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“高产是在健康养殖基础上的高产，是追求高效，满足市场。

我们希望将我国小龙虾的平均单产提高到300斤。”湖北省水产科学研究所正高职高级工程师这样说道。

亩产300斤是小龙虾养殖标准的指标！

一、小龙虾是什么虾？

小龙虾中文学名为克氏原螯虾，它是螯虾（crayfish）家族中的一个中小型种类，而不是龙虾（lobster）。

我国淡水小龙虾产业发展始于上个世纪80年代。

1983年湖北开始生物学及池塘养殖研究；

1985年开始探索稻田养殖；

1986年武汉建全国第一个小龙虾加工厂；88年开始对外出口；

1989年开展小龙虾人工增殖；同年在江苏、山东办加工分厂；

80年代 湖北在国内外公开发表多项研究报告并参入国际交流,自此我国小龙虾产业蓬勃发展起来。

2005年湖北推出“小龙虾人工诱导繁殖”和 “虾稻轮作” 技术!

二、小龙虾快速生长的高要求性。

小龙虾生长速度快，但快速生长对环境的要求很高，如PH7-8.5，溶氧5mg/L以上，最佳温度在17~ 31度，食物要丰富，隐蔽物要多。

小龙虾对氨氮、亚硝酸氮、硫化氢、重金属、杀虫剂及药物非常敏感，因此要远离污染源。

三、小龙虾高产高效健康养殖关键技术

1.三句重要的话

夏秋放种，春季补苗；捕大放小，轮捕轮放。

种苗要投足，投放时间早，养殖效果好。彻底除野，加水过滤，驱赶水鸟，种好水草，预防疾病，科学投喂，生态混养。

2.技术要点

（1）养殖水体的结构改造---水深、坡度、平台，改造进排水

（2）种植水草---沉水草看质量、多种类，漂浮草要固定

（3）防控敌害---彻底除野、加水过滤、驱赶水鸟、预防病害

（4）防逃---防逃网、巡塘、堤埂要有足够宽度，水下防逃

（5）种苗投放---夏秋投种，春季补苗；投足投早，种苗水运

（6）水质控制---经常加水，定时增氧，有益微生物制剂调水

（7）科学投喂---四定，饲料多样化，提倡配合饲料+农副饲料

（8）适时捕捞---早捕、加强捕，捕大放小、轮捕轮放，网具

这 8 点都很重要，缺一不可，红色字体是重中之重。

四、几个重要问题

1、技术问题

（1）掌握和落实养殖技术是提高小龙虾单产的基础

目前养殖户大多采用传统技术，新技术掌握不够，误区太多，平均单产较低，不到200斤。只要重视和落实养殖技术，亩产提高到400斤是很容易的。

（2）养殖水体的结构改造

小龙虾在深水处躲藏，在浅水处活动、摄食、蜕壳，既怕高温，又不喜欢低温，且对溶氧要求高。这些特性决定了小龙虾养殖水体结构的重要性。

目前普遍存在的问题是改造不到位，进排水系统不好，水体深度不够.

目的：养殖水体有深有浅，才能满足小龙虾的生长需求。深水才能养大虾，浅水只能养小虾。

（3）养殖模式---“夏秋放种（苗）”还是“春季放苗”

小龙虾最佳生长期在秋季（9月-11月）和春季（3月中-6月中），对新环境适应时间较长，采用“春放”养殖模式，春秋两季都不能充分利用，生长期短，规格、产量都低。很多春季放苗的养殖户，养殖效益不好就与这个有关。我们提倡“夏秋放种（苗）、春季补苗 ”!

（4）苗种问题---“人工苗”还是“自然苗”

“好种出好苗，好苗产量高”。苗种是决定产量高不高的第一要素，掌握了苗种技术，就解决了高产高效。“自然苗”是“近亲繁殖苗”。

人工苗与自然苗的对照表

人工苗比自然苗生长速度快20%，个体大30%，产量高50%。

（5）苗种运输问题---“水运法”还是“干运 法”

我国小龙虾传统运输方法是“干运法”，“干运法”只适合食用虾，而养殖虾应该用“水运法”和“半干半水运输法”。干运法使小龙虾损伤，损伤的小龙虾蜕壳时容易死亡。

要想产量高，苗种的数量及成活率是绝对重要的！

（6）水草问题---不要放着好的水草不用！！

a“虾多少，看水草”，不是水草越多越好，是水草质量要好，水草种类要多。

b 沉水植物首选菹草，伊乐藻不是最好的草。建议沉水草种三种：菹草、轮叶黑藻、伊乐藻；

c 漂浮植物用水葫芦、水花生，漂浮植物要固定。

d 挺水植物不好，没有经济价值的挺水植物要清除。

（7）捕捞问题---“早捕”还是“晚捕”

捕捞是养殖成败的关键，千万要“早捕”，我们建议3月初开捕。千万要“加强捕”，大虾捕走了，小虾长得快，产量高。 ----- “越捕越多”，我们有“四捕”。

捕大放小、轮捕轮放。一边捕捞大虾，一边补充投放3~5公分的幼虾，每捕捞10斤大虾，可补投1-2斤小虾，亩产600斤是容易办到的。

如何提高小龙虾养殖产量？

一、注意苗种

市面上的所谓高价苗，自然苗，很多兜售这些虾苗的人大多数都是骗人的，所谓的“杂交品种“更是闻所未闻，还有就是认为只要第一年投入种龙虾后，通过自身不断繁殖，年年获取不错的收益。其实龙虾养殖投种第一年产量最高，以后逐年下降。由于龙虾生命周期为16-18个月，加上近亲繁殖，功能退化，抗病力下降，3年后产量会锐减甚至绝收。

二、注意水质

认为小龙虾在臭水沟也可以生长的很好，水质不重要。其实清新水质才是龙虾养殖高产的关键。

三、注意饲料

认为龙虾喜欢食用腐烂变质的动植物饲料，或者认为这种饲料不妨碍小龙虾的生长，甚至认为对其生长过程是有所帮助的 ，其实龙虾是杂食偏动物性饵料的生物，其生长是否良好，取决于蛋白的摄取量，可以以新鲜小杂鱼、田螺为主，辅以植物饵料，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合饲料。腐烂变质的动、植物饲料不宜投喂，其利用率低、容易使水质变坏。并没有过多的用处。有一些养殖户就是因为过量投喂动物内脏造成有机质发酵，水体发臭，产生有毒气体和缺氧，致使养殖失败。

四、注意病害防治

认为“龙虾不会生病”，病害防治无关紧要。其实不然，在进行高密度养殖之后，各种环境因子都易引起龙虾发病。水体要定期消毒，若水体pH值

五、注意混养

认为龙虾可以和鱼类混养是可以合理利用空间和提高养殖效益的，其实龙虾绝不能和食肉或杂食性水产品混养。因为龙虾脱壳时最易被残食，且龙虾产仔时鲢鳙鱼都是它的天敌。

六、注意日常管理

认为龙虾食性杂，饵料随便喂喂即可。甚至以为在精养的龙虾塘也不投饵料，结果造成龙虾互相残食。（资料来源：小龙虾养殖吧）