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分两部分说吧,一般来讲,部分水果如果海南有种植,广东广西可能也有,但是口感还是海南的好;另一部分,就是海南独家,其他地区根本就没有。
当然,海南也不是啥水果都是翘楚:
比如海南的菠萝蜜,远不如越南红肉菠萝蜜甜度高;
再比如海南的金煌芒,虽然是黄皮,甜度并不如广西的绿皮金煌芒;
再比如海南的牛奶木瓜,口感甜度都是远远不如雷州冰糖木瓜的。
但是接下来咱们说的,都是海南数得着或者仅有海南有的水果。
最后特别说明下,我一直不知道为什么只要说到海南水果,大家就想到椰子,似乎椰子成了海南的代表水果。
但事实上,海南的椰青品质是比较一般的,很多汁液会发酸,品控并不好做,而且口感真心一般,最好的椰青是泰国香水椰青,有芋香的椰青,沁人心脾,品控也好做。
文章大纲大致如下:
一、产于海南基本全国翘楚的水果种类
二、99.99%的人没有见过产于海南的水果
得天独厚的地理环境与光照条件,使得部分海南水果在同种类果品中确实足以脱颖而出。
先从第一部分开始:产于海南基本全国翘楚的水果种类
海南金都一号
口感秒杀越南和广西的红心火龙果,真的是甜如蜜的品种,最甜的火龙果
而且皮薄如纸,肉很厚实,吃起来有肥嘟嘟的感觉
这是其他任何红心白心火龙果比不了的
当然,广西的金都一号也很甜,但是是步了海南的后尘
海南玫珑瓜
玫珑蜜瓜由日本引进,素有“健康果王”之美称,是目前国际市场上畅销的高级甜瓜。由日本专家在中国历时三年反复的栽培,终于将美味根植中国,同时经过海南特有的水土滋养与技术培育,目前成为了国内甚至国际上都畅销的甜瓜之一。
口感上讲,海南玫珑瓜是哈根达斯的口感,软绵香甜,入口即化
甜度上讲,可能90年代人人皆知的吐鲁番的哈密瓜都会略显逊色
日本的水果不仅仅是甜,最主要的是口感很舒服,比如爱媛38号果冻橙、丹东奶油草莓,都是日本引进品种,很细密。
当然玫珑瓜的甜度和成熟度是有关系的,很多商家害怕运输损耗,都是8-9分熟发货,到手需要先催熟,如果不催熟,就会产生肉质脆嫩、甜度不佳、靠近果皮的地方咬不动以至于食用率低等一系列问题,所以哈密瓜建议大家多放放。
最后,可以给大家看下如何判断玫珑瓜的成熟度:
海南黑金刚莲雾
莲雾基本上就是东南亚国家和中国海南会有,且产量不是很多,今年整体莲雾价格还是很高,一斤要25元左右。
莲雾被誉为“长在树上的天然矿泉水”,含水量高达90%,有补水神器之称,所以水分都不差,果肉也都比较肥厚。
可很多莲雾品种,口感淡如水,吃起来像吃纸巾一样,乏然无味。
但是黑金刚这个品种的莲雾,最有名气,是因为这是甜度最高的莲雾之一(这里特殊说一下:一个水果之所以可以在市面上大体量流通甚至成为网红,除了必要的口感,还需要一个条件,就是价格要亲民。
现在市面上的确出了更甜的有机莲雾品种,甜度也更高一点,但是,1斤要60元左右,所以受众就会相对狭窄)。不管是越南黑金刚还是海南黑金刚,甜度基本一致,价格也基本一致。
海南凤梨释迦
凤梨释迦果实纯甜,而且基本最甜,果肉乳白色,以其独特香味,被列为热带名果之一。
成熟的果子呈淡绿黄色,外表有许多凸起,恰似佛头,故有释迦果之称。又名番荔枝、佛陀果等。
释迦果的甜度是非常高的,但是,释迦果甜度虽高,但并不像糖果糕点般腻人,反而让人觉得滋润爽口。
海南金钻凤梨16号
首先声明,凤梨的品控不好做,好吃的凤梨,就是汁水充沛的甜蜜蜜,比如,海南金钻凤梨16号。
超级解渴解暑的感觉,吃了就是会很开心~
而且不用钻眼和泡盐水,哈哈,最适合我这种见了好吃的就火急火燎,恨不得一口塞嘴里的人~
甜蜜蜜,就是甜蜜蜜,水水多,其余也没啥了
顺便说一句,很多人会感觉自己在街边买的,都不知道什么品种的水果会特别甜,其实总在网上买水果的人有个常识:如果买了柑橘类一开始比较酸,放两天甜度就会提升~打折扣促销的果子永远是最甜的,因为也马上就要坏了~果子会随着时间的沉淀越来越甜,但是新鲜度不是一个水平~
海南人心果
这款果子果肉变软剥皮后食用。成熟的人心果,果肉多汁,口味纯正,而且还有一股清香气,常吃可润肺。
海南蛋黄果
蛋黄果外皮黄色,从中切开后食用部分为中果皮,肉厚,松软,粉质,橙黄色,口感面面的,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气故称作蛋黄果
海南黄皮
5-6月份是海南黄皮成熟的季节。黄皮虽不为外地人所熟知,却是海南人十分喜爱的水果。
夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到解暑、治疗消化不良的作用。
海南诺丽果
接下来这个口感就比较特别了,一口下去,有坏掉的芝士味在你口中蔓延,恶臭味中带着苦味,
让你瞬间五官扭曲。
长相酷似厂满青春痘的马铃薯,皮相之下却有着白花花的肉体,但是一旦长熟之后,就会散发出强烈的气味。
海南神秘果
这一款的作用功效 就是可以化酸苦为甜爽,所以称为“神秘果”。其果肉含有一种叫神秘果素的糖蛋白成分(又称神秘果素),不论你口中原来是酸甜苦辣任何滋味,吃一颗神秘果,都能马上品出它的甘甜味道。
海南仙人掌果
仙人掌果大多都是野生的,顾名思义就是仙人掌的果实,大多都是泡水喝。
海南割舌果
割舌果的外形很像葡萄,不过皮要比葡萄厚实。熟透了才能吃,吃的时候用牙齿咬开,中间的汁液味道香甜略带些许酸味,内有一颗带细软纤维包裹的种子,有白色和紫黑色的,吃的时候一般吸吮到仅剩下细软的种子,把种子吐掉即可。
皮软而厚,中间有甜而略酸的汁液。