芽苗菜过去几年，经常被人提及。其实它就是豆类种子培育出的可食用的“芽菜”，属于“活体蔬菜”，作为富含营养、无污染的绿色食品，深受广大消费者青睐。

最常见的绿豆芽、黄豆芽，都是属于芽苗菜的系列。

近日，福关村种植的芽苗菜陆续上市。，因为每斤价格高昂，村民靠这个，已经大幅度提高了自己的收入，口袋日渐饱满。

近日，记者走进福关村“芽苗菜”种植基地，在芽苗摆盘区，工人们正忙碌地挑拣育好的花生苗，并将花生苗整齐的摆放在种植盘上，不一会儿的功夫就摆满一排排的花生苗。

目前基地主要以花生芽苗菜种植为主，因为花生芽苗菜的种植操作简单，管理方便，基本在一周左右，就可以完成采收。

芽苗菜种植产业落地发展，拓宽了增收渠道，让群众在家门口就能务工致富。

通什镇福关村委会村民黄永兴：我今年60多岁了，平时在家干一点农活，听到这里培育花生苗，我就来这里干，在这里又不晒太阳，很轻松，在这里干活我很满意。

芽苗菜种植采取“村集体经济+公司+农户”的模式，村集体将已经荒废的厂房租给公司，之后租金按照相应的比例，再给村委和农户，而公司则会无偿对农户进行相关的芽苗菜培训，之后通过手把手的传教，让农户掌握这项技术。确保通过芽苗菜取得经济效益。

截止目前，基地日销售400余斤花生芽苗菜。

据村主任介绍：下一步我们的重点，是以点带面，通过芽苗菜带动整个村，带动整个村民来种植芽苗菜，尽可能提高大家的收入。