有这么一种害虫，全身绿如翡翠，专以豆叶为食。每到7—8月份豆荚刚形成时，便大量衍生。农民们称它们为“豆虫”，也叫豆青虫、豆天蛾。在以往科普知识未曾得到广泛传播的时候，这豆青虫确实给广大农民朋友们带来过诸多的烦恼，但如今在营养科学的提倡下，这种被称作害虫的小东西，居然成了人们推崇备至的美味佳肴。

小时候常见的小虫虫，你敢吃吗？

这种华丽丽的兑变，真的有点让人不可思议。更有甚者，涌现出了大批的豆青虫养殖户。真真切切的颠覆了以往农民朋友们对它的认知。

豆青虫养殖

而以北方为主体的种豆大后方，自开展豆青虫养殖以来，居然在大豆年收稳定不变的情况下，还额外的赚取了以“豆青虫”为主体的经济收益，而且这笔收益还相当的可观哦！

阿里巴巴和淘宝上，最贵标价到了135元/公斤

这小小的豆青虫，居然能得到市场广泛的支持并且卖出了这么好的身家，想必还真有它本身独特的价值所在吧！

煎，煮，炸皆可

据营养专家及现代医学证明：豆青虫含有18种氨基酸，属于完全蛋白质，而且异亮氨酸、赖氨酸等8种人体必需氨基酸的比例适中，占总氨基酸量的47.23%，与中华稻蝗的47.67%几乎持平。这说明，豆青虫与中华稻蝗一样，是人类理想的蛋白质资源。

苏北地区也称它为：豆丹

也因其富含多种氨基酸成分的原因，它成为了人们餐桌上新潮的“绿色”食物。更被北方大众人群所喜爱，有“豆丹”的称谓。

做“豆丹”的步骤

作为纯天然的绿色养生保健品，豆青虫它还具有抗衰老、增强免疫、保护心脑血管、降低高血压、增强性功能、抑制前列腺炎、驱寒养胃的作用.

搜集豆青虫

有没有被惊到？这常见的害虫居然能吃、还能致富、还是营养保健品。你敢吃吗？