有一种花它看似普通,一年四季采摘不完,它独特的鲜香美味,这朵花每年为兴宁的种植户带来千万财富。在兴宁市的产业基地里,到底种的什么花,为当地老百姓带来了很大的收入。
这种花生长的比较茂盛,根系发达长得快,摘掉一根它又会长一根,这种花种下去可以一年不断采摘,这种花叫韭菜花,韭菜花对土壤湿度的要求比较高,生长在湿度为90%到95%的环境里,韭菜花通常隐藏在大片的韭菜叶中,颜色同韭菜叶并无太大区别,含苞待放的韭菜花又称韭菜苔。
在我国广东省兴宁市盛产韭菜苔的韭菜,兴宁市一直以来就有种韭菜花的传统,因为这里的土地比较肥沃,耕地条件优越,韭菜花也是老百姓最熟悉不过的食物,据了解当地政府为了给老百姓谋福利,在当地规划了一千亩韭菜花产业基地,种植面积每年可以达到6000多万元的效益,着实为老百姓带来了很大的经济收入,当地政府为了实现经济效益和社会效益相结合,韭菜花美了乡村,富了农民。
据种植户介绍,除了雨季雨天之外,每天必须喷淋,一般早上6点以前喷完,下午6点半以后在喷,因为韭菜生长会通过叶子吸收水分,每天保持给它一些水分,可以让韭菜生长的速度更快,喷灌过程中,需要把握好韭菜花适宜的生长的湿度,一般韭菜叶片上挂不住水珠就好。
韭菜花一年四季都能生长,但是温度在25到35摄氏度之间,它生长速度最快,据说韭菜花在这个温度下,一夜就能涨四到六厘米,最近温度逐渐升高,正是韭菜花生长旺季,在这段时间,韭菜花不仅产量明显提高,而且种植户还能做到天天采收天天长。
韭菜种植以后第2年就可以进入丰产期,丰产期长达5年以上,每亩地产量八千到一万斤。
韭菜是多年生草本植物,同一株苗都会生长出五六株韭菜花,他们的生长速度并不一样,涨到28到35厘米的时候自然会被采收,而不到这个高度,第二天或者第三天也自然可以长到采收高度,如此循环往复,就是韭菜花。
韭菜花的采摘标准是25厘米-38厘米,用大拇指和食指,直接伸下去,大拇指轻轻一按就断了,采摘很简单,韭菜花的茎细长脆嫩,别说手指容易掐断,就是在采摘过程中动作稍大,一不小心也有碰断的可能,为了不影响产量,手上的动作就要做到既准确又麻利,掌握了采收要领,夏天采收韭菜花,种植户也获得了丰收的喜悦。
韭菜花营养价值比较高,在我们生活中就像蒜苔一样,既能同肉丝搭配做成家常小炒,又可同其他食材混合做成可口凉菜。韭菜花和兴宁人的生活已经紧紧连在一起,韭菜花是我们日常生活当中,最熟悉不过的一道调味小菜。
小编觉得,广东兴宁人发挥出了地理气候等资源优势,借助悠久的种植经验和历史文化,种植韭菜花,既美化了乡村建设,又增加了当地农民的经济收入,真可谓是一举多得,农户在这片韭菜花的田上看到了丰收的希望。