构树，一种让农民“恨之入骨”的树木，也被农民称为“恶树”，因为它的传播速度和生长速度都很快，虽然我们一般不吃构树的果实，但是对于鸟类来说构树的果子可是难得的美味，鸟类吃果实的时候就会顺便把种子吃到肚子里，而构树的种子就会随着鸟类四处传播，所以传播速度很快。

而构树生长速度快那是出了名的，我们看一下网友对构树的评价就能体会到构树生长得有多快了。“这东西像是入侵物质吧，以前没印象，但现在随处可见。一块地荒废个一两年，保证第一个冒头的就是它。”“我园子原来野生一棵没怎么理它，一两年时间，根到哪里长到哪里，挖都挖不绝，头痛。”“构树这种树木生命力极强，今年一棵，明年就是两三棵，后面就是四五棵了，田地里面的砍都砍不完，树根挖出来也不一定能除尽！”

现在很多农村地区可以说构树是无处不在，路边、山坡、河沟、房子院墙边上，甚至屋顶都有构树的影子，可以说只要有一捧土就能火，剩一根根就能再次发芽，而且是越砍它，它长得越茂密，如果在房子附近出现会非常让人头疼。正因为它生长快速，对周边的营养需求就高，因此有构树的地方，其他树木很难生长，如果是在耕地旁边有一棵构树，那么这块耕地就很难有个好收成。所以，农民对构树都是“恨之入骨”，遇到就想着早点把它铲除。

构树全身都是“宝”

虽然构树让很多人厌恶，但是构树可是实打实的全身都是“宝”。构树的树皮可是非常优质的造纸原料，用构树皮造出来的纸不仅白，而且韧性强，经久耐用，在古代还曾经出现过用构树皮造纸做成的纸币，可见构树皮造纸有多耐磨损。

构树的果实、树皮、根皮、叶子是比较常见的中药材，而且不同的部位发挥的作用也不同。果实可以起到补肾、利尿、明目、强健筋骨的作用。树皮和根皮能起到利尿消肿和祛风湿的作用。树叶具有清热、利湿、凉血的作用。

构树还有净化空气的作用，尤其是可以吸收空气中的二氧化硫、氯气等有毒气体，是矿区、坡地以及大气污染严重地区的重要树种。

当然，构树最大的利用价值是作为饲料使用。构树的茎叶有个特点，那就是把茎叶折断之后，端口部位会流出牛奶一样的液体，所以在一些地方构树也被称为“奶奶树”、“构树奶奶”。能流出“牛奶”自然营养价值差不了，科学研究发现，构树叶蛋白质含量高达20%-30%，而且维生素、氨基酸、微量元素和碳水化合物的含量也都非常丰富。

有人用构树养猪，年入50万

最近几年，又有不少科研单位对构树进一步研究，研发出了营养价值更高，适口性更好的构树品种，湖南永州新田县的养猪户老刘就在2020年前往湖北宜昌、山东青州等地方考察学习构树种植和生猪养殖，学成之后老刘就回家修建了一个700平方米，能养200多头猪的生态养猪场，同时配备了300多亩的构树种植林，老刘通过微生物发酵技术将构树树叶加工成饲料喂猪，不仅节省了饲料成本，还提高了猪肉品质。老林在今年春节期间就上市了2万多斤这种生态猪肉，零售价25元一斤，收入高达50多万元。

如何用构树加工猪饲料呢？

构树加工猪饲料利用的是微生物发酵的原理。先采集1.5米长左右的构树树枝，这个长度产量高，营养丰富，也更有利于牲畜的采食和消化。

1、将收割的构树树枝粉碎到0.5cm左右的小段

2、切碎的小段按照3:1的比例同玉米粉进行混合，并向混合物中加入粗饲料发酵菌剂，搅拌均匀后加水至混合物用手挤压手指间不会出水为宜，添加玉米粉的作用一方面是为了吸收构树叶中的水分，另一方面是为了给微生物提供营养。

3、将混合好的物料装入发酵袋或者密封的发酵坑中，装填物料时应尽量将空气挤出，营造缺氧环境。

4、物料发酵3-7天即可完成，打开后物料pH值在4.4以下，且有浓郁的酸香味就说明发酵成功，发酵好的饲料可以替代豆粕和部分玉米粉使用。

5、使用80%的发酵饲料+4%的预混饲料+16%的玉米粉搅拌均匀后喂猪，因为有比较浓烈的酸香味，还可以提高猪群的采食量。

使用构树叶发酵饲料可以在很大程度上降低养猪户的养殖成本，尤其是在当下猪价不理想，饲料价格又偏高的情况下，可以给养猪户带来更好的利润。