萝卜直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土层中。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色;前苏联和法国还有黑皮萝卜。肉色有白、青绿、紫红等色。萝卜营养生长期叶丛生于短缩茎上。叶形上板叶(枇杷叶)与花叶(大类羽状全裂叶)之分。下面，大家一起来了解下吧。
目录
1红心萝卜的种植方法和技巧
1、红心萝卜种植土壤的选择
种植红心萝卜时需要选择阳光充足的地块，而且土质最好是沙壤土，要有方便的水源，土层深度应该在四十厘米左右，那些地势比较低，而且积水严重的地块是不能种植红心萝卜的。
2、红心萝卜的种植时间
红心萝卜的种植时间多在每年的八月下旬或者九月上旬，它们的株距多在三十厘米左右，每亩地的种植量大约在六千棵左右。红心萝卜在种植以后要早定苗，在它长到第一片叶子的时候定苗最合适。
3、红心萝卜种植的肥料管理
红心萝卜在种植时肥料的供给也很重在，在开始种植时要施足底肥，底肥可以选择磷酸钙、氯化钾等肥料，另外还需要加入适量的人畜粪。在红心萝卜生长期间要追肥两次，在它生长旺季的时候，也就是种植以后的三十天左右，要追施尿素一次，在播种后的六十天左右还要追肥一次，至于追什么样的肥料可以按红心萝卜的长势来定。
2吃红心萝卜有什么好处
1、吃红心萝卜能补充营养
红心萝卜是一种营养价值很高的特色菜品，它里面含有大量的碳水化合物和蛋白质以及天然的纤维素，这些物质都是保持人体健康的重要成分，另外红心萝卜中还有多种维生素和矿物质，这些物质对体也大有好处，因此经常吃红心萝卜能达到补充营养的重要作用。
2、红心萝卜能止咳化痰
红心萝卜这种菜品不但能为人体提供多种营养成分，还能起到止咳化痰的重要功效，它里面的糖份和鞣酸相结合，能稀释人体内部痰液，扩张气管，对从而也就起到了不错的止咳作用，另外红心萝卜还能清热去火，对咽喉有很好的保护功效，对止咳也有一定的好处。
3、红心萝卜可以利尿消肿
红心萝卜可以清理人体内的多种毒素，让它们随小便排出体外，同时也能避免水分在人体内的只存，加快和体血液和水分的新陈代谢，对人们经常出现的小便不利和身体浮肿等疾病有很好的缓解和治疗作用。
3红心萝卜的植物属性
萝卜直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土层中。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色;前苏联和法国还有黑皮萝卜。肉色有白、青绿、紫红等色。萝卜营养生长期叶丛生于短缩茎上。叶形上板叶(枇杷叶)与花叶(大类羽状全裂叶)之分。叶色有淡绿、浓绿、亮绿、黑绿之分。叶丛有直立、半直立和平展等方式。萝卜植株通过阶段发育后，由顶芽抽生的花茎为主茎，各白萝卜花多为白色或淡紫红色，青萝卜的花多为紫色，而红萝卜的花多为白色。萝卜果实为角果，成熟后不开裂，每果有种子3--10粒，脱粒较费工。一般种皮有红褐和黄褐色两种，深浅依品种而异，很多地方方有红籽白萝卜、黄籽红萝卜的规律。种子千粒重7.0克--13.8克。
4红心萝卜的主要品种
东北红萝卜
东北红萝卜是红心萝卜的一种;
是我国东北地区的特产。为“十字花科萝卜属”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉为白色或淡粉色。东北红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。由于因气候及品种等因素使得东北红萝卜具有极高的营养价值和药用价值。
常规红萝卜
品类众多，多为民间培育品种。主要包括：王兆红大萝卜、辽阳大红袍、海城灯笼红等等。
5不同的萝卜各有功效
1、红心萝卜补铁抗衰老
红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
2、白萝卜补气促消化
白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。
3、青萝卜清热止渴
青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。
4、水萝卜补维C
水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。
