饲养员吹响哨子，散养在山林中的土猪立刻像“猛兽”一样，争先恐后地冲下山，扑向喂食的潲盆……8月25日，在鹿寨县鹿寨镇六老山土猪生态养殖示范基地，这一独辟蹊径的喂猪法，着实让人开了眼界。

六老山土猪养殖基地总面积500多亩，建有5栋猪舍，面积4670平方米。山脚下的平地种满了红薯藤、青菜、玉米，半山腰有一大片木薯和少量的水果，山坡的高处是树林，一大群土猪就散养在山坡或山路上。

“目前市场上卖的猪肉，大多是工业饲料喂养的猪，而人们对采用原生态饲料养殖的土猪情有独钟，于是就想到了养土猪。”老板刘春强说，去年下半年基地开始搞基础设施建设，今年春节后就调进种猪来喂养。这种生态散养的土猪，吃的饲料是自己种的红薯藤、玉米、木薯和米糠，猪吃饱后满山跑，体型适中，肥肉少，胆固醇含量低，肉质鲜美、口感好，很受市场青睐。

笔者在猪舍里看到，155头母猪和15公斤以下至刚出生的猪崽关在栏里养，而20公斤以上的猪全部放到山上散养，肉猪栏里空空如也。

“我们6个人都是六老屯的农民，专门负责种红薯、玉米、木薯和青菜，一周上班6天，月工资2000元，还包吃，能照顾家里，比在外地打工强，遇到插田打谷子的时候，老板还给我们放假。”在基地上班的六老屯村民韦爱琳放下洗菜的活，与笔者聊起了这里的打工生活。

刘春强说，请她们帮种植饲料，就不用花钱买工业饲料，其实是以人力资源和土地资源换取饲料资源，我得的是原生态的饲料，她们有了稳定收入，双方都得益。

大规模养殖土猪需要很强的技术，基地以月薪5000元请了一名技术员，负责管理基地的技术问题，指导喂养和防疫。技术员说，猪都分散在山上，为了让它们下来集中吃潲，就想出了吹哨子的办法，只驯了七八天，这些猪就听人使唤了。此外，基地还请了3名饲养员，专门负责喂养工作。

刘春强介绍，土猪吃的都是原生态饲料，一头肉猪长到80至90公斤出栏，需要12个月，按生猪价大约80元/公斤计算，经济效益远比普通生猪可观，预计今年基地出栏肉土猪1000头。