随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种与质量及保健要求越来越高，特别是无公害无残留的蔬菜更受市民的青睐。一种利用智能温室控制系统生产的无土栽培新型绿色保健蔬菜---芽苗菜，为我们解除了这种后顾之忧！

无土栽培芽苗菜是种新型的蔬菜，它是利用植物种子或其他营养器官在适宜的环境下发育成幼嫩的芽、苗、或茎等作为食用的一种无土栽培草莓蔬菜。

无土栽培芽苗菜作为一种新型的特种蔬菜是在90年代初刚刚与国内开始流行，先是中国农科院蔬菜花卉研究所王纯德研究员对芽苗菜的生产技术进行了系统化的研究,并在全国各省市推广，深受生产者及消费者的欢迎，发展势头良好。生产者取得了很高的经济效益，比常规蔬菜生产可获取高出几倍的利润，是项农村农民致富奔小康的短平快项目。

无土栽培芽苗菜可生产空心菜、豌豆苗、萝卜苗、绿豆苗、黑豆苗、香椿苗、油葵苗、松柳苗、花生芽、黄豆芽、蚕豆苗等80多个品种，让百姓的餐桌更加营养化、多样化，满足各种人群的需要。

无土栽培芽苗菜有哪些优势？

一、芽苗菜采用无土栽培、立体栽培、周年栽培

这种栽培模式不需要土壤，可以节约土地，属于有一块地就可以进行栽培的项目，甚至家庭阳台、空中花园等地都是可以进行芽苗菜培育的。

二、芽苗菜无土栽培不受季节和天气情况的限制

由于芽苗菜属于无土栽培，所以地表温度的季节变化对芽苗菜的影响不太大，不论天气和季节如何变化，只要有可以控制的厂房或者温室大棚等无土栽培芽苗培养的地点，满足培养无土栽培芽苗菜的条件就可以进行无土栽培芽苗菜的培育。

三、无土栽培芽苗菜生长快速，效率高

因为无土栽培芽苗菜不属于常规的蔬菜，不用依靠土壤，也不受天气状况的影响，打破了常规蔬菜生长周期过长的问题，所以培育无土栽培芽苗菜是一种见效快的种植模式。无土栽培芽苗菜打破了常规蔬菜生长周期长的问题，一般情况下，十天就可以上市，因此种植无土栽培芽苗菜是一个比较受人喜爱的种植方式。

四、无土栽培芽苗菜是绿色产品，健康无公害

从本质上说，无土栽培芽苗菜是直接利用种子进行培养的，在生长过程中主要利用的是种子自身的营养，完全不用施用化肥、农药和添加剂等化学物质，属于真正的绿色无公害产品。无土栽培芽苗菜只要保证足够的水源就可以自然生长，是一种经得起市场检验的安全蔬菜。

五，种植人员覆盖面广

种植无土栽培芽苗菜是一种比较轻松的项目，不论是有创业精神的年轻朋友还是闲赋在家的妇女和老人，都是可以从事这个项目的。因为芽苗菜种植模式对劳动力要求不高，没有很多力气活，而且无土栽培技术很容易掌握，投资也并不很大，这些都是无土栽培芽苗菜种植的一些优势。

近年来，食品安全问题一直备受关注，食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧，其中的无土栽培芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，不仅含有大量天然维生素、矿物质、有机酶及蛋白质，而且价格经济实惠。在食品安全越来越被人们所关注的今天，无土栽培芽苗菜的市场前景非常广阔，更易让人接受。