“迷你型红薯”由日本引进，在浙江等地培育成功。加之媒体对彭焕新放弃20万年薪回家种红薯事件的炒作，发展迷你型红薯种植已成为全国炙手可热的农业新项目。

一、项目现状：

迷你型红薯，故名思议就是相对于普通红薯来说“个头较小”，单个薯块重50－150g，质地细腻，风味浓，适合现代小家庭微波烘烤或整个蒸煮，粗精粮搭配食用。

小型化、早熟化、彩色化和营养化是迷你型红薯的主要特点。按口感可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类，其中粉甜型口感香、甜、糯、细腻，深受消费者喜 爱；按颜色分可分为红心、紫心、白心和黄心等种类，被称为彩色系列甘薯。其营养比普通红薯更丰富，含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸，还富含维生素C、 A原、B1、B2、E和K等重要的维生素以及钙、磷、铁、硒和钾等矿物质。经研究表明，它是一种生理碱性食物，可中和人体内因常吃米

面 和肉等生理酸性食物而产生过多的酸，保持体内酸碱微平衡，减轻代谢负担，保持人体健康；它所富含的膳食纤维，可促消化，防便秘，预防痔疮、糖尿病和大肠癌 的发生；所含维生素A和C具有抗癌等保健作用。更重要的是，它还含有延缓人体衰老、防止肥胖病及肝肾结缔组织萎缩的粘液蛋白，对延缓人体衰老有重要作用的 准女性激素物质，预防结肠癌和乳腺癌等疾病的脱氢表雄酮等生理活性物质。

迷你型红薯在日本十分风靡，除了超市、菜市、宾馆、酒店可供迷你型红薯外，大量迷你红薯制品也应运而生。迷你型红薯已成为对生活质量要求越来越高的日本人的主要食品。

我国引进开发迷你型红薯的时间不长，近年来优质的品种才培育成功，目前只有浙江、湖南等少数地区有少量种植。今年浙江杭州宾馆、酒店鲜薯价达19元/公斤 左右，菜市也要12元/公斤左右，一些酒店采购部和市民纷纷开车到农民薯地自己“抢”挖，这种自采的迷你型红薯统货价也要6元/公斤左右（经过分类挑拣的 个头小巧的红皮红心薯、紫皮紫心薯，在田头就要卖到每公斤18元左右）。据2008年8月5日 《长沙晚报》报道：媒体“报道了研究生彭焕新回乡种出‘迷你型’红薯的事情后，许多读者纷纷致电，希望能在长沙买到‘迷你型’红薯。记者将读者的想法反馈 给彭焕新后，他决定从昨日起每天在步步高超市东塘店投放250公斤‘迷你型’红薯。”。据一到长沙超市购买红薯的客户反馈，这种红薯一经上架就大受欢迎， 去晚了还要空手而归。而除上海、浙江杭州和湖南长沙外的全国其它城市更是难得一见迷你型红薯。

红薯营养保健价值极高，专家曾建议每人每天食250克红薯。现代人对健康越来越关注，长期吃精粮、鱼肉导致许多疾病的发生，以红薯为代表的五谷杂粮日益受 到人们欢迎。迷你型红薯不仅个头小巧、颜色好看，而且口味特别、营养丰富，成为都市消费者眼中的“香饽饽“也是必然！

二、市场前景：

迷你型红薯的特点决定了它的前景十分广阔。我国是一个有

着 十几亿人口的大国，近年来，随着经济的发展，人们开始追求生活质量，对食品也越来越挑剔。过去人们只满足于吃得饱，一天三餐大米白面，撑饱肚子就行；前些 年追求吃得好，鸡鸭鱼肉、河蟹鳖虾，营养过剩，个个“三高”（高血压、高血糖、高血脂）；近年来开始吃得精，什么牛奶、蔬菜、豆类搭配，什么精粮、粗粮混 合，对粗粮也是左挑营养、右拣品像。

在此背景下，发展迷你型红薯前景看好。一是宾馆、酒店的需求。这里聚集的都是城市的高端人群，对口感好、营养佳、形象俏的食品特别钟爱，这块市场的需求量 很大；二是超市、菜场的需求。现代人们都喜欢跟风，只要宾馆、酒店受欢迎的东西，很快就会进入普通家庭；三是礼品的需求。地方特产精包装后，可以成为当地 政府馈赠来宾的佳品；四是加工的需求。迷你型红薯可以加工成烤红薯、薯条、薯粉丝（条）、原薯粉等各种各样的产品；五是出口的需求。据专家预测，国际市场 对迷你型红薯的需求量将在近年内迅速攀升。

三、合作方式：

迷你型红薯适合在我国大部分地区种植，土质以沙壤土或泥沙混合土为佳，技术要求不高，如

果元旦后采用大棚育苗，全国大部分地区一年均可种植两季，春薯一般可在7月上旬上市，夏秋薯霜降前上市，亩单产达1200公斤以上。现代农业是“超前农业”，如果按照传统观念去务农——等全国大规模种植了自己再种，就必将失去市场商机，后悔莫及。

1、少量试种（10亩以内）。对于少量试种者可采取两种方式产生经济效益：一是育苗出售。7月份收获首季商品薯后，可用田间薯藤育苗，一方面自用，一方面 将多余的苗子供应乡邻，在自己获取经济效益的同时，带领乡亲致富；二是自产自销。少量种植的迷你型红薯可就近销售到乡镇机关或当地酒店。

2、规模化种植。因为红薯属于“重量级”农作物，不适合长途贩运（成本高），对于大面积引种者，我们建议立足于本地市级以上城市销售，可散装上市，也可纸 箱精包装上市，更可以深加工。规模种植还可以向当地农业局和科技局申报相关项目，政府会有资金支持，一般政府支持的资金会超过种植成本。对于发展100亩 以上的单位，我们会提供《项目建议书》样本和其它相关资料，协助成功申报项目。

3、合作推广。对于能在当地推广3万个种薯者，可以申请成立推广中心，享有购种优先、价格优惠、技术支持等政策。

4、薯业连锁。经过一两年的基地发展后，我们将开发系列薯类产品，成立薯类产品连锁事业机构，统一标识、统一宣传、统一管理，将迷你红薯专卖店开遍全国，欢迎有志于连锁专卖的朋友加盟。

特别提醒：

1、 “迷你型红薯”薯种不是普通的薯种，不是直接可用收获的红薯就可以留种的，育种必须经过严格的脱毒处理。农民自售的所谓的“迷你型红薯”种子不仅会影响发芽率，也会影响产量和品质，请勿贪便宜购买而上当。