大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物,叫声像婴儿的哭声,因此人们又叫它“娃娃鱼”,食用价值极高,肉质细嫩、味道鲜美,含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素,营养价值极高,被誉为“水中人参”。
可近年来,娃娃鱼的价格却一降再降,从2014年以前每公斤可卖2000多元,到每公斤才卖300来元,而现在网上更甚跌到了150~200多元左右。
天价的“水中人参”难道变成了“水中萝卜”?到底是为什么导致娃娃鱼持续降价呢?
一、炒作过剩
在娃娃鱼刚开始可以人工养殖的时候,不少人开始过度炒作,夸大娃娃鱼的致富效应,导致娃娃鱼价格疯长,严重背离其实际价值,很多养殖散户听信夸大宣传跟风养殖,导致价格开始下降。
二、养殖成本得到
娃娃鱼养殖技术已经非常成熟,鱼苗成活率高达90%,种苗价格也有所下降,养殖成本得到有效控制。各地政府都扶植农户养殖娃娃鱼的数量也有所有升。
那是不是娃娃鱼就到了市场的饱和期,再也赚不到钱了?答案是否定的。
一、娃娃鱼有观赏价值。
娃娃鱼外观十分可爱,声音酷似婴儿,而且寿命可达到50-60年。做为观赏动物历来为人们所喜爱,可使公园、动物园和游览区增添新奇色彩。
二、娃娃鱼有科研价值。
娃娃鱼是现存由水生转为陆生的两栖动物中较为原始的种类,在研究动物进化及其它科研与教学方面都有一定的研究价值。养殖生产遇到问题,可以咨询中国最大的农技问答“云种养”平台,数万名优秀农业专家,时时在线,免费解答。
三、娃娃鱼有药用价值。
四、据《本草纲目》记载,娃娃鱼具有增进食欲、 补溢疗虚、黑发美容、延年益寿、增强人体免疫功能、防癌健体等特殊用途。其皮是治疗枪伤、刀伤、烧伤、烫伤等各类创伤的上好药物。 尤其是对面部的烧烫伤的治疗不留疤痕。
五、娃娃鱼有食用价值。
六、娃娃鱼的肉质洁白鲜嫩,肥而不腻, 含有极为丰富的营养物质,是高级滋补保健珍品,被誉为水中“活人参”,早在60年代,曾为我国换取过大量外汇。如若全人工养殖获得成功,可合理开发系列保健珍品, 其养殖前景极为广阔。
所以娃娃鱼拥有这么多的价值是不会被埋没的。但是单单的靠卖鱼是难以有出路了,可以尝试深加工这条路。市水产技术推广站专家说,听说有些地方在利用娃娃鱼提取胶原蛋白,民间也早就发现,将娃娃鱼身上的粘液涂到伤口,尤其是烫伤处有特效。因此,娃娃鱼的医疗保健价值还亟待开发,是一个值得的项目。