1 选地整地
防风的适应能力和抗逆性均较强，对寒冷和干旱都有一定的抗性，但是更喜欢阳光充足、凉爽的环境和排水良好的沙质土壤 。另外，防风是深根性植物，其根部长度达到 50～60 cm。因此，为了获得优质高产的防风，应选择排灌方便、土层深厚、环境干燥的向阳地块。
选择好地块之后，即可进行整地。首先是深耕。防风是多年生植物，根部较长，翻耕深度应达到 40 cm 以上。翻耕以后施加底肥，底肥以腐熟的农家有机肥为主，施加量为 3 000～4 000 kg/667 m 2 ，为了促进防风的生长，可在底肥中加入 15～25 kg/667 m 2 尿素。施加底肥以后将地块耙平。如果地块较为低洼，可起垄做畦，并挖好排水沟。
2 繁殖方式
防风的繁殖方式主要有播种繁殖和分根繁殖两种。而播种繁殖既可直播，又可育苗移栽。下面对其繁殖方式分别进行介绍。
2.1 播种繁殖
播种繁殖是防风的主要繁殖方式。在春、秋两季均可播种，春季播种一般在 4 月中旬到 5 月初进行，秋季播种一般在土壤上冻之前进行，在来年春季出苗。防风种子发芽需要的时间较长，一般需要 30～45 d，而且出苗不齐。因此，在播种之前一般需进行浸种催芽，尤其在春季播种需要尽快出苗时，一般需用 30～40 ℃的温水浸种 24 h 左右，使种子充分吸收水分，促进其发芽。在浸种的同时，将飘浮在水面的种子捞出，这样可提高种子的发芽率。
虽然防风的播种繁殖既可直播，也可育苗移栽，但是在实践中发现，头年播种，次年移栽的防风能够充分利用种子，并且药材品质更高。直播时，在整好的畦内按30～40 cm 的行距开沟条播，沟深 2 cm，再将种子均匀撒入沟内，覆细土整平，稍加镇压，如果遇干旱，应及时灌水，以保持土壤湿润，播种量为 2～3 kg/亩 。育苗时做成 1.2 m 宽、15～25 cm 高的畦，畦面长一般因地势条件而定，以便于管理为原则。畦床要求畦平，埂直，坚实。将种子均匀撒播在畦面上，覆细土 2 cm 左右，压实并覆草，利于保墒出苗。遇到连续干旱天气，应及时浇水，播种量为 15～20 kg/亩 。
2.2 分根繁殖
在整地完成后，按照行距 50 cm 左右，株距 10～15 cm 挖好穴。在收获防风时，可将其生长时间在两年以上、直径 0.5～0.7 cm 的健壮根条，截成 3～5 cm 长的小段，每穴种植 1 根，然后覆土 3～5 cm。采用分根繁殖的防风，不仅生长速度较快，而且种植环节简便快捷，节约了种子，可大面积种植。
3 田间管理
3.1 苗期管理
在开始有种子发芽时，要及时浇水，保持土壤湿润。但是也不可浇水过多，使土壤结块。在苗出齐后进行第1 次除草；待幼苗生长至 6～8 cm 时，进行第 2 次除草。同时进行第 1 次追肥，追施尿素 1.5～2 kg/亩 。以后每 3 周撒施 1 次尿素，连施 3 次。
3.2 间苗、补苗、定苗
如果是直播，则在幼苗出齐之后，需要进行间苗、补苗、定苗。一般是在幼苗生长至 6～8 cm 时，先进行间苗，保持株距为 7～8 cm，同时进行除草，然后再施肥。待苗生长至 10～12 cm 时，进行定苗，保持株距为 15～18 cm。同时，如果由于未发芽而出现株距过大等情况，则需及时将其他区域的幼苗移栽过来或者及时补种。
3.3 移栽定植
在整好地块之后，施加腐熟的农家有机肥 3 000～4 000 kg/亩 ，尿素 10 kg/亩 左右，过磷酸钙12～15 kg/亩。然后用犁开沟，保持株距 12～15 cm，行距 45～50 cm，密度为 6 000～8 000 株 /亩 。将幼苗斜靠摆放在犁沟中，苗子由下向上稍压入土中，苗顶距地面 3～4 cm，栽植结束后整平地面。
3.4 追肥及中耕
在 5—6 月，由于降雨较多、气温较高，杂草生长速度快，同时幼苗生长速度也快，需要充足的养分。因此，需要及时追肥及中耕除草。根据杂草生长情况，一般每3～4 周中耕除草 1 次。在中耕除草的同时进行施肥，每次 追 施 尿 素 10 ～15 kg/亩 ， 过 磷 酸 钙 20 ～25 kg/亩。
3.5 病虫害防治
防风常见的病害有白粉病、根腐病、斑枯病等，虫害有黄凤蝶、黄翅茴香螟和胡萝卜微管蚜等。为了提高其质量，应以物理和生物防治技术为主。首先是通过合理的肥水管理，培育壮苗，减少病虫害的发生；其次是培育害虫的天敌，如赤眼蜂等，减少害虫种群数量；再次是通过农药防治，勤于观察，一旦发现有病虫害发生的趋势，立即使用针对性农药预防，减少由于病虫害的发生带来的损失。
4 采收
防风一般要生长 3 年以上才有较好的质量，之后才能采收。其一般在春、秋两季均可采收，春季采收在尚未萌芽之前进行；秋季采收在地上部分死亡，但土地尚未封冻以前进行。如果面积较大，可使用机械采收。防风根部较长，可采收部分达到 30～40 cm。挖出后去掉茎、叶和泥土，一般可收获防风 150～300 kg/ 亩。
