稻田养螺就是根据自然生态的农业理念，利用稻、螺共生方式对物质进行循环利用，把种植水稻与养殖田螺有机的结合在同一生态环境中。通过田螺在稻田中活动及物质交换，增加水稻根部的溶氧与营养物质吸收，田螺的排泄物能为水稻补充肥料，促进水稻的生长，提高水稻产量和质量；水稻能为田螺提供一个良好的避暑环境，从而实现稻、螺共生互惠互利的小生态。

一、材料及方法

1.养螺稻田选择

稻田选择山冲源头的田块，水质清新，排灌方便，周边无任何工业污染。田埂加固不漏水，试验实施稻田养螺面积100亩。

2.稻田的改造

1月对稻田翻耕除草，加固加高原来的田基，高50厘米，宽50厘米，以方便行动。在距离田基内侧处，沿四周挖50厘米宽、30厘米深的回型环沟，田面上每隔300厘米留出一条宽60厘米、深30厘米两头与环沟相连的纵沟，便于投喂饲料和晒田管理时田螺方便进入。每块田建立独立的进、排水系统，且管道对角方位设置，利于田内水流动交换充分；进水口要用网过滤，防止敌害生物，如：鱼类、福寿螺等进入；排水口使用弯头制作，通过扭转弯头达到调节水深度；排水管要加上网片，防止田螺外逃 。

3.稻田消毒与基肥准备

螺田改造好后，在放种螺前10天要进行除敌害与消毒。每亩用生石灰30千克加水对环、纵沟及整块田面进行泼洒处理。放种螺前3天用腐熟的有机粪肥做基肥，每亩施肥200千克。投放基肥既能繁殖培育天然饵料，为田螺生长繁殖提供充足饵料，又能为水稻种植提供良好底肥。

4.种螺投放

田螺种的放养时间为１月下旬，宜选择当地周边种螺,尽量减少运输损伤。螺种要求体质健壮，无病无伤，螺壳完整外表干净。规格每公斤50只左右为宜，个体过大田螺较老，寿命有限；个体太小的种螺怀卵量少。放养量每亩１00公斤，螺种要轻放、均匀投入沟内，放种时要认真分辨，及时挑出混在螺种里的福寿螺，以免造成灾害。

5.水稻品种选择与种植

当地气温高日照长，水稻通常可以种植两糙。为降低水稻种植对田螺养殖的影响，减少第二糙的播种工作量，宜选择再生稻品种，如：中浙优１号。该品种具有生长期长、抗病力强、抗倒伏、分蘖力强、熟期适中且高产稳产。３月20日左右浸种育秧，24日左右播种，每亩播种量1公斤。

6.田螺养殖管理

（1）田螺养殖的饵料

种螺投放初期以发酵过的有机基肥作为饵料，随着水温升高，幼螺大量出生，需要补充外源营养物质，逐步加大饵料投喂量。饵料以植物性原料为主，如：花生麸、玉米粉、麦麸、米糠等，这些原料要经过粉碎并发酵处理，添加EM菌效果更好，可大幅提高田螺对饲料的消化吸收率。

（2）饵料投喂

根据田螺生长速度、天气情况以及水温来确定饵料投喂与数量。一般情况下，雨天气压低、溶氧不高不投喂；２０～２８℃水温是田螺的最适合生长温度，每２天投喂1次，投喂量为螺体重的２%～３%；水温在15～２0℃与28～30℃时，每３天投喂1次，体重投喂量为螺体重的１%；水温低于15℃或高于30℃时，不投喂。

如果经过一段时间养殖后，如发现螺厣缩入螺壳较深，则表明田螺营养不良，需要加强饵料投喂数量；如果发现螺厣突出，螺壳生长跟不上，则需要减少投喂，防止营养过剩。

（3）螺田水质管理

保持螺田中水质肥沃，适时加施发酵过的有机肥，可减少饲料投入成本。春季水温逐步回升，螺田水深度保持在20厘米左右，通过光照提高水温，促进田螺繁殖与生长；养殖中期，正是高温季节，当水温超过30℃时，则要及时启动避暑措施，加深螺田水位，并且每天加注新水达到降温、增氧效果；也可以提前在田边搭棚，栽种百香果或瓜类实现遮荫效果。

（4）田螺疾病预防

稻田养田螺属于自然生态养殖，管理得当一般很少生病。预防方法：每隔15～20天，每亩用生石灰3千克兑水进行水体消毒与补钙。

7.田间、水稻种植管理

坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏，特别在雨天前要对进、排水孔及堤埂进行严格检查。稻田防虫主要以黄板与太阳能灯诱捕为主，由于田螺对药物敏感，养殖全程不得使用农药。水稻种植也不使用化肥，依靠螺田基肥及后期追加的发酵农家肥与田螺粪便为主。在日常巡查中，如发现早上田螺集团浮头、水质透明度低，多属于缺氧问题，应加注新水并做好消毒工作。在水稻返青后25～30天开始晒田。晒田前，要合理控制排水时间，避开太阳最猛烈时段晒田，晒田结束后及时恢复水位。水位控制调节，以水稻生长为主，兼顾田螺生长要求。在放养初期，田水可浅，保持在田面以上10厘米左右即可。随着田螺幼仔的长大，需求活动空间加大，以及水稻抽穗、扬花、灌浆需要大量水，水位可以控制在20～30厘米左右，直至到收获。在高温季节中，要加深水位，加大换水量，防止水温超过35℃以上造成田螺伤亡。

8.水稻收割和田螺起捕

（1）水稻收割

水稻于8月10日、10月18日分早、晚糙2次收割。为了避免机械化操作损伤田螺，宜人工收割形式进行。早糙收割要留置20厘米左右有禾杆，确保水稻再生有需要。

（2）田螺测产

12月中旬，采用随机采样的方式，对已经收割水稻的田螺进行测产。具体方法是：先将待测的稻田水放干，然后把1平方米的木框多次随机抛入待测产的螺田里，把框内的田螺全部摸出，洗净称重，计算出每平方米的产量。

二、试验结果及效益分析

经过11个月生产管理，田螺于12月18日进行测产。田螺产量为35100公斤，产值42.12万元，平均亩产量351公斤，平均亩产值4212元。

水稻年产量为56120公斤，产值15.01万元，平均亩产561.2公斤（其中：早稻平均亩产351.5公斤；再生稻平均亩产209.7公斤），平均亩产值1501元。

田螺、水稻总收入57.13万元，除去螺种、肥料、稻种、田租、设施改造和人工等成本总计36.29万元，总利润20.84万元，亩均利润2084元。

三、小结与讨论

1.实践证明稻田是田螺适合生长环境，稻螺种养结合具良好经济与生态效益。首先，田螺爬行与钻泥活动为水稻根系松土和透气，增加根部营养物质交换，田螺摄食有机碎屑、饵料后，排出粪便给水稻提供肥料，有利于水稻生长；其次，水稻又为田螺提供攀爬、遮荫和栖息环境；此外，田螺养殖可以倒迫水稻种植实现不用化肥、不施农药，提升产品品质，提高稻田综合收益，达到提质增效目的。

2.种养出来的大米、田螺均为绿色食品或有机食品，满足了广大消费者“舌尖上的安全”需求。

3.在试验中发现，种养前期一定要及时彻底清除稻田里的福寿螺，否则，福寿螺极易泛滥成灾。试验田有一小块清除工作不彻底，福寿螺凭借自身生长速度、运动速度、抢食能力及离水繁殖优势，挤占田螺的生存空间与饲料。后期即使加强清除工作力度，但相对其群体繁殖数量上的优势，清除效果不理想；同时，水稻长起来后，更增大了清理难度，最终造成这块田的田螺减产。稻螺综合种养中如何防止福寿螺入侵、泛滥，技术上还需要进一步探讨与研究。

广西梧州市水产技术推广站 吴海贵