甲鱼营养丰富,味道鲜美，深受广大消费者欢迎。
为使人们能够吃到营养和口感俱佳的甲鱼， 近年来, 我们模仿甲鱼自然生活习性进行甲鱼池塘生态健康 养殖技术试验,取得一些经验,现把养殖技术要点做 以总结：
池塘基本条件
选择环境幽静，避风向阳，水源充足，水质良好， 排灌方便的池塘养殖甲鱼。 池塘面积3333～6667m2，东西走向。 池底土质为 砂壤土，淤泥厚不超过15cm，池底平坦,水深1.5～2.0 m。 池塘四周用石棉瓦、砖墙或水泥预制板作为防逃 墙。 防逃墙高度应在100cm左右。 每个池塘放置用木板或水泥预制板做成的食台 2～3个,也可以在池塘北坡接近水面处放置一些红瓦 片，作为甲鱼的简易食台。 考虑到甲鱼晒背和休息的 需要， 每个池要建5～6个用木板或竹片制成的晒台。 每个晒台面积2～4m2， 将其分散放于向阳处的池塘 边。 每3333m2 池塘需配备3KW的叶轮式增氧机1台。
甲鱼放养
选择甲鱼苗种要行动敏捷、 体质健壮、 无病无 伤、规格整齐。 放养前做好彻底清塘消毒,培肥水质等工作。 当 把水质培育成黄绿色或茶褐色时池壁表面上出现的 一层生物膜， 会减少甲鱼在在攀附游动时擦伤体表 的情况发生。
甲鱼苗种的放养时间一般以3月下旬至4月上、 中旬晴天时气温、水温都较高的中午为佳。 放养时可 将装有已消过毒的甲鱼的箱或筐轻轻放到水边，让甲鱼自行爬出，游入水中。
放养密度一般667m2放甲鱼80～120只， 规格为 100～200g/只。 在苗种下塘前，需进行消毒处理，以杀 死存在于甲鱼体表的寄生虫或病菌。 用10～20mg/L的 高锰酸钾溶液浸洗20min,或用3%～4%的食盐溶液进 行浸浴消毒5～10min。
放养时一定要掌握好池塘中的水温。 天气不好， 温差过大时，不宜放养。 应待温度持续几天平稳、温 差不超过2℃时再进行放养。 这样可以大大提高甲鱼 苗种的成活率。
科学投喂
当水温上升到18℃左右时甲鱼开始摄食。 这时 可投喂少量饲料，进行驯化，使甲鱼提早开食，从而 延长其生长期。 在饲料投喂上，要以动物性饲料(活 螺蚬、小杂鱼、动物内脏等)为主，辅以适量植物性饲 料(饼类、麸类、南瓜等)和配合饲料。 可在饲料中适当 添加胡萝卜、青菜、果皮等新鲜果蔬，这些食物可补 充维生素和矿物质及微量元素。 也可以投喂甲鱼配 合饲料，要求营养全面，加工工艺良好，促进甲鱼健 康生长。
投喂要坚持定时、定量、定质、定位的“四定”原 则。 投饲量的多少应根据天气情况、水温和甲鱼的摄 食强度灵活掌握。 量应控制2h内吃完为宜。 新鲜动物 饲料日投喂量为甲鱼总重量的10%～20%， 配合饲料 日投喂量则为总重量的5%。 上午投喂量应占日投喂 量的40%，下午则投60%。 投喂的饲料应做到优质新 鲜，营养全面，适口性强，易于消化吸收。 不管投喂何 种饲料，都不能往饲料中添加任何激素、促生长素或 抗生素。
春季放养前， 可向池塘中投放适量消过毒的螺 蚬、河蚌等贝类，让其自然繁殖，作为甲鱼的天然饲 料。 一般放养密度为250kg/667m2。
水质调控
4.1
移植苦草、伊乐藻、水浮莲、水葫芦等绿色植物， 以改善水质，使水质保持清新活爽，溶氧充足，肥度 适当。 同时，它们还可起到为甲鱼防暑降温、隐蔽和 做甲鱼饲料的作用。
4.2
定期加水，适当换水。 每10天加水一次，每次加 水15～20cm。高温季节和水质过浓时要根据池塘水质 状况随时换水，以保持水质的清新稳定。 每次换水量 一般不超过池塘中原有水量的三分之一。
4.3
每20天全池泼洒一次生石灰进行消毒， 每次用 量15～20kg/667m2。每月施用光合细菌、芽孢杆菌等微 生物制剂一次，来调节水质。
4.4
适时开增氧机，提高水体溶氧量。晴天中午开增 氧机1～2小时，搅水、曝气。 阴天、下雨时，由于气压 低，也要及时增加开机时间和次数。
4.5
控制好投饵量，以减少饲料对水体环境的破坏。 投喂的饲料要控制在甲鱼在2h内能吃完为佳。
日常管理
每天应坚持早、 晚两次巡塘， 检查防逃设施和 进、排水口，及时修补漏洞。 观察水质，若有异常变 化，及时采取调节和改良措施。 观察甲鱼的活动、吃 食和生长情况，及时调整投饵量。 搞好清洁卫生，及 时清除塘内的残余饲料。 根据水位变化，及时调整晒
台和食台的高度。
甲鱼在气温较高的晴朗天气里有爬到岸上晒背 的习惯，而且甲鱼的视力也比较好，很远就能发现移 动的东西。 受到惊吓时，会很快地跳入水中，从而影 响其正常生长。 所以要注意保持池塘四周环境的安 静。
高温季节， 可在池塘边栽种大叶瓜类作物或搭 棚架，为甲鱼遮阴，降温防暑。
病害防治
要坚持“无病早防，有病早治，预防为主，防治结 合”的原则。 除定期用生石灰或漂白粉对池水进行消 毒外，对饲料、食台与晒台和生产中所用的工具也要 定期消毒。 鱼虾、螺蚌肉等饲料在投喂前均要用5% 盐水浸洗消毒。 食台与晒台每周要用10mg/L的强氯 精清洗1次。 生产中所用的工具每周要用100mg/L的 高锰酸钾浸洗消毒2～3次。 定期在饲料中添加中草药， 以增强甲鱼的抗病 能力。 一般每千克饲料拌入10克的中草药，每隔15天 连喂3天，可起到防病作用。 若发现甲鱼有病时应及 时诊疗，对症下药。 切勿盲目滥用药物。 药物使用必 须 符 合 《 无公害食品 渔用药物使用准（NY5071—2001）》的规定。 甲鱼捕捞前15天应停用 任何药物。
