盛夏时节，走进建瓯市芝山街道马汶村一个林下养殖场内，一大群黑鸡正悠闲地漫步在林间草丛。养殖场主李金福正在跟合作社的农户传授机宜：“这鸡全身‘黑不溜秋’，叫‘五黑鸡’, 黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、蛋壳绿，是国内现今保存下来最具代表性的地方名优鸡，自古以来被誉为‘鸡中珍品’‘中国黑宝’，营养药用价值极高。”

李金福是一名退伍军人，也是一名共产党员。1978年参军入伍，退伍后就在建瓯汽车站工作。2003年，由于企业改制，他成为下岗工人，而后出国到秘鲁，从事餐饮行业。2015年回国，靠养五黑鸡闯出一条致富路。

从出国拼闯到回国养鸡创业，李金福每一步都走得无比踏实。然而在他看来，带领更多的村民走上产业脱贫之路，更能实现自己的人生价值。

2015年初，在经过多方市场考察之后，李金福毅然承包了建瓯市芝山街道马汶村板桥一片200多亩的林地，成立了硒望园生态农业有限公司，从江西购进了2000多只五黑鸡种苗，发展林下养鸡。

经过精心养殖，当年底，第一批绿壳蛋总算上市，但销售情况并不如人意。“绿壳鸡蛋不常见，当时很多人不认可。”线下销售困难,李金福想到了线上销售。他通过委托网店和微信群搞起了网上销售。没想到在网上一经推出，就引起强烈反响。

“黑鸡能卖到100多元一只，一枚绿壳鸡蛋的价格是2.5元。”李金福介绍，在一次福州举办的建瓯同仁联谊会上，他的两只五黑鸡拍出2000元的价格。

“这种鸡的原种是和野鸡杂交的，所以野性十足。要抓鸡还需要用上特制工具，不然徒手抓鸡一天都抓不到一只。”李金福一边说，一边拿出一根铁钩子，看准一只正在踱步的五黑鸡，用钩子钩住鸡脚，用手一拎才抓住。

“我都是用玉米喂鸡，这样喂出的鸡抗病能力强，而且产的鸡蛋质量也高。”李金福说，养殖基地的五黑鸡不喂混合饲料、添加剂、激素等，并让其自由啄食林地昆虫等，因此产出的绿壳鸡蛋营养价值高于普通土鸡蛋，而五黑鸡肉质鲜美，营养丰富，销售形势特别好，虽然均价在43元/斤，但依然有城里人慕名前来购买。

如今，李金福的五黑鸡和绿壳蛋通过线上线下的双重销售，不仅在建瓯、在闽北打开了市场，还进军北京、上海等城市。公司先后被授予“2018中国‘重质量，守诚信’示范单位”称号，通过福建省2018年第三批无公害农产品认定，并成为闽北唯一一家被列为2018-2020年省级城市副食品调控基地（肉禽类）的企业，并承担指导性生产计划任务，年上市五黑鸡10万羽。

一人富不算富。在李金福看来，五黑鸡是一笔公众财富，应该让它成为精准扶贫的一把“金钥匙”。他成立了硒望园养殖专业合作社，聘请了当地的高级畜牧师为技术顾问，并依托浦城的家禽孵化中心，全面负责原种五黑鸡的提纯及养殖技术。合作社对养殖户采取“公司+合作社+农户”的经营模式，实行“五统一”：即统一育种、育雏、供苗，统一养殖技术与防疫，统一饲料配方与养殖标准，统一回收与品牌，统一包装与销售。“我们派专人对社员进行‘点对点’服务，免费提供养殖技术指导和疫苗注射。目前，已有120多位村民加入合作社，合作社还将价值4万多元的2000多只五黑鸡落户到小松镇李园、定高、穆墩这三个村101户建档立卡贫困户上，让这些贫困户年均可增收1800元。”李金福说。（dd 文/摄）

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