☆ 2019 年第 18 期 Business Management : 经营管理肉牛生态养殖带动榆中北山地区脱贫致富文 I 张成虎 （ 甘肃省兰州市畜牧兽医研究所 ）兰州市榆中县贡井乡地处甘肃 省榆中北山干旱半干旱地区 。 贡马 井村赢得肉牛专业合作社养殖肉牛 316 头 ， 近 5 年来 ， 该合作社以土地 入股 、 流转土地等方式 ， 种植饲用玉 米 、 苜蓿 、 燕麦等饲草约 0.7 万亩 ， 年产饲草及青贮玉米 0.4 万吨 ， 完全 实现了青 、 粗饲料的自给自足 。 秋 冬季肉牛轮流在玉米 、 燕麦留茬地放 养 ， 不仅节约饲料 ， 同时牛粪等养殖 粪污还可直接还田 ， 有效地解决了养 殖污染等问题 。 “ 种草养畜 ” 、 种养 一体化的生态养殖模式基本形成 。一 、 北山自然状况贡井乡地处榆中北部干旱山区 的中心地带 ， 东南邻中连川乡 ， 西靠 夏官营镇 、 金崖镇 ， 北与哈觇乡 、 上 花岔乡接壤 ， 东西长 27 千米 ， 南北宽 15 千米 ， 辖区面积 289.5 平方千米 。 气候干燥 ， 属典型的干旱半干旱山 区 ， 海拔 2480 米 ， 年降水量 250-300 毫米 ， 无霜期短 ， 年平均气温为 6.7°C O 全乡辖套岔觇 、 贡马井 、 吕 家觇 、 大坪 EG 、 石台 、 地湾 、 古坝 、 崖头岭 、 佐堤等 9 个村委会 ， 现有耕 地面积 51170 亩 ， 人均 6.2 亩 ， 其中坡 度在 15° 以下的有 2.4469 万亩 ， 占总 耕地面积的 47.82%, 坡度在 15-25° 的有 1.4048 万亩 ， 占总耕地面积的 27.45%, 坡度在 25 。

以上的有 1.2652 万亩 ， 占总耕地面积的 24.73% □1 . 畜牧养殖业情况 。 贡井乡因 自然条件限制 ， 养殖业以农户养殖 、 合作社小规模养殖为主 ， 养殖种类有 猪 、 羊 、 牛 、 驴 、 鸡等 ， 总饲养量 1.8 万头 （ 只 ） 。 其中肉牛规模养殖 场 2 个 ， 饲养量 428 头 。 饲用玉米种 植面积 1.7 万亩 ， 苜蓿种植面积 0.8 万 亩 ， 燕麦种植面积 0.7 万亩 。2 . 赢得肉牛养殖合作社情况2014 年 ， 贡井乡贡马井村村民范英德 注册成立了以肉牛养殖为主的赢得 肉牛养殖专业合作社 ， 引进肉牛 120 头 ， 品种主要为西门塔尔牛 。 其中能 繁母牛 29 头 、 公牛 9 头 、 育肥架子牛 82 头 。 在贡马井 、 吕家觇 、 古坝等村 以入股 、 流转等方式整合土地 0.7 万 亩 ， 种植饲用玉米 0.1 万亩 ， 苜蓿 0.3 万亩 ， 燕麦 0.3 万亩 。 苜蓿 、 燕麦干 草年产 0.15 万吨 ， 饲用玉米青贮 0.3 万 吨 。 截至 2018 年年底 ， 赢得肉牛养殖 专业合作社肉牛存栏达到 316 头 。二 、 合作社草畜一体化生态养 殖模式的建立1 . 要养牛 ， 先种草 ’ 榆中北山 地区干旱少雨 ， 农业作物种植靠天吃 饭 。 贏得肉牛养殖专业合作社在筹建 初期 ， 兰州市畜牧兽医研究所与其积 极合作 ， 针对该村土地多 、 山地多的 现状 ， 提出先种草 、 再养牛的发展思 79