一位大爷在卖蒜苔

大众网青岛6月19日讯（记者 孙其才 通讯员 孙京信 赵培聪 张猛 ）低首，弯腰，挪步，双手提拉，“啪”的一声，一根半米长的蒜薹便“生产”出来。蒜薹，蒜的花轴。那种饱满，那种鲜嫩，直让人馋涎欲滴；掰一小节，入口即碎，留下一股辛辣，一口清香……

每年5月的中下旬，都是平度市蔬菜重镇——仁兆镇、古岘镇蒜薹的收获季节，总共有十天时间。

5月25日，在平度市古岘、仁兆等镇的村村通公路上，满载蒜薹的卡车、拖拉机、三轮车川流不息，交易点上往来人群收蒜薹的、卖蒜薹的，维持秩序的，数钞票的，热闹非凡。蒜薹价格从开市的每市斤2.6元，最高卖到3.2元。古岘镇七里村蒜农史明照笑嘻嘻地说：“我家那块6分的地少差点，打了900斤，每斤3元钱；这块地蒜薹亩产1800斤，今年价格最高了！加上每亩蒜头再能收入1700多斤，还能收个2000元左右。

据平度市农业局蔬菜站站长王福毅介绍，自2007年开始，为了提高大蒜抗寒能力并提前上市，该市倡导在单层膜的基础上发展了双层膜技术，今年气温偏低，蒜薹收获时间较往年推迟了10天左右，亩产量平均在1500斤左右，较往年略有下降，但受价格因素影响，亩均收益仍较往年有大幅上升。今年全市共有12万亩大蒜，其中，仁兆镇6.5万亩，古岘镇2.5万亩。仅蒜薹一项，全市蒜农这十天就收入接近6亿元，平均每天6000万，加上蒜头收入，全市大蒜共可为蒜农创收入至少8亿元。

对于今天的平度来说，这“十日”已绝不仅仅是蒜薹的收获了，而已成为一架农业产业化机器的发动。

眼下，更忙碌的也许是仁兆、古岘镇的农字号蔬菜加工公司。

仁兆镇新红星食品有限公司大加工车间里，36岁的总经理吕仁海正在组织400余人把蒜薹“解把”、“打捆”、装库。“我们每天收进20万斤蒜薹，我五哥的企业每天收进30万斤！”电话不断的他一边回答我们的提问，一边吆喝工人们关紧冷藏厂的大门。

近几年来，平度市的蔬菜大镇唱响了“以菜招商、以菜富民、以菜兴镇”的战歌，走出了一条特色鲜明的“龙头带基地，基地连农户”的链条经济的路子。他们通过招商引资吸纳了国内外入驻企业达近200家，这些企业当地蔬菜产业化发展有极大的带动作用。

据仁兆镇镇长柴生华介绍，这些企业和一些经纪人已经形成“买全国、卖全国”的局面。蒜薹收获季节自不必说，其他季节可以收买云南、安徽等地的蒜薹。十几个品种的农产品在日、韩“相当”有名。日本人吃的圆葱，10个中有7个来自仁兆。日前，该镇已经形成了“十里经济长廊”。投资2.5亿的裕龙食品工业园，占地八百亩，属青岛市的农副产品加工龙头企业，计划三年内，投资额达到10个亿，建造二十座农副产品精深加工厂企，年销售额达到二十个亿，成为江北第一厂企。

在蔬菜产业的强力带动下，蔬菜经纪人、打工经济悄然诞生。蒜薹采收期间，光两个蔬菜大镇的经纪人就有5000人，10天下来，每人收入一至两万元！更为重要的是，他们在非蒜薹采收期还能对其它蔬菜做着“经纪”……

同时，每天都有上万名周边市镇的“短工”涌入仁兆、古岘镇。来自张戈庄镇上河头村的一名中年妇女介绍，她们村三十名伙伴每年这个季节都要来仁兆镇打工，十天左右，一般都能挣一千多元，她说今年没想到能一天挣这么多。

租住北仁兆村的东北青年王柱说，他们小两口每年这个季节都要在劳务市场扎一个小棚子，煎饼打包卖，从早晨三点起床忙到六点，所煎的饼、打的包根本不够卖，只能一拨拨地提前订做。这样一季子下来，净挣个三千四千的不成问题。

根据古岘镇农业服务中心刘清国介绍，他们镇不但在种植规模、品种改良和种植技术上进行引导和培训，而且在蒜薹收获季节，还组织相关镇党委、政府的机关干部持证上岗，维持管区内的交通和交易秩序，为客商、蒜农提供及时、周到、便捷的服务，做到收获的蒜薹应收尽收，不让一根蒜薹滞留在蒜农手中。

“一业兴，百业旺”，一个地方能依据当地的自然资源做好一个特色产业，其所带来的效应是无法估量的，而在此过程中，政府的作为必不可少。