近段时间来，
岐下村海洋牧场上的
金鲳鱼是一种
营养丰富的食用鱼类，
它富含蛋白质、
不饱和脂肪酸、
矿物质和维生素等多种营养成分~
得益于其独特的营养价值
和不断增长的消费需求，
金鲳鱼走俏海鲜市场，
成为了致富的“黄金鱼”！
距离海岸约5海里，在这片海域上巨大的养殖网箱镶嵌在蓝色海面上，水深五六余米下，海水流动，数百条金鲳鱼在海底悠闲洄游。随着一声口号，渔民们一同奋力拉起渔网，网箱里海水翻腾，阳光下，游上水面的金鲳鱼散发着金色光芒。
东山沿海海水水温月平均变动范围为12.8至26.3摄氏度之间，海水盐度稳定适中，海水中的营养盐较高，水质肥沃，适合金鲳鱼生长繁衍。
据了解，金鲳鱼养殖生长周期约为四个月，每年清明节前后放苗，一百二十天左右可长到一斤左右，达到上市规格。四个月并不长，但对于七八年前刚开始接触金鲳鱼的养殖户陈景川来说，却备受煎熬。由于当时不了解金鲳鱼的习性特点，陈景川养殖的金鲳鱼存活率极低。
“到6月份的时候金鲳鱼经常有白点出现。”东山景川水产有限公司负责人陈景川说道。
陈景川以积极的心态，将这次的亏损当作是尝试，他开始寻找金鲳鱼白点病的病因，邀请专家技术人员帮忙指导，摸索出了自己的一套养殖方法。
“得把养殖密度放得松一点、换少一点才能养好。现在每天喂两餐至三餐，大概吃六七分饱，12月到3月大概是两天喂一餐。”陈景川说。
陈景川认识到，对于养殖行业来说，技术人才必不可少。于是陈景川以股份制合作经营模式培养了十余名公司技术人员，实现了专业化养殖。
“有一些竹竿会扎破我们的渔网，要小心把这些竹竿弄走，保护好我们的渔网，并且鱼在吃饲料的时候要观察，如果说饲料不正常的话，白天要捞起来看，有时候拿显微镜观察。”养殖技术员陈宗平表示。
“饲料包含蛋白这个营养成分的物质是鱼粉、豆粕，并且加入鱼油、玉米这些含钙的东西。只有喂养的东西是健康的，鱼才能养得健康、才是绿色的产品。出售鱼的时候，还得叫第三方检测机构过来检测鱼。”陈景川说。
金鲳鱼无肌间刺、肉质细嫩、味道鲜美，颇受消费者喜爱，近年来金鲳鱼销售价格不断上升。目前，陈景川的金鲳鱼养殖已发展到3600多个网箱，年销售金鲳鱼约300万斤，真正实现了丰产又丰收。
“我们这条鱼按目前的价格来看，今年估计是在25—26元每斤，每年的产量大概是在300万斤左右，销往全国各地。”陈景川说。
