期，产值大概在6000 元-7000 元/亩；现在，470 辣木产值最高能达到800 万元，如果合作社的农户种植，亩均产值 能超过5000 亩栽70株为例，种子、育苗、移栽、肥料、管理、营养粉、 营养袋、生根剂等费用全部计算在内，亩均成本为3000 元左右（不 包括土地租金），后期基本就无成本投入了。而且，辣木地可套种一 部分矮秆蔬菜，其收益还可弥补成本开支。 根据陈卫的匡算，如果农户种植，产值减去种植成本，亩均年纯收益 在2000 元以上。 【种植技术】 一、环境要求 辣木在亚洲和非洲热带和亚热带地区广泛种植，对土壤条件和降雨量 有很强的适应性。最初认为辣木生长在热带年降雨量250～1500 mm 的半干旱地区，现在发现辣木能很好地适应年降雨量超过 3000mm 的热带湿润环境。辣木耐干旱，在年降雨量250～300mm 的地区也 可以种植。辣木能适应沙土和粘土等各种土壤，在 pH9 的微碱性土 壤也能生长。辣木喜光照，耐长期干旱。辣木的主根很长，使它可以 抵抗长期干旱。
它的适宜生长温度是25-35，在有遮荫的情况下能 忍受 48的高温，也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部 分死亡，但是严寒过后，新芽会重新萌发长成植株。 二、土壤 辣木可以在各种土壤生存,但对于土壤酸碱度要求不严格，约 PH4.8 －8.5，以排水良好的砂质土壤最佳,园地应挖畦沟,避免淹水,太潮湿 及排水不良的土壤上将容易造成根部腐烂,而造成植株枯黄甚至死亡。 三、灌溉 辣木并不需要太多的水份,在幼苗时期只要保持适当湿度即可,太湿或 排水不良将会伤害树苗,干旱季节施以适当灌溉将有利于生产。 四、辣木种籽选购 1、论出生地的重要性。如果不标明产地，先提一个大问号。如果是 野生品种，绝对不要吃！我们有充分理由怀疑有人会把野生籽拿到中 国来卖，理由你懂的。一般印度的PKM1、PKM2 是比较可靠的品种。 还有印度的MS01 种，口感好，籽大饱满，但遗憾的是，这是叶用型 品种，籽的产量很低，即便有籽，一般也是舍不得拿来吃掉，而是用 来做种子，价格那就不用说了。如果来自南美或非洲，建议多留个心 眼，怀疑一下是不是野生非食用品种。 2、论品相的重要性。自然是 颗粒大、饱满、颜色深有光泽、籽衣完整、无虫蛀、无干瘪、无黄白
