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《渔业现代化) 06第 4 20期

淡水石斑鱼人工养殖技木上海市水产研究所乔燕平张晨晨

淡水石斑鱼 (Cclsm ng es外形 i ao amaa une) h

充足，当水温为 2 2 6— 8℃时，每隔 2 3 5— 0天产卵 1在水温 2 2次； 5— 7℃的条件下，约经 7 2h卵出仔鱼，刚孵出的仔鱼全长 0 5— . m,群于池 . 0 6c集

与海水石斑鱼相似，因属肉食鱼类，可用于控制湖泊中小杂鱼的过度繁殖。养殖实践表明，鱼具此有生长快，耐低溶氧，抗病力强，肉质细腻、美，鲜 是一种较高档的淡水养殖品种。1生活习性

底，一般不游动。孵化后第 5— 6天卵黄囊消失，开始游至水的中上层。因此在人工繁殖条件下，

亲鱼开始产卵，每隔 6— 8天拉网 1,次将仔鱼移至专用培育池中培育，以便于将不同批次、同大不小的鱼苗分池培育，同时也可以尽量避免因个体

淡水石斑鱼体粗大、侧扁、口较大，属亚热带鱼种，活水温为 l 3生 7— 5℃,适生长温度为 2最 5—

3 0℃,于 l低 8℃时食欲减退，5℃时鱼体失去 l

大小差异相互残食，及亲鱼在饵料不足的情况下吞食鱼苗现象。() 2鱼苗培育

平衡(如连续 5— 7天就会死亡 )。该鱼在人工养殖水泥池中具有集群占区行为，比较懒惰，只对眼

前食物产生兴趣，贪食，摄食到一定程度后，有吐食习性。性腺发育成熟进入产卵期具有配对占区行为，当配对成功后，在产卵场 l范围内出现如 m

鱼苗培育池可选用 l 0—1 m长方形 (圆 5 或 形),池池中布置 5 6—个气头，进行充气，以保持水中溶氧I gL> m/。放苗前育苗池要进行消毒， 5冲洗刷净，注入的新水需沉淀、消毒、分曝晒，水口充注

其它鱼时，配偶双方会协同作战，攻击侵犯者。亲鱼配对后，摄食明显下降，日夜守护在产卵巢附近，防卫并清理产卵巢，一直到卵孵出数天后，亲鱼才离开产卵巢，新融人鱼群中。产卵亲鱼不重能辨别同种鱼类的仔鱼，亲鱼饵料不足的情况在

用 20目 0筛绢过滤，培育水温 2 2 5— 7℃。孵化后 5—

6天可将仔鱼移人专用鱼苗培育池中。由于淡

水石斑鱼刚孵出的仔鱼口裂较大，故开口饵

料可直接用丰年虫无节幼体 (也可先投喂 2天处理过的蛋

下，也吞食自己的后代。2人工繁殖 () 1产卵和孵化淡水石斑鱼的个体重在 10g以上，龄 l 5年

黄，再投喂丰年虫无节幼体)一般每天投喂 4次，, 投喂量根据鱼苗的摄食量而定。鱼苗培育期间，要保持培育池水质良好，每隔 7一 0天换水 1, l次每次换水量在 3%一 0。经 3 3 0 5% 0— 5天饲养，苗鱼达到 15— . m时可移人外塘土池进行鱼种培 . 20c育。 () 3鱼种培育

冬龄，便可达到性成熟。在自然条件下，达到性成熟的亲鱼与罗非鱼相同，会在池塘底部挖穴产卵。 在人工控制条件下，选用 20— 0 可 5 4 0g亲本 10 5—

20尾放于 l 2 0 5— 0m的水泥池中。达到性成

鱼种培育池要求水源充足，水质无污染，池塘不漏水、渗水，不交通方便。在鱼苗放养前进行池

熟的亲鱼自行配对。配对的亲鱼首先清理产卵巢

后进行产卵，喜产卵于池壁的弯角处。产卵水温一

塘清塘和消毒，可用生石灰 7— 0 g亩或漂白 5 10k/粉 l 2 g亩 ( 0— 0k/干法 )。清塘消毒后 7一 0天向 l池塘内注入新水，深 0 8I为宜。注入的新水水 . I T用 4目网片过滤， 0以免野杂鱼等敌害生物混入，

般在2 0℃以上。产卵后，亲鱼日夜守护在卵巢

附近，防卫并清理卵巢。受精卵呈暗黄绿色，透不明，黏性，散排列在巢穴内，少重叠。一般成分很熟亲鱼在繁殖期产卵 3批后进入夏季肥育期， 1 次产卵在 200— 0 0 300粒。在人工饲养下，养营

并施 20— 5 g亩的发酵肥料 ( 0 20k/或用复合有机肥 6— g亩 )行生物饵料培育， 7k/进 3—4天后用