随着城市化进程的发展，农村大量的劳动力进程，农村大山里的山珍已经无人采摘，但是人们对于山珍美味的惦念却仍旧在延伸，在当前大量土地撂荒的年代，种植竹笋这种山的味是农村人致富的一种选择。

(一)造林技术

1、林地选择与整地：造林地以背风向阳、阳光充足、土壤深厚、肥沃的土壤为好。整地一般采用全垦整地，深翻30厘米，除去石头、树根等杂物。每亩挖种植穴40—80个。

2、母竹选择：一股选择年龄为1—2年，粗度为6—12厘米。枝下高低，无病虫害，无开花的母竹。

3、挖掘、种植、运输要小心，不要弄伤螺丝钉，去梢后留枝5—7档。

4、栽种季节：春季2月，梅季6月，秋季9月、冬季11月为好。 5、栽植母竹应掌握四点：穴底要平：竹鞭放平；适当浅栽；鞭土密接。还可浇水，施点底肥。

(二) 幼林抚育

1、及时补植：对于已死的母竹要及时补上，避免影响成林速度。

2、除草松土：2、6、9月进行除草松土，前二年也可间作低矮的农作物，如豆科植物、绿肥等。

3、水分管理：若遇干旱要浇水，特别是7-9月竹鞭生长与笋芽分化期。

4、合理施肥：可结合松土进行，每年三次，每株2月施人粪10—15公斤，6月施人粪25公斤，9月施猪粪等，也可施化肥，但要用水冲稀。

5、合理留养：要挖近留远，挖弱留强，挖密留稀。 6、竹林保护：钩梢留枝12档左右，进行病虫害防治。

(三) 早出高产技术

幼林经几年后可成林，一般每亩留竹600—800株，母竹健壮，结构合理即可进行覆盖。

1、覆盖物选择：竹叶最好，现在用的较多的有稻草、谷壳等。

2、覆盖方法：采用双层覆盖法，下层发热层用杂草、稻草、新鲜栏肥等，应有一定的湿度以利于发酵、发热，厚度为15厘米左右。上层保温层用谷壳、竹屑、木屑等材料，厚度也为15厘米左右，使覆盖后的地表温度为10℃以上，但不能太高。在覆盖前，首先在竹林周围每隔1—2米打下50厘米左右的小木桩，地上部分留35厘米，用塑料绳在地上30厘米处将竹林围成一圈，再用塑料薄膜或纺织袋沿绳将竹林围住，然后再覆盖。

3、覆盖时间：12月上旬至中旬为好，因为此时覆盖的林地，出笋旺期正好处在我国高消费阶段的春节。覆盖最好在雨后2—3天内，若没有下雨，则在覆盖前要浇水，使林地湿润。

4、施肥技术：第一次在5月底6月初，每亩施尿素50公斤，厩肥1000公斤，深翻入土中；第二次在8月底9月初，每亩施复合肥100公斤，冲水5000公斤浇施；第三次在10月底11月初，每亩施厩肥4000公斤，深翻入土；第四次在12月中旬，覆盖前进行，每亩施尿素60公斤，冲水15000—25000公斤。

5、挖笋和养竹：一般覆盖40天后开始出笋，可拨开覆盖物挖笋，挖出笋后，将土回盖原处，再将覆盖物盖好，使土层继续保持一定的温度。当气温回升时应移去覆盖物，留养母竹，一般每亩留养150—200株。由于提早出笋的林地留养母竹较早，而此时气温尚较低，甚至于有霜冻或低温危害的危险，故对留养的母竹应进行保护(如采用尼龙袋，或周围盖竹叶、稻草保护)，以免母竹留养不好，影响竹林生产力。