各位看官大家好,欢迎来到种菇三兄弟。上期我们讲述了杏鲍菇菌袋的制作:配料,装袋,灭菌所需要的注意事项。今天给大家介绍一下,我们在接种过程中的实际操作以及注意事项和管理方法。

首先就是菌种的选择,市面上做菌种的很多。尽量找一些有保证,质量好的菌种。菌种袋内菌丝呈白色,浓密,粗壮,菌丝体长满菌袋,无肉眼可见的污染物。一旦发现菌种袋内有绿霉和青霉出现,要立即将其销毁。以免接种到菌袋里面,很容易产生感染。菌种老化也会对菌袋产生影响,老化的菌种接种后会出现菌丝细密,无力的症状。偏老化的菌种,出菇之前会产生黄色液体,最好是挑捡出来。

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偏老化的菌种

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老化的菌种接种后所产生的症状

其次就是接种前的准备工作,第一步对接种室进行消毒处理,用气雾消毒剂点燃烟熏蒸杀菌,点燃气雾消毒剂后便产生大量的白色烟雾,随即密闭接种场所,经过2~3个小时后,开启门窗让烟雾散发后才能进入。

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点燃气雾消毒剂

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密封熏蒸杀菌

第二步对菌种袋进行消毒处理,菌种袋表面用消毒剂如医用酒精,或0.2%高锰酸钾液等擦洗消毒处理。消毒后的菌种放在接种室一起进行熏蒸杀菌。

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90%浓度的酒精

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擦洗菌种袋消毒处理

第三步,接种工人最好接种前进行沐浴更衣,换上干净的衣服。戴上口罩,接种枪和毛巾进行消毒处理。

最后进行接种操作,接种时,要先将菌种袋口表层菌种去掉,取下层菌种使用。用消毒过得毛巾先擦拭袋身,用一根已经消毒的木楔,在袋身上均匀的打3个接种穴,然后将菌种分成三角状装入穴内。菌种块下端一定要接触菌棒,尽量压紧。不然后期菌种块出现死亡的现象,导致接种不成功。

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均匀的打孔

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菌种死亡造成的菌丝不均

以上就是我们在接种过程中的实际操作,接种要求的环境越干净越好,消毒杀菌越彻底越好。生活中很难达到无菌的环境,所以只能尽量的达到无菌的条件。主要就是防止杂菌的感染,影响接种的成功率。

感谢大家的支持和关注,如有不到之处,请多多指教。


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