黑龙江作为农业产业化的大省，全国闻名的农作物除了五常大米、东北大豆就属东北玉米了，我从小都叫苞米，每次有南方小伙伴说你们东北玉米好吃，要我推荐一下，我就一个迷惑，玉米还有难吃的吗？？？在超市走了几圈之后，发现是我naive了，原来东北玉米之火爆已经到了有8-9元一棒的了。
还记得小时候，市场路边半米高的不锈钢桶里烀苞米1元钱两穗的价格，还有秋收时候烤苞米到处都是，5毛钱买一穗，烤苞米的老板给揪几片干净的玉米叶一包，啃得满嘴都是糊巴的黑色玉米粒皮，现在想想真是最早的环保餐具了。
废话少说，直接看我从超市货架上扫货归来的成果。
包括市面上卖的最多的：黄糯玉米、白糯玉米、黑糯玉米以及水果玉米。我们按照品类，从外观、产地、香气、鲜嫩度、软糯度、口感等几个方面细细说来。
先从最大众的开说吃，糯玉米一般以白色、黄色居多，也有紫黑色的，它的淀粉含量高达70%~75%，所以吃起来软软糯糯的，大多数人的偏好都是糯玉米。
我们先看下黄糯玉米的外观。
虽然都是黄玉米，但是拆开这么一看，大自然真是艺术家，一个品种产地哪怕都是绥化的，都有很明显的颜色区别，没煮之前，打开香气最好的是博斯糯9号香糯甜，个头也是最大的！饱和度最高的黄色是黄金哥黄糯，颜色最浅的是博斯糯9号黄糯，拆袋就能感觉到粘手的是百瑞达博斯糯和东北农场家的。
斯哈觉得黄糯玉米它的关键词是：软糯鲜甜，醇香绵密。
从散发着香气的水蒸气中接过这根甜糯黏牙的玉米咬下一口，醇香绵密一口满足！
煮熟之后切段儿长这样，发现只有爱心农场的没有去掉根部。
都切断就能看出哪个水分最少了，切口干巴的，玉米粒还硬挺挺的。
尤其爱心农场我竟然切不动！超级硬芯儿。
还有一个新发现是，煮出来
玉米粒
丑的-皱皱巴巴的就嫩，鼓鼓溜溜的有嚼劲的就硬但玉米味儿浓
。
东北农嫂这个牌子的玉米都是吉林公主岭的，吉林公主岭一直有国家玉米之乡的名气在外，但斯哈可能期待过高了，它糯玉米的口感和外观并不突出，且配料表中比其他玉米都多了水和食用盐（保质期和其他品牌一样都是12个月）。
斯哈推荐的是稻香社的黄糯玉米，对比味道来说更甜、更糯，粒粒都饱满，个头较大（只比博斯糯9号小）。吃没了的那段就是ta~
关于白糯玉米，可能是黄金玉米的声名在外，白糯玉米不太受关注，白糯玉米斯哈只找到了两种，分别是百隆达和稻香社的。
百隆达的白糯有点发灰（左边那个是），像坏了白玉米，本来是不咋期待的，但是煮熟后咬上一口，绝了！丝毫不会有渣，细腻（但是不Q弹）、丝丝香甜、比黄糯玉米更嫩和细密的口感蔓延到整个舌头！迫不及待想吃下一口！
稻香社的白糯是那种粒粒分明有韧劲的（右边那个是），有点烤苞米那种，需要一颗一颗慢慢咀嚼出玉米香的，喜欢烤苞米的推荐这个，更适合烤着吃，刷一点黄油烤到微微发焦撒一点白砂糖，不行了只想象就要滴口水了，还剩一棒白糯我高低要揣家里烤肉时候拿出来。
黑糯玉米就有点猎奇，小时候第一次吃黑色玉米，斯哈也觉得很惊奇。很多人都没见过黑玉米，以为是转基因产品，实际上它的历史很老了。黑玉米元朝时就有，因其饱满的营养和甜糯，作为专供皇宫的御黍，普通玉米则被称为棒子、包谷、苞米等。
稻香社的产自黑龙江绥化的熟制黑糯玉米是真的黑（上图就是），又黑又亮漆皮似的；吉林公主岭的东北农嫂黑糯就偏紫，紫的发黑的黑糯，玉米粒皮有点脱落（右边这个）。
煮出来长这样！说实话，黑糯是所有品类里最硬的属于饱满有嚼劲那挂的！建议用高压锅煮或者烤着吃，虽然比起一般玉米，黑糯玉米富含更多花青素，抗氧化抗衰老，但是作为口感至上的斯哈还是无感它。
最后是斯哈今年最爱，留在压轴！之前只有广式打边炉的时候会有水果玉米。
今年发现了这个免煮即食的鲜食玉米我是真的爱了，不是添加糖分，直接就是那么甜，因为是免煮开袋即食的，看配料表就是都有：水、食用盐。
水果玉米第一推荐是煮汤，尤其是广式煲汤煮的久了，玉米也不会煮烂，能保持汤水清凉无杂质，且有玉米鲜甜的味道融在汤里。
再推荐就是烧烤吃！！！在所有玉米的种类中，年度最爱吃法，烤着吃—烤到破了皮爆了花，露出嫩米的更香！
爆浆的鲜甜，分明的咀嚼感，破壁而出的柔嫩融化在口腔，食欲的通道能被瞬间打通！安利安利！
而且减肥的话，就买这个水果玉米段揣兜里，饿了代餐吃，岂不方便~斯哈买了一兜子，然而都涮锅子吃了，并没有瘦，苦涩.GIF……
最后上榜单↓
