上官生态好，不仅有三宝，还有“百蛙之王”石蛙、鸽子等。

在上官乡深里村，有个有名的“蛙总”陈鑫明，它不仅是上官唯一、也是富阳地区唯一的石蛙养殖者。

记者王杰寿旭光通讯员徐洪泉周云

看致富经走上养蛙之路

陈鑫明是土生土长的上官人，多年来，他一直在环山铜工业厂工作。2011年，致富经播放生态养殖石蛙，让他看到了商机，加上自己也对石蛙养殖较有兴趣，2012年，他就下定决心，开始养殖石蛙之路。

为了掌握人工繁殖饲养石蛙的技术，陈鑫明从网上搜索信息，到衢州江山拜师学习石蛙生态养殖技术，“整整学了半个月”。

石蛙喜欢栖息在海拔600米左右，草木丛生、安静、阴凉的山涧。回到深里村陈鑫明跑遍整个村，最终选择在大山寺水库脚下承包了土地，投资100多万元，购买种蛙及商品苗，建成养殖大棚。“大寺山水库脚下，依山傍水，山泉水从高山上留下来，水质非常好。”陈鑫明说。

在面积为六七亩的蛙池里，分布着种蛙池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池。整个蛙池顶棚被包防晒黑膜盖得严严实实，空气中没有一点气味。“气温、水温、水质、光线、环境条件直接影响石蛙的繁殖生长能力。”陈鑫明说。

从种蛙到新的蝌蚪、再到幼蛙、成蛙，陈鑫明坚持了整整4年时间。如今，有数千只成蛙，个重均在150克—250克之间。

仿野生养殖“百蛙之王”

石蛙又称棘胸蛙，是南方丘陵山区生长的一种名贵山珍，肉质细腻且富含丰富的矿物质元素，具有重要的食用、保健和药用价值，它是目前所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种，蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷和多种维生素，脂肪、胆固醇含量很低，历来是宴席上的天然高级滋补绿色食品，被美食家誉为“百蛙之王”。

石蛙营养好，但很难养，除了对生态环境要求比较高外，它的嘴也很刁。“石蛙属于流水生活型，只吃活物，主要以蚯蚓、昆虫、蝇蛆类为食物，蝌蚪主食藻类和腐叶。”陈鑫明最终选定黄粉虫作为石蛙的食物。黄粉虫又叫面包虫，被誉为“蛋白质饲料宝库”。

为了确保石蛙的质量，同时也为了降低养殖成本，他自己动手培育黄粉虫。在黄粉虫养殖房内，黄粉虫用一个个木箱子养着，室内保持着恒温。陈鑫明说，每一年，他都要花三四万元购买南瓜、胡萝卜等新鲜蔬菜水果喂养黄粉虫，“这些虫子的待遇比自己还高”。

“石蛙养殖是两头黑的事。”陈鑫明说。为了养好石蛙，他和工人通常每天早上6点钟就要起床巡视蛙池，对前一天剩下的饵料进行清扫并消毒，中午给蛙池换水，下午开始投料，投料3小时后再对石蛙的吃料情况进行观察，如果吃料情况有异就要看是否传染了疫病，晚上10点还要对石蛙的吃料情况进行最后一次观察。

目前，数千斤石蛙已经成蛙，售价为130—150元每斤。