2019年9月23日，在西平县第二届“中国农民丰收节”大会现场，合水村参展的“艳红杂交819”朝天椒展台前人头攒动、络绎不绝。来自县内外的干部群众看到果大肉厚、色泽红润、够辣够味、外形美观的朝天椒，纷纷向工作人员咨询生产、销售情况。参会的县委副书记管保臣、宣传部长赵海坡、副县长张燕兴致勃勃地来到展台前，农业农村局局长刘卫松对朝天椒的品种特性和种植规模，以及通过优化农业结构调整，最终使群众增产增收，达到振兴乡村经济的宏伟目标进行了详细介绍。

西平县农业农村局驻杨庄乡合水村第一书记韩超、帮扶队员秦松军，为了优化农业结构调整，振兴乡村经济，帮助合水老区群众致富奔小康。2018年8月，他们带领村委主任张超及村组干部、种植大户一行8人，赶赴山东曹县“湘鲁食品有限公司”对优质朝天椒种植可行性进行实地考察。通过调查研究和多次沟通交流，终于和公司达成合作协议。回来后，大家深入群众，耐心细致地做群众思想工作，打消群众的后顾之忧。通过合水村脱贫攻坚责任组不懈努力，2019年5月，在合水村及周边村子发展农户种植260亩“艳红杂交819”朝天椒，并在合水村设立了一辣椒加工点，当天收购、当天加工、当天付款，解决了群众往年“种的少没人要，多了烂地头”销售难问题，深受广大辣椒种植户好评。

合水村由于本地土壤肥沃，适宜辣椒种植。2019年辣椒种植取得了大丰收，群众也获得了丰厚的利润。合水村植大户五组李大群种了11亩，现已卖了36000元钱，套种的西瓜也取得了良好的收益(13949595706);七组村民刘梅种了2.2亩，现已收益近15000元(13839926943);四组村民张德柱，种了四分地，现已收益2100元(15839642271);栗元村贫困户张保国种植了0.5亩，现已收益2200元(15516883309)。(以上是截止2019年9月20日的收益，辣椒可采摘到下大霜结束)。

合水村目前种植的“艳红杂交819”朝天椒。棵高果大，皮厚籽满，辣度12000度，维生素含量居蔬菜首位，维生素B、胡萝卜素及钙、铁等矿物质含量非常丰富，不仅能增加食欲，还能温胃驱寒，对消化不良也有良好的治疗效果，亩产高达3500斤至4500斤。前期可以套种西瓜、甜瓜等经济作物或者时令蔬菜。公司还收购尾期的青辣椒，让村民朋友安心种植，解除一切后顾之忧，经济效益可达到每亩5000元左右，是广大村民朋友增产增收、勤劳致富的好项目。