从我们目前拥有的科技水平和研究成果来说，我们是不会存在粮荒的。”在接受科技日报记者独家专访时，“杂交水稻之父”袁隆平院士给出了答复，“中国不会出现粮荒，但的确应高度重视粮食安全。”“中国不缺粮”，这也是科技日报记者采访的众多专家的共识。“大家重视粮食是好现象，但在疫情阶段，大家不必慌张。”河南科技学院茹振钢教授是我国著名的小麦育种专家，他培育的“百农矮抗58”被称为“黄淮海第一麦”，获得国家科技进步奖一等奖;国人吃的每8个馒头中，就有1个来自他培育的小麦品种。对于粮安问题，茹振钢教授非常自信，“我们的国家存粮还是比较多的，我们的粮食生产能力非常强。”茹振钢的底气，来源于科技。他表示，“藏粮于技，我们的技术在进一步地提升，我们每年小麦的正常产量是1亿3300多万吨，这个基本上就保证了国人的需求。”在茹振钢看来，国家每年进口小麦在300万吨到350万吨之间，占我们全国粮食总产量的2%左右。他强调，“这个(占比)不大，国外的粮食市场(波动)对我们国家的粮食安全不构成威胁。”“我们有足量的生产能力和储备能力。我们粮库满满，国家有粮，心中不慌，不必要抢粮、囤粮。”茹振钢幽默地说，“只要不怕胖，尽管敞开吃”。