巾帼英雄:刘咏慧
巾帼不让须眉
她叫刘咏慧,此前是一名国家公务员,有着稳定的工作。2007年,她毅然决定辞去公务员职务,向党组织提出要创办蛋鸭养殖场、用科技带领农民共同致富。
然而,创业并非易事,2007年,一场特大洪水,冲走了无数的蛋鸭,让她损失了100多万,不曾想到,2008年,一场冰灾袭击了平塘,凝冻期间近万只鸭苗被冻死。接连两次灾害让她几近崩溃,但一想到身后的农民,她没有退缩,而是咬紧牙关继续前行。她相信只要努力进取,自强不息,女人同样能开创一片崭新的世界,同样能拥有一片不亚于任何男性的、灿烂的天空。
在饲养的空隙,她利用自己的专业知识,研制皮蛋配方腌制“玉水松花皮蛋”,带领了346户贫困户走向了脱贫致富的道路!
玉水松花皮蛋
松花皮蛋,是端午节的传统美食之一,家用和宴会都能看到它的身影。炎炎夏日,很多人都喜欢凉拌松花皮蛋来佐酒,不仅美味可口,筋道爽滑,而且可以解暑降温、开胃消食。而我们今天要推荐的这款皮蛋,来自黔南州平塘县。
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绿色标志、无铅食品
平塘县淡水资源丰富,空气清新。鸭子长期生活在水质纯净的湖水中,多食水草、贝类、鱼虾等,所产鸭蛋个大、质好、味鲜。在制作松花皮蛋时,采用草木灰末等天然原料作为“外护”, 经过选蛋涂料、滚末、密封、晾晒等多道工序制作而成。制作过程不含铅,不添加任何化学药品,从源头上保证了食品的健康。
水中嬉戏的鸭子
绿色环保证书
滚末
松花欲滴,清凉爽口
玉水松花皮蛋,有着灰色的外壳,握在手里像个可爱的小娃娃,轻轻剥开皮,只见蛋清上呈现出一朵朵状若松针、晶莹秀丽的图案,十分美丽。咬一口蛋清,一股清凉之感蔓延至全身,顿时觉得百般清爽。
药用价值
皮蛋,不仅味道鲜美,而且还有一定的药用价值,据《随息居饮食谱》记载:皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。"中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
▲客户品鉴皮蛋视频
省妇联+邮政,助力农货出山
为了引领农村妇女走致富道路,展现广大妇女的巾帼风采,贵州省妇女联合会携手贵州邮政,共同推进农特产品电商化,以产业带动农村妇女增收脱贫。
近五年,省妇联创建38个全国巾帼示范基地,233个省级巾帼示范基地,其中玉水腾龙禽蛋制品有限责任公司被省妇联评为“贵州省巾帼示范基地”。通过巾帼创业基地的建设及实用技能的培训,对贫困妇女来说,不仅极大地缓解了就业压力,而且提高了自身致富增收的能力;对小型企业而言,解决了公司的劳动用工难题,达到了双赢互惠的效果。
平塘邮政分公司总经理玉圣达表示:让优质农品走出平塘,让贫困户受益,让精准扶贫深入人心。我们不推销产品,我们只是在为消除贫困而默默出力。关注邮政电商精准扶贫,关注贫困人群,您的每一笔订单都变得有意义!感恩有您!
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