皮呈黑色，切开后，瓤却是深紫色，尝一口还有股萝卜的清香……今天，山东省胶州市 胶西镇 6万亩早春土豆迎来收获旺季。在该镇窦家河崖村菜农刘书林家的土豆拱棚里，老刘挽着袖子、得意地展示他种的一种彩色土豆。“亩产1000斤以上，尽管批发 每斤卖到10元的‘天价’，但仍供不应求。”刘书林说。

据该镇农业科技服务中心主任王玉鹏介绍，这种土豆叫“黑美人”，去年刚从甘肃航天育种中心引进过来，虽然外形看上去与普通土豆没有太大差别，却是上过太空、并经科学杂交育出的新品种。因其富含青花素，所以具有保健和美容等功效，既宜熟食又可生食。

素有“山东省土豆第一镇”美誉的胶西镇，一直把土豆种植作为主导产业进行扶持和培育。近年来，土豆产业规模急剧膨胀，产业档次也发生了质的飞跃，2008年被青岛市评为马铃薯专业镇。

自去年“黑美人”土豆推广成功之后，该镇又与省科技厅星火基地合作，引进了富硒土豆种植技术，通过 喷施富硒叶面肥，使硒的含量大幅度提高，每亩仅增加成本几十元，效益却增加了3000至4000元。王玉鹏说，此项技术已经推广成功，并打入了山东省部分 大商场和超市，价格比普通土豆高出近十倍，仍受到消费者青睐。今年，该镇又相继引进了红、白、花等颜色的新品种，很多菜农种上了“五色土豆”。

为增强土豆产业的竞争力，近几年该镇还探索了“大拱棚早春土豆—夏白菜—秋土豆”一年三作种植模式，由以往单一大田种植，调整为“大拱棚、小拱棚、大田”三种结构合理搭配的模式，实现了“一年多作、反季种植、错季上市”。

“以前马铃薯只种一季，导致集中上市、竞争力不强，效益不高。现在从四月份到七月中旬都有产品上 市，不仅提高了产量，还卖出了好价。”在宋戈庄村收获完毕的土豆拱棚里，支部书记宋同武向记者算了这样一笔账：早春土豆‘五一’前开始上市，每公斤价格达 到4元，效益比大田土豆每亩平均高出3000多元。他们村光大拱棚种植面积就达5000亩，照此算来，要多收入近1500万元。（宁学春、赵法文、周兆 顺）