芽苗菜在我们老百姓的餐桌上非常常见，它是由各类种子培育出来的“芽菜”，也被称为“活体蔬菜”，因为其鲜嫩爽口，富含多种营养元素，被很多人所喜爱。因为芽苗菜传统培育方式很简单，所以很多人也会自己在家培育。

然而 ，一位女博士的出现，给芽苗菜这个传统产业带来了翻天覆地的改变，让芽苗菜的生产方式从小作坊变成了合规的工厂，机械化生产。更是将芽苗菜的市值提升了好几倍，也是让这么不起眼的一个作物竟然成了当下人人追捧的健康蔬菜！

这个女博士就叫段然，相信很多农户都听说过她的故事，她辞职创业开启现代芽苗菜种植先河，靠卖芽苗菜年销售额达到了三千多万。这是芽苗菜行业发展历史上的一个很重要的里程碑。

段然在国家农业种子部门工作，后来出国深造。后面因为父亲病重所以回国发展，在父亲去世之后全身心投入到芽苗菜种植业中。在2012年开始正式创业，成立公司，主要种植芽苗菜，当时我国的芽苗菜，几乎都是依靠家庭作坊和大棚生产，产量有限，利润低。

段然想引进国外的现代化技术，将它发展成现代工业生产，提高产量和质量，于是她倾尽所有进行了投资。然而第一年就赔了200多万，由于机器和人工磨合不稳定，导致工厂生产标准设置容易出错，比如温度总是设置出现偏差，这样一来，到了年底，工厂亏损了将近两百多万，发不出工资，银行贷款也不还不上。段然她每天只睡四个小时，夜以继日不断做农业项目赚钱，然后继续投入到芽苗菜的种植中。

2015年，段然从北京的一个市场摆摊开始，从一开始的无人问津到后面的一传十，十传百。2015年她的销售额达到了九百多万元，2016年她在郑州开设分公司，如法炮制了北京的生产销售模式，她在北京和郑州的芽苗菜，总销售额达到了1000多万元。2017年她又在贵州、武汉开设分厂。

销路打开之后，段然又开始研究怎么能把芽苗菜真正地端到餐桌上，要知道，芽苗菜一直是作为配菜出现的。于是她请来厨师，每天蹲在厨房研究芽苗菜菜谱，经过一番实验，终于研究出了一桌以芽苗菜为主的菜品，然后不断和各大酒店餐饮店谈合作。以至于到了今天，芽苗菜食用方法已经非常成熟了。

2017年，段然的芽苗菜在全国的总销售额达到了2400多万元，正是这一次次的转换思路，让她从危机中发现商机，变不利为有利，在激烈的市场竞争当中分得了一杯羹。

芽苗菜复种指数高，不占用土地，需要农民大量供应种子，与农民之间是合作共赢的关系。

段然是国内芽苗菜行业的先驱者，也为我们这些农业种植人打开了先河，现在芽苗菜的种植是技术是非常成熟的，已经得到了很大力的推广，作为一个农业人，我们要做的就是通过现代化手段，给农业提供更加安全健康的种植技术，为膳食平衡种蔬菜品类菜篮子，增加更多色彩。

段然的成功秘诀就是在不断失败中找到转折点并坚持下去，对于我们现代创业者来说，困难是一直都在的，更重要的是要有一双慧眼，能够在困难中找到机遇，这样才会有更大的概率接近成功。现在的芽苗菜行业已经进化到从种到收都可以全程监控自动完成，所以说现在芽苗菜这个项目的创业难度相对于10年前的段然来说是小得多了多了。