禾土农业散养的清远鸡。
“小能哥”原名郑国能，他在2020年返乡创业，成为一名新农人。
“给传统农业赋予新的思维，不但要让农民受益，还要将农产品的品质提高、效益提高，这是我们新三农人应有的责任。”镜头前侃侃而谈的“小能哥”，是清远英德市禾土农业科技有限公司（下称“禾土农业”）负责人、清远“共享鸡舍”合作示范基地的创始人。
“共享鸡舍”就是农村家庭把鸡舍分享出来，由公司投放鸡苗和饲料，农民只需在喂养自家鸡的同时，顺便把投放的鸡喂了，无需考虑销路就能获得收益。“小能哥”原名郑国能，是一名“90后”，曾做过多年设计总监。因为热爱农村，2020年，他返乡创业，成为一名新农人。经过一番摸爬滚打，他计划用“互联网+”、共享经济等新理念激活乡村，带动村民致富，助力乡村振兴。
●采写：南方日报记者 黄剑琴 摄影：南方日报记者 曾亮超
养殖新法▶▷
共享鸡舍实现多方共赢
山泉水从附近的八宝山引泉而下，流过屋边田野，300只农家清远鸡走出鸡舍，在田里啄虫吃草，渴了就到泉水边喝水。这些鸡每天只有一次吃玉米大餐的机会，其余时间都得靠自己努力。
这是“共享鸡舍”在英德市石牯塘镇尧西村委钟屋村的一个示范点。300只鸡寄养在一户农民家里，共用该农户的农家鸡舍和场地。农民无需投入一分钱，无需承担风险，只需把鸡舍共享，每天花少量时间喂养打理，销售也不用自己负责，年增收6000—12000元。
禾土农业的“共享鸡舍”计划自2021年7月发起，目标是在2022年底实现签约带动50户以上的农家庭。目前签约育苗农户2家，共享鸡舍农民家庭接近20户。
“当时返乡创业选择养鸡，是考虑到目前市面上高品质的农家鸡不多，经常有朋友托人到农村购买。另外，清远鸡是清远的名片之一，近年来地方政府大力扶持清远鸡产业发展。”郑国能说，为了解决品质土鸡从产地到餐桌的“最后一公里”，在“共享鸡舍”计划出台之前，他也尝试过其他路径。
“刚开始，我是租了一个山头来养鸡，但是这种模式成活率只有七成，很多都被山上的小动物咬死了。花了一年时间养鸡，总结得失经验，我想到‘共享鸡舍’这种模式，经过几个试点后，我发现这些鸡的成活率达到九成以上，并且鸡的品质更好。”郑国能说，农家土鸡的品质除了鸡种外，跟养殖环境和养殖方式息息相关，实践证明“共享鸡舍”优势明显，还有很多可以挖掘的潜力。
“这种小而精的家庭农场，不但有效解决养鸡成本高的问题，还盘活农村闲置资源，带动村民发展养殖业，助力乡村振兴。”郑国能给记者细数了“共享鸡舍”的诸多优势。
例如，“共享鸡舍”实现多个地点分散养殖，减少鸡发病导致的大量死亡；不用租地、不需请人管理，少投入也能做大事；能有效提高散养鸡20%成活率；既为农民拓宽增收新渠道，又让城市消费者吃到安全放心的农家鸡；散养品质鸡价格在市场波动不大，基本由自己合理定价……
值得提及的是，郑国能还有一个身份是乡村新闻官，想方设法带领村民致富既是他返乡创业的初心，也是乡村新闻官赋予他的使命。
农户响应▶▷
盘活闲置屋边资源增收
“我们家刚领养了一批，共300只鸡，禾土农业在屋边搭了一个15平方米的鸡舍，装了太阳能灯和视频监控。”农户范秀兵站在自家院子里，望着院子外正在踱步觅食的鸡说，因为鸡苗、饲料、鸡生长过程中遇到任何问题都由禾土公司负责，农户只要按规定喂养要求操作，同时留意鸡的生长状况，发现问题及时反馈就行。这种养殖方式没有风险也没有压力，农户因此很放心、省心。
范秀兵以前曾和别的公司合作养殖鸭子，不过方式不同于“共享鸡舍”，前者按照市价回收鸭子。前年，鸭子一斤收购价1元多，他们家养的鸭子亏了10多万元。他再也不敢轻易养了，如今那个养鸭的场地还闲置着。
“我们愿意把那个鸭舍共享出来，一起养鸡。”范秀兵笑着说，按照这种养殖模式，不仅没有风险，还可以为家里增加一笔不小的收入。
“我们签约的‘共享鸡舍’根据农民饲养能力、鸡舍大小、饲养环境，由签约的育苗农户安排分发已饲养了3个月的鸡苗，农民按要求养殖到7个月以上就可上架出售。”郑国能说，农户按照他们的要求，大概每25只鸡喂一勺玉米，每天喂一次。
“这些合作的农户不是随便选的。目前合作的农户，我们都很熟悉其家庭情况。有计划合作的农户也要先观察一段时间。”郑国能每天选择一家农户走访，了解鸡的情况，并及时解决存在的问题。例如，给所有鸡都戴上“眼镜”阻碍它们的视线后，鸡群不再打架，也不会飞出栏外造成卫生问题。
郑国能笑着说，每次走访他都很满意，因为这些农户很淳朴也很用心，有时自己没想到的他们都想到了。例如，玉米快没了，他们联系家里有玉米的农户先供货过来。
“因为养殖过程中，鸡死亡或走丢都算我的，有网友会问我是否担心农户偷偷卖掉几只。”郑国能说，除了对合作农户知根知底外，公司与农户之间还约定了成活率高于多少才能持续合作。另外，一个周期下来，如果投养的鸡成活率高、品质好，公司还会给予一定奖励。
直播带货▶▷
收购商、网友订单陆续而来
郑国能在养鸡过程中善用互联网思维，通过短视频直播、记录、分享积累客户群体。自从2020年11月开始试验养鸡，他用镜头拍摄养鸡生活、分享养鸡经验，目前全网粉丝达5万人。
曾经内向、话少的郑国能，如今直播时也能谈笑自如，对养鸡知识和养鸡经验侃侃而谈，毫无保留地跟网友分享自己探索的“共享鸡舍”模式。一年时间里，从零养殖经验到精通养殖，从零拍摄基础到熟练拍摄，从零销售量到月销量破500只，“共享鸡舍”在日积月累中，逐渐有了名气。
“由于我们饲养的鸡不喂抗生素，很多家里有孕妇、老人和小孩的网友都在直播间订货。”郑国能说，“共享鸡舍”以销定产，网友的订单量决定了“共享鸡舍”的数量。农村的闲置场地很多，农户也很乐意加入，只要有销路，“共享鸡舍”就能快速复制推广。
4月21日是东莞市石排镇黄老板约定提货的日子。当天下午，他拉着一车鸡笼来到禾土公司。天黑后，这些散养鸡陆续回栏，正是装货的好时机。
黄老板告诉记者，他在当地市场有一个卖鸡的档口，一直跟惠州两个养殖点合作，品种有胡须鸡、清远鸡，两者大小、价格相差无几。但他认为，那边养的清远鸡品种不是很纯正。
“我的老顾客喜欢吃养殖时间长一点的清远鸡。我的合作伙伴养殖场地不大，他们必须一批一批地清货，所以客人的需求一直很难满足。”黄老板说，有一次他在网上无意中看到郑国能的直播，发现他们可以定养，取货的时间也很灵活。
黄老板马上跟郑国能了解，去年他拿了两批货试水市场，每批200只左右，结果顾客很接受。“有些老顾客说，再也不用托亲戚回乡下买了，在东莞就能吃到正宗的清远鸡。今年3月，我又定养了5批次鸡，这次是今年第一次来提货。”黄老板还看了当地的鸭、鹅，也很有意向购买。
为扩大营销团队，不断学习直播知识，今年，郑国能邀请自己的发小郑国聪和陈伟钊组建了一个营销团队。其中，郑国能负责跟合作农户对接，管理好“共享鸡舍”的生产端，而郑国聪和陈伟钊负责销售渠道的开拓。
延伸
“共享经济”串起
农旅发展链条
郑国能组建起三人团队后，通过不断钻研，他们不仅从鸡苗源头把关，还从运输包装下功夫，当天宰杀当天发，争取把鸡以最快的速度和最新鲜的状态送到顾客手中。为了解决产品单一问题，他们还稳步推进养殖青头鸭、五黑鸡、清远扇鸡等家禽，带动更多农民发展养殖业。
“共享鸡舍”还带动了上游玉米种植。郑国能说，以往“共享鸡舍”的玉米都是去市场买的，饲料店的价格1.5元/斤，农民卖给饲料店的价格是1.2元一斤，如今郑国能直接以1.5元/斤的价钱跟农户收购。
有了固定的销路和更高的价格后，农民很乐意种植玉米。今年，当地不少农户加大了玉米种植的面积。
“共享鸡舍”模式逐步走向成熟，目前重点是拓展销路，打响属于自己的高端农家土鸡品牌。而管理生产端的郑国能又有了更大胆的想法——“共享桑田”。
“去年我看上了这一片的桑田，但桑田是农户的，我们想在不影响农户原有桑田的基础上，兼种台湾品种的桑葚。”郑国能说，当地农民以养蚕为主业，桑田里的桑苗长到80厘米后就被采割回家喂蚕了。而“共享桑田”就是在农户原有桑田上，间隔两三米种一株台湾桑葚。农民只需在打理自家桑园时，顺便管理一下台湾品种就有收益。
郑国能介绍，台湾桑葚2米高，四季有果，方便游客观光采摘。游客采摘桑果过程中，也可以参观了解当地农民传统的养蚕方法，学习养蚕知识。“城市里一些学校会科普养蚕方法，家长会在网上买一些养蚕套装来观察蚕宝宝的养殖情况。我们可以做一些养蚕套装，还有桑丝制品、桑芽菜等给游客带走。”郑国能说，外地游客还可以带动当地民宿和农家餐饮发展。
尧西村距离九州驿站景区较近，经常会有一些来自珠三角的游客过来玩。郑国能认为，“共享桑田”等模式可以串起农旅发展链条，助力乡村振兴。
郑国能的另外两个小伙伴也没闲着，他们白天到合作农户的鸡舍做直播，晚上在公司室内直播间直播当地的农特产品。“花生、五指毛桃、鸡血藤、牛大力、番薯干等，都是当地村民的土特产。”郑国聪说。
