地上长出来的“香蕉”真能生吃吗，种植前景如何？

长得像香蕉的西葫芦，你见过吗？

西葫芦，大家都知道是绿色的，那么，金灿灿的西葫芦大家见过吗？

这种金灿灿的西葫芦有个好听的名字，叫做香蕉西葫芦。据了解，香蕉西葫芦原产美洲，它有香蕉的颜色，西葫芦的外形，是美洲南瓜里面一个黄色果皮的新品种。香蕉西葫芦切开的果肉是嫩白的，上面有些许绿色种籽，看起来让人很有食欲。

虽然长得像西葫芦，但香蕉西葫芦却比西葫芦营养丰富得多，它含有瓜氨酸、天门冬氨酸、维生素C、葡萄糖、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用，能有效预防糖尿病、高血压以及肝肾疾病，食用后还具有润肺止渴、清热利尿的效果，女人经常食用还能美容养颜。

在吃法上，香蕉西葫芦味甜清香、肉质细嫩，以食用嫩果为主，它的嫩果肉质鲜嫩细腻，生吃口感比较鲜脆，可以直接当做水果来食用，或者是入菜烹饪，那味道也是一绝。

除了食用，香蕉西葫芦观赏性也极强。寿光菜农王立农种了七年的香蕉西葫芦，主要供应给周边的高档酒店、宾馆，用作雕花摆盘，装点菜肴。而这种雕刻用的葫芦也很有讲究，大小不能超过一斤，七八两最适宜。

香蕉西葫芦的市场前景如何？

香蕉西葫芦外皮金黄靓丽，不俗的气质让人在一众蔬菜中“过目难忘”，而神似香蕉的外观特点不仅为其赢得了恰如其分的称呼，还推高了身价，并受到不少菜农的青睐。

根据惠农网提供的数据，普通西葫芦的批发价格不超过1元/斤，而香蕉西葫芦的批发价格在3-5元/斤不等，增益显著。

根据淘宝网提供的数据，香蕉西葫芦的市场价格大概在每斤27元左右。

香蕉西葫芦从种植至初收55天左右，亩产商品瓜在6000-8000kg左右，纯收益万元以上，市场发展前景良好，是各地农业示范园、生态观光园、调整温室种植结构的优选项目。

对于这种短期见效益的蔬菜，种植户可以根据市场需求更合理的安排种植时间，因为冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消费者欢迎，为满足元旦、春节供应，农民可以最大限度地提高栽种效益，进行冬茬温室栽培。

目前，香蕉西葫芦在我国的南北地区均有种植，特别是北京、天津、河北一带种植得比较多。

香蕉西葫芦怎么种呢？

作为蔬菜中的新面孔，很多人对香蕉西葫芦的栽培技术还缺乏了解。从栽培习性上来说，香蕉西葫芦很“接地气”，它的抗病性强，种植过程不需要使用农药化肥就可以获得高产，是典型的无公害蔬菜。南北各地的棚室或露地条件，均适宜于香蕉西葫芦栽培。

接下来为大家介绍一下，香蕉西葫芦对栽培环境有哪些要求，希望能为大家提供参考。

要种植好香蕉西葫芦，首先得优良选种，这是决定最终产量的关键。

土壤

栽种环境方面，香蕉西葫芦对土壤要求不严格，贫瘠的土地也能种植，但为了获得高产优质的产品，最好选用有机质丰富、肥沃并且保水保肥能力强、酸碱度在5.5～6.8的土壤。

温度

在温度方面，香蕉西葫芦在催芽或直播出苗阶段，比较适宜的温度范围介于25-30℃，在温度高于30℃时，细胞加长生长加速，发芽速度加快，但是幼苗质量较弱，在温度低于13℃时无法发芽，持续低温再加上高温，容易粉籽。

育成的秧苗在定植时地温应稳定在12℃以上，否则承担吸收水分养分功能的根毛无法生长，会明显延迟缓苗速度，缓苗结束后，适宜生长的昼夜温度范围介于23℃—14℃，其中白天最适宜的温度为21℃，温度低于8℃的时候，植株停止生长，大约8℃左右的温差范围，有利于营养物质积累，从而加速生长。

对温度比较敏感的阶段是开花期，进入开花期，温度不应低于15℃，而最适合果实膨大的温度范围则介于22-23℃。

光照

另外，香蕉西葫芦对光照的适应能力比较强，对弱光有一定的适应性，但是持续的阴雨寡照天气，会造成徒长，导致化瓜率增加，挂果时间推迟，在果实坐住之后，确保充足光照是顺利实现优质栽培的重要条件。

香蕉西葫芦属于短日照蔬菜，也就是说在每天光照时间不超过12小时的环境下，会有利于雌花量的增加，有利于实现丰产，而且短日照环境下可以实现早下果早上市，进而获得更好的栽培效益。

水分

西葫芦具有较为发达的根系，可以从更大的土壤范围内吸收水分，因此具有一定的抗旱能力，但是，西葫芦的叶片也比较宽大，这就决定了其通过蒸腾作用挥发水分的能力也比较强，因此土壤缺水时，植株很容易因为供水不足而出现叶片萎蔫，病影响生长和产量形成。

因此在栽培过程中，要始终保持土壤湿润，以表土微微发干比较适宜，土壤过于干旱如果再遇到高温，就容易诱发病毒病，且高湿环境下，白粉病也会加大对植株生长的威胁，因此浇水后，加强供水是保墒促生长，并减少病害发生的重要措施。