新华网郑州4月11日电（谷婷婷 周展丞）盛春时节，走进河南省南阳市唐河县源潭镇齐湖村宛乡菇家庭农场种植基地，一排排菌棒整齐地摆放在菌架上，大棚内的羊肚菌也“撑”起了一把把“小伞”，空气中弥漫着菌菇独特的香味。

图为大棚里正待采摘的羊肚菌。

“这里占地20多亩，一共有40个大棚，十几万棒香菇，去年收入了二十多万元。新种植的两棚羊肚菌，下个月也可以收获了！”基地负责人郭大帅自豪地说。

头顶“高素质农民”光环，还拥有河南省农业职业技能证书，今年36岁的郭大帅看起来精干、利落，但头上丛生的白发给他憨厚朴实的外表平添了几分沧桑。从一个只有初中学历的“农家娃”，到成为专业种植技术人才；从普通“打工仔”变成菌菇种植基地的负责人，这一切都离不开郭大帅的钻研。

图为郭大帅在管理香菇菌棒。

“最初接触菌菇种植，是在外地打工时，通过老乡了解到的。”郭大帅说，2019年，源潭镇号召在外的有志青年投身家乡建设。一直思乡心切的他得到消息后，决定返乡借助香菇种植创业，可香菇种植讲究温度、湿度、光照、菌种，任何一个因素都能直接决定菌菇的产量与品质。面对缺资金、少技术的困境，齐湖村委及时伸出的援手，让郭大帅看到了成功的希望。

“当时其他村有种植户已经种植了香菇和羊肚菌，技术方面比较有经验。抱着试一试的态度，我就联系了镇农业部门，希望能让大帅去观摩学习。”齐湖村党支部书记刘德军介绍说。得益于乡镇的大力支持和牵线搭桥，郭大帅“拜师”有经验的养殖户，不仅学到了实用的技术，也开阔了视野，对菌菇种植的全产业运作模式有了深入了解。经过数年的摸索，他的香菇种植终于见到了成效。2023年，他又专门去河南城建学院学习了菌菇种植技术，还取得了食用菌生产培训认证证书。在他的带动下，齐湖村从事香菇种植产业的人员已达百余人。

图为大棚里待采摘的羊肚菌。

近年来，源潭镇充分利用本地资源优势，牢牢把握菌菇这个“生财之道”，大力发展“一村一品”特色产业，着力培育农民专业合作社和家庭农场等农业新型经营主体。据介绍，目前该镇已培育有蔡庄、齐湖、白庙冯三个年收入超20万元的香菇、羊肚菌种植基地。

郭大帅的宛乡菇家庭农场就是在这样的背景下发展起来的，这不仅为他带来了丰厚的回报，同时也带动了周边乡村一起发展香菇产业，助力乡亲们增加收入。

“现在地里农事也不忙，我们在基地干活，每天能挣70元钱，离家近又可以照顾小孩，大家都愿意来这里干活。”白丽是齐湖村村民，自从郭大帅的种植基地建成后，闲时她便来基地打零工，一年下来能增收一万余元。

图为工人正在采摘香菇。

“种植香菇、羊肚菌，每年的‘十一’到次年的‘五一’期间是旺季，我们每天至少要请20个工人，才能完成看护、采摘、分拣、转运等工作。”郭大帅脸上洋溢着笑容：“预计今年这批羊肚菌亩产量350斤到400斤，比我最开始预期的产量还高！”